Jak uvařit rýži – jednoduchý návod na její přípravu v hrnci i rýžovaru + 3 skvělé rýžové recepty

Chcete-li vědět jak uvařit rýži, přečtěte si nyní náš jednoduchý návod. Řeknete si: co už jen může být na vaření rýže tak těžké. Inu, aby byla vaše rýže vždy perfektní a chutná, je přece jen třeba trochu kumštu. Prozradíme jak ji správně vařit v hrnci i rýžovaru a na závěr přidáme i pár originálních rýžových receptů.

Jak uvařit rýži - navigace v článku

• Jak uvařit rýži: jednoduchý návod pro každého
  • 1. Nejprve vyberte typ rýže
  • 2. Jak na přípravu rýže před vařením
  • 3. Jaký je správný poměr vody a rýže
  • 4. Postup vaření rýže v hrnci
  • 5. Jak vařit rýži v rýžovaru
• Tři recepty na ochucenou rýži
  • Citronová rýže
  • Kokosová rýže
  • Rajčatová rýže
• Pár slov na závěr

Jak uvařit rýži: jednoduchý návod pro každého

Rýže je jedním z nejuniverzálnějších jídel na světě. Používá se jako příloha k masu, zelenině, v polévkách či dokonce ve sladkých dezertech. Uvařit rýži se může zdát jednoduché, ale pokud se to neudělá správně, může skončit buď tvrdá, lepkavá nebo příliš rozvařená. Jak uvařit dokonalou rýži krok za krokem:

1. Nejprve vyberte typ rýže

Existuje více druhů rýže, z nichž každý je vhodný pro jiný účel , přičemž každý vyžaduje specifický poměr vody a dobu vaření.

• Basmati: Ideální pro indická jídla, má jemnou arůmu a dlouhá zrnka.
• Jasmínová rýže: Hodí se k asijským pokrmům, má jemnou nasládlou chuť.
• Kulatozrnná: Používá se na rizoto nebo sushi.
• Dlouhozrnná: Perfektní jako příloha.

2. Jak na přípravu rýže před vařením

Před vařením je důležité rýži pořádně opláchnout . Tento krok odstraní přebytečný škrob, který způsobuje lepkavost. Jak na to? Nasypte rýži do sítka a proplachujte ji studenou vodou, dokud voda není čistá.

3. Jaký je správný poměr vody a rýže

Poměr vody a rýže je při vaření klíčový. Takto to vypadá u jednotlivých druhů rýže:

• Dlouhozrnná rýže: 1 šálek rýže na 2 šálky vody.
• Jasmínová nebo basmati: 1 šálek rýže na 1,5 šálku vody.
• Kulatozrnná: 1 šálek rýže na 2,5 šálku vody.

4. Postup vaření rýže v hrnci

1. Přiveďte vodu k varu: V hrnci s poklicí přiveďte vodu k varu. Přidejte špetku soli a můžete také kapku oleje (nemusíte).
2. Přidejte rýži: Vsypte propláchnutou rýži do vroucí vody a promíchejte.
3. Snižte teplotu: Snižte teplotu na minimum, přikryjte hrnec poklicí a nechte rýži vařit bez míchání.
4. Kontrola: Po uplynutí doporučeného času (například 15 minut pro dlouhozrnnou rýži) zkontrolujte, zda se voda již vypařila.
5. Nechte je odpočívat: Hrnec odstavte a nechte rýži odpočívat pod pokličkou ještě 5-10 minut.

5. Jak vařit rýži v rýžovaru

Použití rýžovaru je vlastně nejjednodušší způsob, jak uvařit dokonalou rýži . Jaký je postup?

1. Opláchněte rýži: Jako při tradičním vaření – nejprve propláchněte rýži studenou vodou.
2. Zvolte poměr: Nalijte správné množství vody podle typu rýže (obvykle stejný poměr jako při klasickém vaření).
3. Zapněte rýžovar: Nastavte rýžovar na vhodný program a nechte jej pracovat. Po dokončení rýžovar automaticky přejde do „udržovacího“ režimu (většina má režim Keep Warm, díky kterému zůstává rýže teplá ještě dalších 5-6 hodin, aniž by se připálila).
4. Nechte odpočívat: Před podáváním nechte rýži odpočívat asi 5 minut.

Tři recepty na ochucenou rýži

Nakonec tu pro vás mám ještě tři skvělé recepty na přílohovou rýži – vždyť nemusíte mít na stole vždy jen „bílou“ klasiku.

Citronová rýže

Co potřebujete:

• 1 šálek uvařené dlouhozrnné rýže
• šťáva z půlky citronu
• 1 PL olivového oleje
• nasekaná petrželka
• sůl a pepř podle chuti

Postup: Promíchejte horkou rýži s citrónovou šťávou, olivovým olejem a natí. Dochuťte solí a pepřem a podávejte jako svěží přílohu.

Kokosová rýže

Ingredience :

• 1 šálek jasmínové rýže
• 1 šálek kokosového mléka
• 1 šálek vody
• špetka soli

Postup: Rýži uvařte ve směsi kokosového mléka a vody se špetkou soli. Perfektní k asijským pokrmům.

Rajčatová rýže

Suroviny:

• 1 šálek dlouhozrnné rýže
• 2 šálky rajčatového protlaku
• 1 česnekový stroužek (nasekaný)
• 1 ČL olivového oleje
• Sůl a bylinky podle chuti

Postup: V hrnci na oleji orestujte česnek, přidejte rýži a zalijte rajčatovým protlakem. Vařte na mírném ohni, dokud se rýže neuvaří.

Pár slov na závěr

Vařená rýže je základem mnoha chutných jídel. Postupujte při jejím vaření dle našeho návodu as výsledkem budete vždy spokojeni. Jinak, pokud máte své vlastní tipy na vaření rýže , podělte se o ně s ostatními čtenáři v komentářích pod článkem. Děkuji.

 TIP DoDomácnosti: další skvělé recepty na našem webu

• Nejlepší vařená kukuřice – jaký je recept na její správnou přípravu a jak dlouho je třeba ji vařit
• Tradiční recepty na zavařované hrušky – s citrónem, hřebíčkem či brusinkami, vyberte si ten svůj
• Zavařená cuketa – 10 ověřených receptů , na slano i na sladce, s rajčaty či paprikou, čalamáda, čatní
• Zavařujeme červenou řepu i s dekem + tipy na recepty
• Jak zavařovat rajčata + zajímavé recepty
• Jak na zavařování hub + recepty na 4 nálevy
• Zavařujeme domácí lečo v hrnci iv troubě – jak na to + výborný recept

Erik Havlík

Editor a Redaktor magazínu CestakBydlení. Jelikož mě toho hodně zajímá, vím i toho dost přenést do svých článků, které se snažím připravovat tak, abyste z nich měli opravdový požitek – to znamená, abyste si je v první řadě užili, dozvěděli se něco nového a jelikož se věnuji i naším srovnávacím testům, věděli na co se při výběru jednotlivých produktů zaměřit.