Pěstování avokáda je jednoduchý projekt pro zkušené, ale i začínající zahrádkáře, od dětí po dospělé. Ať už začínáte z pecky, nebo ze stromku pěstovaného ve školce, jednou z podmínek úspěchu je trpělivost. Zasaďte strom a na ovoce si počkáte tři až čtyři roky. Začněte semínkem, můžete čekat 13 a více let.
Ano, pěstování avokáda venku jako produktivního ovocného stromu může být složité, ale jeho pěstování jako pokojové rostliny z pecky je zábavné a snadné. Máte-li dostatek trpělivosti, z vaší pecky se nakonec stane atraktivní malý exemplář s lesklými oválnými listy dlouhými 10 až 20 cm. Je pravda, že je nepravděpodobné, že váš strom někdy přinese ovoce (pokud mu nedáte asi 10+ let) a i když to udělá, ovoce potomka se s největší pravděpodobností nebude podobat originálu. Ale jako dekorativní pokojová nebo zahradní rostlina, proč ne?!
Avokádo pěstování - navigace v článku
Původ avokáda
Avokádo, Persea americana, sleduje svou rodovou linii do jiho-centrálního Mexika let 7 000 a 5 000 před Kristem. Toto však byla divoká odrůda, která se začala kultivovat až o několik tisíciletí později. V Peru byly objeveny starodávné avokáda, které byly pohřbeny spolu s inckými mumiemi v roce 750 př.nl To znamená, že lidstvo miluje avokádo již téměř tři tisíce let. A kdo by mu to mohl i vyčíst?
V 16. století, kdy se španělští dobyvatelé dozvěděli o plodech od Aztéků, se plodina stala známou i v jiných částech světa a cestovala i do Evropy ještě ve stejném století. Aztékové považovali avokádo za pochoutku a afrodiziakum. Své jméno získalo z nahuatského slova ahuacatl, což znamená „varle“. Pro Aztéky bylo avokádo, které roste v párech, symbolem lásky a plodnosti.
Pro Aztéky bylo avokádo, které roste v párech, symbolem lásky a plodnosti.
Avokádo – pěstování I.
Pokud se vám líbí myšlenka vypěstovat si vlastní avokádo z ovoce zakoupeného v supermarketu, existuje několik způsobů, jak to udělat. Prvním krokem je v každém případě co nejšetrněji odstranit velkou pecku – semínko a všechny přilepené kousky ovoce omýt teplou vodou.
Pokud jste se již pokoušeli zakořenit semena avokáda tak, že je zavěsíte nad sklenici vody propíchnuté párátky (ano, je to jeden ze způsobů, pokud vás zajímá níže ho představíme), zapomeňte na to. Existuje jednodušší způsob. Ukážeme vám nenáročný způsob zakořenění avokádových pecek. Tuto metodu doporučujeme, protože vyžaduje jen malé úsilí a před výsadbou do květináčů vám přesně ukáže, která semena budou klíčit. Budete potřebovat jen kvalitní substrát a nic víc. Tato jednoduchá metoda vykazuje dobrou míru klíčení i na avokádu ze supermarketu. Metoda párátek je náročná, vyžaduje více úsilí, semeno může shnít a není tak spolehlivá.
➡️ Předtím než začnete… malá kontrola reality
- Není třeba spěchat koupit si chipsy pro svou domácí guacamole. Vyhlídky, že vaše rostlina bude plodit ovoce jsou málo pravděpodobné, nebo pokud se tak stane, bude to trvat mnoho let a nemusí být chutné.
- Pěstování avokáda ze semen je nejpomalejší a nejméně spolehlivý způsob, jak získat ovoce.
- Komerční pěstitelé používají metody brublování k zajištění kvality a množství ovoce, což pro domácí pěstitele není možné.
- Pěstování rostliny ze semene/pecky je však jednoduchý způsob, jak si vypěstovat pokojovou rostlinu. Pokud by mělo přinést ovoce, může to trvat i 8 – 20 let. Štěpené avokádo přinese ovoce za 2-3 roky.
- Proces opylování avokáda je dost neobvyklý a zajímavý a v případě zájmu stojí za přečtení.
Naklíčení pecky
Trvá 4-6 týdnů, než budou semena avokáda zakořeněna a připravena k výsadbě.
