Poradíme, které kuchyňské váhy jsou nejlepší, porovnali jsme je 8 + jak si správně vybrat

Georgina Babinová Test
Aktualizováno: 22. října 2023 0
Beurer KS 36
Vítěz testu
Beurer KS 36
  1. přibalené kalibrační závaží
  2. jednoduché ovládání
  3. přesné měření
  4. design
  1. je vyrobena z plastu
Elegantní váha vhodná do moderní kuchyně s jednoduchým ovládáním a s přesností měření na 0,1 kg.
748 Kč
Ukázat nabídku
Heureka.cz
Kuchyňské váhy jsou v moderní kuchyni naprostou nezbytností. I když nic nemůže nahradit kvalifikovanou intuici – přidejte špetku toho a hrst toho a pečte až to bude zlatohnědé a lahodné – jsou situace, kdy je preciznost, kterou může poskytnout váha, opravdu důležitá. Mnoho receptů na pečení vyžaduje šálky, ale bez ohledu na to, jaký zkušený pekař jste, šálek mouky, kterou „odvážíte“ dnes, nebude stejná šálek mouky i zítra. Je to proto, že mnoho suchých ingrediencí, jako je mouka, kukuřičný škrob a hnědý cukr, lze snadno stisknout nebo provzdušnit v závislosti na způsobu skladování.

Kuchyňské váhy jsou nezbytným nástrojem každého seriózního kuchaře, zejména pro stanovení poměrů nebo porcí. Pokročilejší recepty – jako například ty, které se týkají uzenin, ve kterých jsou alfou a omegou perfektní poměry všech ingrediencí od tuku až po maso – vyžadují používání váhy. Dokonce i ve vašem každodenním životě je vaření kávy mnohem jednodušší díky váze, což vám umožní zapomenout na lžičky a šálku protože se jednoduše všechno měří v gramech.

Pokud se rozhodnete pro koupi váhy, různorodost aktuální nabídky trhu vám to může docela pěkně zkomplikovat. Náš článek vám rozhodování snad zjednoduší, protože jsme zúžily existující obrovský počet možností a vybrali jsme a porovnali pro vás 8 kuchyňských vah zastoupených značek 2x Beurer, 1x Esperanza, 1x ETA, 1x Brewista, 1x Küchenprofi, 1x Tescoma, 1x Sencor. V našem testu pro rok 2024 se nejlépe umístili výrobky Beurer, Sencor a Tescoma.

Podle čeho a jak vybrat nejlepší kuchyňskou váhu?

Především si položte následující otázky:

  • Jak často budete kuchyňskou váhu používat?
  • Jste chaotický kuchař?
  • Potřebujete mít váhu se sebou i na cestách kvůli dietě?
  • Nakolik precizní jsou vaše potřeby vážení?
  • Máte dostatek prostoru v kuchyni?

Pokud máte v odpovědích na tyto otázky jasno, můžeme začít zvažovat jednotlivé typy a možnosti.

💡 Jak jsme hodnotili

Při hodnocení kuchyňských váh jsme brali v úvahu tyto metriky:

přesnost měření: 35 %
maximální nosnost: 30 %
funkce: 20 %
doplňkové vlastnosti: 15 %