- vyjměte semínko (pecku) z čerstvého, dozrálého avokáda. Nepoužívejte nůž, aby nedošlo k jeho poškození
- jemně očistěte pecku pod teplou tekoucí vodou a pomocí měkkého kartáče nebo hadříku odstraňte veškerou dužinu
- semínko zabalte do listu vlhké (ne mokré) papírové nebo bavlněné utěrky
- vložte do plastového sáčku na potraviny (nezipujte) a uložte do tmavé skříňky
- zkontrolujte jej asi každé 4 dny. Do kalendáře telefonu si vložte připomínku, abyste nezapomněli. V první řadě musíte zajistit, aby papírová utěrka zůstala vlhká. Po několika týdnech začnete pozorovat příznaky klíčení. Když pecka vyklíčí, postupně se otevře, čímž se odhalí hluboká puklina a nakonec z jeho nitra vyroste kořínek (nebo kořínky).
- pecku nerozlomte: tělo semínka krmí růst kořenů. Kořeny jsou jemné, proto s nimi zacházejte opatrně a nedolamte je.
- když je kořen dlouhý cca 7-8 cm, vaše pecka je připravena k výsadbě v květináči. Kořeny (obvykle) vyrostou zespoda pecky. Naklíčené semeno vysazujeme spodkem a kořeny nasměrovanými dolů do květináče.
- pokud je kořen delší a nevejde se do vašeho, můžete jej zkrátit zpět na 8 cm pomocí ostrých nůžek vyčištěných alkoholovým nebo bělícím roztokem (4 čajové lžičky bělidla na 1 l vody nejméně jednu minutu).
💡 Vyklíčené semínko můžete zasadit i do takových květináčů ⤵️
| NÁZEV | HODNOCENÍ | CENA |
|---|---|---|
 | Ukázat nabídku | |
| Ukázat nabídku | |
| Ukázat nabídku | |
| Ukázat nabídku | |
| Ukázat nabídku | |
| Ukázat nabídku | |
| Ukázat nabídku | |
| Ukázat nabídku |
Kromě květináče budete potřebovat už jen substrát pro pokojové rostliny. Avokádo má rádo dobrou drenáž, takže můžete podle potřeby upravit zeminu také perlitem nebo pískem.
Výsadba naklíčené pecky
Květináč naplňte do poloviny substrátem a jemně vložte semínko. Zacházejte s ním opatrně, aby se kořeny nezlomily. Abyste semínko stabilizovali jemně stlačte substrát a podle potřeby přidejte další, přičemž horních 2, 5 cm pecky nechte nad úrovní půdy. Odtud vyroste stonek rostliny.
Zalijte vodou pokojové teploty, dokud půda není vlhká, ne mokrá. Podle potřeby dosypte substrát. Umístěte na teplé místo bez průvanu se silným nepřímým světlem. To je ideální.
Avokádo – pěstování II.
Dalším ze způsobů, jak „nastartovat“ pecku, je voda v běžné kuchyňské sklenici nebo váze. Je to jeden z nejzábavnějších způsobů, protože můžete sledovat, jak rostou kořeny.
Pecku pečlivě omyjte. Potom zapíchněte zhruba v jedné třetině od špičatého konce tři nebo čtyři dřevěná párátka. Posaďte pecku na sklenici tak, aby špičatým koncem směřovala vzhůru tak, že párátka ji podpírají o okraj. Přidejte vodu, abyste pokryli spodní polovinu pecky a nádobu umístěte na místo s jasným světlem. Je užitečné použít čiré sklo, abyste viděli, kdy začnou růst kořeny a také to, kdy je třeba měnit vodu. Mnoho průvodců doporučuje měnit vodu každý den, ale pokusem – omylem se zjistilo, že je lepší měnit vodu každých pět dní až týden. Určitě ji však musíte pravidelně měnit, abyste zabránili množení plísní, bakterií a hniloby, které mohou způsobit zánik vašeho malého avokádového výhonku.
Asi za dva až šest týdnů by se z vašeho semene měly vyvinout kořeny. Dále se otevře vrch a objeví se klíček. Když je klíček vysoký 15 až 20 cm, odřízněte jej zpět na přibližně 10 cm, podpoří to nový růst. Když znovu dosáhne 15 až 20 cm, zasaďte jej do bohaté humusové půdy v květináči o průměru 20 až 25 cm a nechte horní polovinu semene odkrytou. Stejně jako mnoho citrusových stromů i avokádo roste velmi dobře v interiérech. Přírodní terakota je vynikající volbou pro květináče, neboť pórovitá hlína umožňuje pohyb vzduchu a vlhkosti půdou. Začněte květináčem s již zmíněným průměrem as dobrými drenážními otvory. Jak vaše rostlina v průběhu let roste, můžete přesazovat do větších květináčů. Položte na sluneční parapet. Avokádo miluje slunce – čím více slunce, tím lépe.
Avokádo – pěstování III.
Zkušení zahradníci mají v talonu i třetí možnost: namočit semeno na půl hodiny do horké vody a poté odříznout tenký plátek z vrchu a vložit jej do květináče s vlhkým, písčitým kompostem, přičemž horní konec musí být mírně nad půdou. Udržujte v teple – nádobu můžete zakrýt průhlednou igelitovou kapsou, abyste vytvořili správné podmínky – a uvidíte, zda začne růst.
Jakmile se dostane na výšku asi 30 cm, můžete rostlinu seříznout zpět na výšku 15 cm, aby rostla spíše keřovitě, než aby byla vysoká a štíhlá. Pokud s ní budete dobře zacházet tak, že ji budete udržovat v teple, na světlém místě a pravidelně během vegetačního období zalévat, měla by se z ní stát krásná stálezelená listová rostlina. Když kořeny naplní původní květináč, přesaďte ji do větší nádoby a každý rok doplňte čerstvým kompostem.
Péče
Usazeným rostlinám se nejlépe daří na slunečních oknech. Na jaře a v létě je pravidelně přihnojujte vyváženým granulovaným hnojivem. Avokádo pěstované v interiérech je většinou listová pokojová rostlina. Chcete-li, aby přineslo ovoce a změnilo se na strom, kterým ve skutečnosti je, budete ho muset přesunout ven. Avokádo je původem z tropické Ameriky a pěstuje se v tropických až subtropických oblastech světa. Pokud ho chcete pěstovat jako strom venku, ale nežijete zrovna v tropickém podnebí, není vše ztraceno! Existuje pár druhů chladu vzdorných a mrazu tolerantních avokádových stromů – níže si povíme o nich víc – nyní se vraťme k péči.
- světlo – stejně jako banány, i avokádovým rostlinám se daří na plném slunci. Budou tolerovat nějaký stín, ale pokojové rostliny v květináčích zpravidla potřebují nejjasnější místo, jaké naleznete.
- zalévání – rostliny avokáda by měly být udržovány nepřetržitě vlhké, je však nezbytná dostatečná drenáž. Všímejte si žloutnutí listů, což je znakem nadměrného polévání.
- teplota – avokádo upřednostňuje teplá vegetační období, ale zimní teploty, když je růst zpomalen, mohou klesnout na 10 stupňů Celsia.
➡️ Prořezávání
K prvnímu serióznímu prořezávání by mělo dojít, když je rostlina vysoká 30 cm. V té době ji seřízněte zpět na 15 cm a nechte ji vytvářet nové listy a stonky. S přibývající výškou během léta odštípněte nové přírůstky, abyste ji donutili vytvářet nové větve, protože na novém růstu se vyvíjí ovoce avokáda. Odstraňování nového růstu odštípnutím také způsobí, že rostlina bude huňatá a zároveň bude kontrolována i její velikost.
💡 Při výběru kvalitních zahradních nůžek vám může pomoci tato nabídka: ⤵️
| NÁZEV | HODNOCENÍ | CENA |
|---|---|---|
| Ukázat nabídku | |
| Ukázat nabídku | |
 | Ukázat nabídku | |
| Ukázat nabídku | |
 | Ukázat nabídku |
u nás naleznete celý test zahradních nůžek
➡️ Přesazování
Avokádo přesazujte každé jaro, když rostlina začne znovu růst. Prvních pár let je zapotřebí pravidelné prořezávání, abyste podpořili huňatou rostlinu.