Nejlepší Kuchynské váhy na základe porovnávacího testu 2024

1. místo 2. místo 3. místo 4. místo 5. místo 6. místo 7. místo 8. místo
Vítěz testu Zlatá střední cesta Pro náročné Lidová volba
Beurer KS 36 Sencor SKS 4001 Tescoma Accura 5 kg Beurer KS 19 Küchenprofi NOSTALGIE Brewista Smart Scale II™ ETA Dori 6778 Esperanza EKS 002
Beurer KS 36 Sencor SKS 4001 Tescoma Accura 634512 recenze Beurer KS 19 Küchenprofi NOSTALGIE Brewista Smart Scale II™ ETA Dori 6778 Esperanza EKS 002
Hodnocení 5 hvězd
Hodnocení 5 hvězd
Hodnocení 4.5 hvězd
Hodnocení 4.5 hvězd
Hodnocení 4.5 hvězd
Hodnocení 4 hvězd
Hodnocení 4 hvězd
Hodnocení 3.5 hvězd
748 Kč 159 Kč 699 Kč 529 Kč 421 Kč 1 079 Kč 1 879 Kč 589 Kč 123 Kč
Ukázat nabídku
Heureka.cz
Ukázat nabídku
Heureka.cz
Zlevněná cena
tescoma.cz
Ukázat nabídku
Heureka.cz
Ukázat nabídku
Heureka.cz
Ukázat nabídku
Heureka.cz
Ukázat nabídku
Heureka.cz
Ukázat nabídku
Heureka.cz

Recenze 8 nejlepších kuchyňských vah pro rok 2024

Vítěz testu

1. Beurer KS 36

maximální nosnost: 2 kg ● včetně misky: ne

Beurer KS 36

Velmi elegantní černá váha osvědčené značky v Slim provedení. Naváží ingredience až do 2 kg, přičemž váží s přesností 0,1g <500g, 0,2g500g-1000g, 0,5g> 1000g. Začíná vážit od 0,2 až 0,3 g. Váha nabízí i funkci převodu měrných jednotek g/oz.

Další funkce: displej s velkými 1 cm červenými číslicemi, viditelnými jen při vážení, automatické vypnutí při nečinnosti pod dobu 90 sekund, funkce TARE, indikátor slabé baterie/přetížení. Váha je kalibrovaná u prodejce, příležitostná kalibrace se doporučuje i později.

Výhody

  • přibalené kalibrační závaží
  • jednoduché ovládání
  • přesné měření
  • design

Nevýhody

  • je vyrobena z plastu

Verdikt: Elegantní váha vhodná do moderní kuchyně s jednoduchým ovládáním a s přesností měření na 0,1 kg.

Naše hodnocení:

Hodnocení 5 hvězd
Cena: 748 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail


2. Sencor SKS 4001

maximální nosnost: 5 kg ● včetně misky: ano

Sencor SKS 4001

Kuchyňská váha za mimořádně přátelskou cenu přichází i s praktickou, odnímatelnou miskou. Nabízí velký LCD displej s číslicemi velkými až 14 mm, a také velká tlačítka pro zvýšení komfortu používání.

Další funkce: tara (odpočet hmotnosti nádoby, nebo možnost postupného dovažování), možnost volby měrných jednotek, indikace slabé baterie, indikace přetížení, automatické vypnutí při nečinnosti. Maximální nosnost váhy je až 5 kg. Lithiová baterie je součástí balení.

Výhody

  • nosnost až 5 kg
  • cena
  • jednoduché ovládání

Nevýhody

  • miska „nesedí” velmi stabilně na váze

Verdikt: Toto je jeden z těch výrobků, o kterých mluvíme „Skvělý poměr ceny a kvality”.

Naše hodnocení:

Hodnocení 5 hvězd
Cena: 159 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail


3. Tescoma Accura 5 kg -170 Kč ve slevě

maximální nosnost: 5 kg ● včetně misky: ne ● indikátor slabé baterie: ano ● automatické vypnutí: ano

Tescoma Accura 634512 recenze

Digitální kuchyňská váha Tescoma ACCURA odváží – konkrétně tento model – 5 kg, což je nejčastější nosnost kuchyňské váhy i v rámci našeho srovnávacího testu a hospodyňkami asi i nejvyhledávanější. Jinak máte v eshopu značky k dispozici i další váhy z modelové řady Accura – digitální s nosností 500 g a 15 kg, ale také mechanické (500 g, 2 kg, 5 kg). Ale zpět ke konkrétnímu modelu. Váha, jak jsme již zmínili v úvodu, odváží potraviny do hmotnosti 5 kg s přesností 1 g. Suroviny na ní můžete i dovažovat, nechybí funkce TARA či manuální a automatické vypnutí, přepínat lze i měrné jednotky (gramy, libry).