➡️ Přezimování
Pokud bude teplota pod 10 stupňů Celsia, přeneste své rostliny dovnitř. Nedostatek vlhkosti v zimě může způsobit, že vaše rostlina ztratí listy, ale za teplého počasí se znovu objeví.
Škůdci a nemoci
Hledejte příznaky jako žloutnutí listů, které může naznačovat příliš mnoho vody nebo zpomalený odtok. V příliš vlhké půdě se ve květináku může vyvinout kořenová hniloba. Dávejte pozor také na bílou krustu na půdě, což znamená, že se z hnojiva hromadí nadbytečná sůl.
Při umístění květináče venku jsou rostliny ohroženy vadnutím způsobeným houbou Raffaelea lauricola. Přenáší ji několik druhů brouků. Napadené rostliny obvykle podlehnou do 4 až 8 týdnů.
Chladu a mrazuvzdorné avokádo – pěstování v exteriéru
Avokádo se pěstuje v tropické Americe od předkolumbovských dob. Avokádový strom se obecně klasifikuje jako stálezelený, i když některé odrůdy na krátkou dobu ztratí listy. Jak jsme již zmínili avokádu se daří v teple. Pokud žijete v našich klimatických podmínkách a chcete pěstovat avokádo v exteriéru, možná vás bude zajímat, že existují i druhy tolerantní vůči chladu.
➡️ Tolerance vůči chladu
Tolerance avokáda vůči chladu závisí na kultivaru stromu. Jaká může být její úroveň? Západoindické odrůdy rostou nejlépe při teplotách od 15 do 29°C. Jsou-li stromy dobře usazeny, mohou krátkodobě přežít poklesy teploty, ale mladé stromy musí být chráněny před mrazem. Guatemalskému avokádu se může dařit i při chladnějších teplotách, – 1 až -3 °C . Pochází z vysokých nadmořských výšek a tedy z chladnějších oblastí tropů. Toto avokádo je středně velký, hruškovitý zelený plod, který po dozrání získá černozelenou barvu.
Maximální tolerance vůči chladu lze dosáhnout výsadbou mexických druhů, které pocházejí ze suchých subtropických vysočin. Kvetou v podnebí středomořského typu a jsou schopny odolávat teplotám až do -7 °C. Plody jsou menší s tenkými slupkami, které po úplném dozrání získají lesklou zelenou až černou barvu.
Ať už plánujete pěstovat jakékoli avokádo tolerantní k chladu, je třeba dodržet několik rad, které vám pomohou zajistit jejich přežití v chladném období:
- avokádové stromy vysaďte na jižní stranu budovy nebo pod vrchlík ve vzdálenosti 7,5-9 metrů od sebe, pokud jich sázíte více.
- když se očekává silný mráz k zabalení stromu použijte pytlovinu. Podnož a štěp chraňte před studeným vzduchem mulčováním těsně nad štěpem.
- během roku dostatečně hnojte. Proč? Dobře hnojený a zdravý strom s větší pravděpodobností překoná zimní období bez újmy
➡️ Pěstování a péče o avokádo v exteriéru
Avokádo je mělce zakořeněný strom s většinou kořenů v horní asi 15 cm části půdy. Z tohoto důvodu je třeba jej vysazovat do dobře provzdušněné půdy. Stromy by se měly vysazovat na jaře, když se půdní teploty zahřejí a to v oblasti chráněné před větrem a mrazem. Udržujte své avokádo dále od všech částí trávníku, kde konkurence o dusík může zabránit stromu v dostatečném příjmu této živiny.
Vyberte dokonale slunečné místo a vykopejte jámu hlubokou jako kořenový bal a poněkud širší. Jemně umístěte stromek do jámy. Naplňte zeminou. Kolem stromu naneste hrubý mulč (kůra ze stromu) v množství 0,25 kubického metru na strom. Nezapomeňte zůstat od kmene stromu ve vzdálenosti 15 – 20 cm. Nový strom dobře zalijte. Zalévejte 2 – 3 krát týdně v závislosti na počasí, ale mezi poléváním nechte půdu trochu vyschnout.
➡️ Hnojení avokáda v exteriéru
Jaké jsou požadavky na hnojivo pro avokádo? Hnojení rostlin avokáda je určeno složením půdy. To znamená, že hnojíme, abychom vyrovnali všechny výživové nedostatky půdy, ne abychom strom přímo „krmili“ jeho výživovými požadavky. Avokádo potřebuje v prvé řadě dusík a trochu zinku. Můžete použít hnojivo na citrusové rostliny, nebo jít ekologicky a použít kompost, kávu, rybí emulzi atp. Hnojení rostlin avokáda můžete minimalizovat jejich správnou výsadbou. Správná výsadba a všeobecná péče jsou předpokladem zdravého stromu.
Hnojení nových avokádových stromků by se mělo v prvním roce realizovat třikrát – jednou na jaře, jednou v létě a opět na podzim. Když se strom pozdě na podzim uloží ke spánku, přestaňte s hnojením.
Nemoci a škůdci avokáda v exteriéru
Avokádo je atraktivním doplňkem zahrady, ale existuje mnoho škůdců a chorob, které byste si měli být vědomi ještě před výsadbou. Drtivou většinu problémů s avokádovými stromy lze vysledovat po umístění do špatně odvodněných půd nebo při pěstování stromů, v půdě, kterou nemáte ověřenou jako oblast prostou chorob – přináší s sebou patogeny.
- Hypoxylon fragiforme – je obvykle pouze minoritní chorobou stromu avokáda, ale je dobře patrný. Z vředů na kmenech stromů a větvích může vytékat tekutina rezavému vzhledu. Z větví se může vyřezat, ale na kmeni často zabíjí postižené stromy.
- kořenová hniloba – se obvykle vyskytuje v oblastech se špatným odtokem nebo na stromech, které jsou chronicky extrémně zalévány. Pokud lze podmínky zlepšit, bude možné strom zachránit. Někdy obnažení kořenů umožní koruně se dostatečně vysušit, aby se zabránilo odumření stromu.
- vadnutí a plísně – Vadnutí a plísně jsou charakteristické odumřelými oblastmi stromů, zvláště když je ovlivněna pouze část stromu. Vadnutí způsobuje náhlé vadnutí a smrt v větvích; plísně mohou zabít malé větve nebo působit pouze na samotné listy. Vyříznutí symptomatických tkání ze stromů a poskytnutí dobré péče může pomoci vašemu avokádu zotavit se.
- pilaře – tunelují stromy, kde se krmí nebo kladou vajíčka. Vstupní otvory jsou dobře viditelné, může vytékat míza a větve oslabené pilařkou se mohou snadno zlomit. Napadené větve vyřízněte a ihned zlikvidujte.
- housenky – napadají listí, květiny a ovoce a v krátké době mohou způsobit značné škody. Postřiky jsou vysoce účinné.
- sítničky – občasní škůdci avokáda, poškozují listy. Způsobují žluté skvrny, které brzy vyschnou a namáhané listy budou opadávat a vystavovat dřevo ultrafialovým paprskům. Když se objeví příznaky, doporučuje se ošetření avokádovým stromem postřikem zahradnickým olejem.
- roztoče – roztoče způsobují podobné škody jako sítničky, ale listy mohou také nabýt bronzového vzhledu a škůdci budou jen těžko viditelní pouhým okem. Některé roztoče předou jemné pavučiny, podobně jako pavouci. Ošetřujte je zahradnickým olejem, insekticidy mohou způsobit populační výbuchy.
Přinese avokádo ovoce?
Pravdou je, že pravděpodobnost, že avokádo přinese ovoce, není velká – není to v žádném případě nemožné, ale pěstování avokáda je dlouhodobý závazek. Použitá metoda pěstování bude mít nejvýznamnější vliv na to, kdy rostlina přinese ovoce.
Avokádo vypěstované ze semen nepřinese ovoce, dokud nebude minimálně deset let staré a může to trvat ještě déle. Stromy osázené ze školky budou rodit rychleji, počínaje asi třemi nebo čtyřmi lety. I když to může být lákavé jít rovnou do školky, zvažte nejprve pěstování ze semene, abyste se naučili o něj starat. Takto, když dorazí váš stromek, budete plně připraveni dát mu péči, kterou potřebuje, aby se mu dařilo.
… a ještě pár zajímavých faktů na závěr
- Nejstarší známý žijící strom avokáda se nachází v kampusu Kalifornské univerzity v Berkeley. Vysazen byl v roce 1879.