Slim design a povrch z tvrzeného skla je u digitálních vah oblíbený – není tomu jinak ani při této váze, k dispozici máte pak i LCD displej, sice relativně trochu menší a nepodsvícený, ale stále dobře čitelný. Dotykové ovládání je snadné a rychle reaguje. Rovněž signalizuje přetížení a slabou baterii. Chybí možnost měření objemu (ml), což někomu nemusí vyhovovat, jelikož při vaření (ergo vážení potřebných surovin) jsou důležité i objemové jednotky. Potěší fakt, že na váhu se vztahuje 3 roky záruka a v balení máte i 3V lithiovou baterii.

Výhody

  • přesné vážení
  • pevné tvrzené sklo jednoduché na údržbu
  • indikátor slabé baterie a přetížení
  • přijatelná cena
  • ověřená značka
  • funkce TARA
  • pěkný design

Nevýhody

  • bez nutriční kalkulačky či dalších pokročilých funkcí
  • relativně menší displej
  • neměří objem

Verdikt: Relativně levná, a k tomu kvalitní a přesná digitální kuchyňská váha, které není moc co vyčítat. V podstatě zlatý standard (i nosností i provedením).

Naše hodnocení:

Hodnocení 4.5 hvězd
699 Kč
Cena: 529 Kč

Zlevněná cena
tescoma.cz
Detail


Zlatá střední cesta

4. Beurer KS 19

maximální nosnost: 5 kg ● včetně misky: ne

Beurer KS 19

Váha, která přichází v množství různých designů a proto zapadne do jakkoli laděné kuchyně – od moderní až po vintage. S přesností na 1 g na ní odvážíte až 5 kg ingrediencí, ať kapalných nebo suchých. Možnost přepnout na g, oz, lb: oz, ml, fl.oz.

Funkce a vlastnosti: dobře čitelný LCD displej s až 20 mm číslicemi, TARA, automatické vypnutí, indikace přetížení, ovládání dotykovým tlačítkem, ultratenké provedení – 16,5 mm, snadno udržovatelný skleněný povrch.

Výhody

  • design
  • cena
  • kvalita Beurer
  • snadno se čistí

Nevýhody

  • je relativně malá, což však někdy může být i výhoda

Verdikt: Váha v originálním designu nabízí ověřenou kvalitu Beurer za sympatickou cenu.

Naše hodnocení:

Hodnocení 4.5 hvězd
Cena: 421 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail


5. Küchenprofi NOSTALGIE

maximální nosnost: 2 kg ● včetně misky: ano

Küchenprofi NOSTALGIE

Chuťovka pro všechny milovníky retra. Nádherný doplněk vintage kuchyní nenabízí sice hi-tech parametry, ale klasické mechanické vážení ingrediencí do 2 kg s přesností na 10 g. Miska váhy má objem 1 litr. Váha je vyrobena z nerezové oceli a je dostupná v různých barvách.

Küchenprofi je německá firma s dlouholetou historií a její výrobky jsou nejen funkční, ale jsou také originálním doplňkem vaší kuchyně.

Výhody

  • design
  • možnost dovažování

Nevýhody

  • pokud nejste závislí na nejnovějších technologiích, tak žádné

Verdikt: Krásná váha v retro designu s mechanickým systémem vážení s dostatečnou přesností.

Naše hodnocení:

Hodnocení 4.5 hvězd
Cena: 1 079 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail


Pro náročné

6. Brewista Smart Scale II™

maximální nosnost: 2 kg ● včetně misky: ne ● indikátor slabé baterie: neudává ● automatické vypnutí: ano

Brewista Smart Scale II™

Brewista Smart Scale II je profesionální váha, po níž sáhnou všichni baristé. Proč? Protože při přípravě kávy je důležitá i nepatrná desetina gramu, která dokáže ovlivnit výslednou chuť kávy a tato vylepšená verze původního modelu Brewista Smart Scale to dokáže bez problémů zajistit, je totiž maximálně přesná a váží bez odchylek. No nejen gramy si třeba uhlídat. Velký vliv má také správné načasování – tato digitální váha vám přesný čas extrakce jednoduše pohlídá. Váha je ideální pro přípravu espressa, k tomu nabízí i režim pro přípravu filtrované kávy a také plně manuální režim.