- Avokádo je bobulové ovoce! Peck avokáda (jeho semínko) tvoří 10 až 25 procent hmotnosti ovoce. Jeden avokádový strom dokáže ročně vyprodukovat až 500 avokád. Průměrná úroda z jednoho stromu je asi 150 avokád.
- Guacamole může být první věc, která vás napadne, když se řekne avokádo, ale toto ovoce se používá pro všechny možné způsoby. Je vynikající do salátů, sushi, polévek, dezertů(!), dokonce v Brazílii i do guacamole zmrzliny!
- Avokádo není jen potravina! Avokádový olej se používá do opalovacích krémů, zvlhčovačů pokožky, vlasových kondicionérů a make-upů.
- Některé známé osobnosti jsou pěstiteli avokáda. Mezi avokádové farmáře patří například herci Tom Selleck (jehož ranč kdysi vlastnil herec Dean Martin) a držitel Oscara Jamie Foxx. A co je ještě na 40-akrovém Foxx ranči? Nahrávací studio!
- Avokádem můžete nahradit máslo. Namísto másla mnoho veganských pekařů používá avokádo k přidání vlhkosti do cupcake-ů, koláčů a jiných pekařských výrobků. Chcete to vyzkoušet? Mějte na paměti, že avokádo může dát hotovému jídlu zelený odstín.
- Avokádo obsahuje více draslíku než banán. Zatímco banány jsou dobře známy pro vysoký obsah draslíku, jedno avokádo obsahuje téměř dvojnásobné množství draslíku než velký banán.
- Mexiko je top producentem avokáda. Připisuje si 36% světové produkce. Tropické podnebí země vyhovuje stromům a odhaduje se, že Mexiko vyprodukuje kolem 1,5 milionu tun avokáda ročně. Mezi státy s nejvyšší produkcí patří Puebla, Morelos a Michoacán.
- Avokádo je nabito výživnými látkami a je přidáno do kategorie superpotravin. Na ovoce má neobvykle vysoký obsah bílkovin a obsahuje vlákninu, omega tři mastné kyseliny a vitamíny A, C a E.
Zdroje informací:
- https://www.myrecipes.com/how-to/how-to-grow-avocado
- https://www.thespruce.com/grow-avocados-indoors-1902590
- https://herbsathome.co/how-to-grow-avocados-indoors/
- https://www.goodhousekeeping.com/home/gardening/a26064095/how-to-grow-avocado-tree/
- https://esquirescoffee.co.uk/news/surprising-facts-about-avocado/
- https://www.almanac.com/content/grow-your-own-avocado-tree-5-simple-steps
Mohlo by vás zajímat
-
Černá ředkev je chutná kořenová zelenina, jak na její pěstování, účinky, recepty na její využití -
Měsíční jahody – jak je pěstovat a rozmnožovat, nejlepší odrůdy -
Kdouloň je zapomenuté ovoce, které musíte zkusit - jak na její pěstování, využití a pár receptů k tomu -
Znáte Mangold? Jak na jeho pěstování, o jeho účincích a pár skvělých receptů k tomu -
Čajot je exotická zelenina z tropů, víte na co ji použít? Recepty, využití, pěstování rostliny -
Lunární kalendář pro zahrádkáře - květen 2024 -
Kamélie japonská - jak pěstovat „japonskou růži“ v bytě i v zahradě -
Je šalotka cibule nebo ne? Toto jsou hlavní rozdíly a kde všude šalotku můžete použít, výborná je i zavařená! -
Jak na pěstování Aloe vera - péče o rostlinu a jak ji doma zpracovat na gel či nápoj -
Jak správně pěstovat rodící banánovník i v bytě v květináči - péče, nemoci
Redaktorka magazínu Cestakbydleni.cz. Rada cestuji, mám ráda lidi a život, který bychom si už bez různých pomocníků do kuchyně nebo domácnosti ani neuměli představit. Někdy se však ztrácíme v bludišti nesčetných možností, které nám moderní technologie nabízejí. Hodně času také věnuji poznávání rostlin, květin a pestré zahrady. Doufám, že i mé články vám trochu pomohou v orientaci a také díky nim se rozhodnete vždy správně.