Brewista Smart Scale II tak disponuje celkem až šesti novými programy, dobíjecí baterií a protiskluzovou silikonovou podložkou, která chrání jemnou mechaniku váhy před teplem a případným politím.

Výhody

  • maximální přesnost
  • dobíjecí baterie přes USB
  • rychlý reakční čas
  • jednoduchá údržba

Nevýhody

  • specificky určená pro baristy
  • vysoká cena

Verdikt: Profesionální váha, která se stane nepostradatelným pomocníkem každého náročného milovníka kávy a baristy.

Naše hodnocení:

Hodnocení 4 hvězd
Cena: 1 879 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail


7. ETA Dori 6778

maximální nosnost: 5 kg ● včetně misky: ano

ETA Dori 6778

Nerezová kuchyňská váha, která je díky tomuto materiálu hygienická a snadno omyvatelná. Nerezová je i 2 litrová mísa, která přichází spolu s váhou. Naváží až 5 kg surovin s přesností na 1 gram.

Funkce a vlastnosti: LCD displej s bílým podsvícením znaků, možnost vážení v metrických i imperiálních jednotkách, funkce TARA, automatické vypnutí po 2 minutách nečinnosti, indikace slabé baterie, indikace přetížení, funkce sčítání vah. Váha je vybavena protiskluzovými nožičkami.

Výhody

  • materiál
  • množství funkcí
  • cena

Nevýhody

  • nic jsme nenašli

Verdikt: Jde o výrobek, kterému není co vytknout. Za velmi přátelskou cenu nabízí kvalitu, funkčnost a také poměrně atraktivní design.

Naše hodnocení:

Hodnocení 4 hvězd
Cena: 589 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail


Lidová volba

8. Esperanza EKS 002

maximální nosnost: 5 kg ● včetně misky: ne

Esperanza EKS 002

Elektronická váha v jednoduchém, čistém designu, v množství barevných variant a v ultratenkém provedení. Navzdory své mimořádně nízké ceně odváží až 5 kg surovin s přesností na 1 g. Váží v metrických i imperiálních jednotkách. Je vybavena LCD displejem a disponuje funkcí TARA, stejně jako indikátorem nízkého stavu baterie a indikátorem přetížení. Je velmi lehká, váží jen 0,5 kg, o napájení se stará lithium-iontový akumulátor CR2032.

 

Výhody

  • cena
  • jednoduchý design
  • množství barevných provedení

Nevýhody

  • baterie nejsou součástí balení

Verdikt: Velmi jednoduchá váha za extrémně nízkou cenu, ke které však třeba dokoupit baterie.

Naše hodnocení:

Hodnocení 3.5 hvězd
Cena: 123 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail


Průvodce výběrem nejlepší kuchyňské váhy

Kuchyňská váha se zeleninou

Každá z vah, které jsme vybrali do našeho srovnání má ověřenou přesnost, spolehlivost a trvanlivost. Ale zda konkrétní model je pro vás ten správný, bude záviset na tom, jak jej plánujete používat. Nejprve si tedy zkusme projít otázky, které jsme vám položili. Dali jsme vám na zvážení:

  • jak často budete kuchyňskou váhu používat – pokud ji budete používat každý den, budete potřebovat takovou váhu, která je dostatečně atraktivní, aby byla vystavena na pracovní desce, ale také dostatečně kompaktní, aby zabírala minimální prostor. Pokud budete používat kuchyňskou váhu pouze na příležitostné pečení, hledejte model, který je kompaktní pro snadné uskladnění.
  • jste chaotický kuchař – pokud máte tendenci dělat kolem sebe nepořádek při pečení nebo vaření, hledejte kuchyňské váhy s odnímatelnou platformou pro snadné čištění. Navíc kuchyňské váhy s dotykovým displejem neumožňují drobky a jiným nečistotám dostat se do mezer mezi tlačítky
  • potřebujete mít váhu s sebou i na cestách – niektorí lidé, například ti, kteří se drží přísné kontroly porcí nebo ti, kteří mají speciální dietu, mohou potřebovat kuchyňskou váhu, která je dostatečně malá na to, aby ji mohli brát s sebou v tašce, případně používat v kanceláři.
  • nakolik precizní jsou vaše potřeby vážení – mechanické váhy nevyžadují baterie, ale měří ve větších přírůstcích – obvykle 10 g v porovnání s přesnějšími digitálními váhami, z nichž některé váží s přesností až 1 gram.
  • máte dostatek prostoru v kuchyni – pokud máte kuchyň s omezeným prostorem, hledejte kuchyňskou váhu s tenkým designem, který umožňuje snadno ji strčit do zásuvky nebo skříňky, aniž byste obětovali cenný prostor.

A teď pojďme spolu najít, který typ kuchyňské váhy bude pro vás ideální.

 

Typy kuchyňských vah

Existují tři hlavní typy kuchyňských vah: váhy se závažím, mechanické váhy a digitální váhy.

Stará kuchyňská váha

 

Kuchyňské váhy se závažím

Tyto se velmi podobají houpačce. Závaží jsou umístěny na jednom konci ramene a ingredience jsou umístěny na druhé straně. Závaží se přidávají nebo odebírají, dokud ramena nejsou vyvážené. Téměř pro všechny účely je tento druh váhy zastaralý.

Výhody

  • snadné použití
  • nejsou zapotřebí žádné baterie

Nevýhody

  • nejsou přesné
  • nelze vážit malá množství
  • funkce TARA není k dispozici

 

Mechanická kuchyňská váha

 

Mechanické kuchyňské váhy

Mechanické váhy, které jsou také známé jako pružinové, již nejsou až tak populární jako dříve. V určitých situacích se však stále ideální. Tyto váhy používají pružiny na pohyb čísel, které pak odrážejí hmotnost složek, které se váží. Existují dva hlavní styly: plošinové váhy a závěsné.

Výhody

  • retro design
  • nejsou zapotřebí žádné baterie
  • funkce TARA je obvykle k dispozici

Nevýhody

  • při opotřebení pružin se přesnost snižuje
  • nelze přesně změřit malá množství

 

Digitální kuchyňská váha

 

Digitální kuchyňské váhy

Digitální váhy se i díky své ceně staly nejpopulárnějším druhem kuchyňské váhy na dnešním trhu. Mají LCD displeje a široké, robustní platformy. K dispozici je široká škála funkcí.

Výhody

  • kompaktní design
  • jednoduché přepínání mezi různými měřeními
  • funkce TARA dostupná a snadno použitelná
  • přesné měření malých množství

Nevýhody

  • vyžadují baterie

 

13 vlastností, kterými dobrá digitální váha musí disponovat

Digitální kuchyňské váhy jsou nejoblíbenějším variantou současného trhu. Vzhledem k všem funkcím, kterými disponují, je to i pochopitelné.

1. Design a vzhled

Design a vzhled digitální kuchyňské váhy je z hlediska důležitosti obvykle umístěn na posledním místě. Pokud však bude váha vystavena na pracovní desce, je ideálně vybrat takovou, která bude koordinována se zbytkem designu kuchyně. Digitální váhy jsou elegantnější a modernější než jejich mechanické protějšky. K dispozici je široká škála barev a povrchových úprav. Mezi oblíbené možnosti patří bílá, červená, černá a nerezová ocel.

2. Velikost

Většinou jsou digitální kuchyňské váhy kompaktní. Jsou mnohem menší než mechanické váhy. Některé modely jsou však ještě kompaktnější než ostatní. Pokud je prostor omezený, vyplatí se pečlivě zvážit velikost váhy. Jejich hmotnost je obvykle velmi nízká, není problém s jejich přesouváním z místa na místo.

3. Skladování

Pokud váhu chcete uskladnit, když se nepoužívá, měli byste hledat modely, které jsou určeny pro malé prostory. Například, mnoho digitálních vah má displeje, které se sklápějí, mnoho modelů je v Slim provedení. V některých případech se může displej vysunout i zevnitř váhy. Některé mají odnímatelné misky, jiné mají odnímatelné podnosy. Pokud je možné misku nebo podnos odejmout, uložení váhy by neměl být problém.

4. Displej

Digitální váhy, které jsou také známé jako elektronické váhy, mají digitální, obvykle LCD displej. Existují však různé provedení. Některé displeje jsou poměrně velké a zobrazené informace jsou velké a snadno čitelné. Ostatní mají displej mnohem menší. Některé displeje jsou jen šedé, zatímco jiné jsou modré, červené nebo jiné barvy. Ti, kteří mají potíže s čtením malých displejů nebo určitých barev, by měli mít na paměti tento bod.

Kuchyňská váha s displejem a surovinami

 

5. Platformy a misky

Nejjednodušší digitální váhy nejsou vybaveny podnosy nebo miskami. Můžete použít vlastní mísy a využít funkci tárování k provádění kumulativních měření. Mnozí však upřednostňují váhy, které mají misky, protože ingredience mohou být kombinovány a smíšené mnohem jednodušší. V obou případech by měly být misky nebo podnosy odnímatelné a omyvatelné.

6. Stabilita dlouhá životnost

Digitální kuchyňské váhy jsou všestranně využívány, takže by měly být navrženy tak, aby odolaly byť nešetrnému zacházení. Některé modely jsou vyrobeny z nárazu-odolného plastu. Nejlepší modely jsou dokonce vyrobeny z nerezavějící oceli. Křehké váhy se rychle zničí, takže obecně stojí za to, utratit trochu více za odolnější model.

7. Voděodolnost

Při používání digitálních kuchyňských vah je důležité mít na paměti i jejich čištění. Některé digitální modely musí být udržovány tak suché, jak je to jen možné, čímž se jejich čištění stává mnohem složitějším. Některé modely jsou však zcela zapečetěny, což je činí z větší části odolnými vůči vodě. Ačkoliv ani vodotěsné modely nemohou být obvykle zcela ponořeny do vody, mohou být bezpečně otírány vlhkým hadrem nebo utěrkou. Je to také důležité při měření vlhkých složek. Pokud dojde k úniku, digitální váha odolná vůči vodě by měla vyváznout bez poškození.

8. Indikátor nízkého stavu baterie

Jednou a možná i jedinou nevýhodou digitální váhy je nutnost výměny baterií. Nejlepší modely mají indikátory nízké kapacity, které vám umožní pracovat bez přerušení. Když se indikátor rozsvítí, baterie je možné okamžitě vyměnit. Modely, které nemají tuto funkci, mohou náhle přestat pracovat a to může nastat v nejvíce nevhodném čase.

Kuchyňská váha s plnou miskou

9. Funkce TARA

Jednou z nejdůležitějších vlastností digitální kuchyňské váhy je funkce tárování. Tato funkce umožňuje vynulovat hmotnost jako jsou přísady přidávány a vážit jednu složku za druhou, aniž byste museli odstranit předchozí složky. Je to mnohem efektivnější a přesnější. Tato funkce také umožňuje používat různé nádoby při vážení přísad. Mísa nebo podnos nejdříve umístěte na váhu a hmotnost je funkcí tárování vynulována. A mohou se přidávat a vážit ingredience jako obvykle.

10. Funkce automatického vypnutí

Pokud je váha umístěna stabilně na pracovní desce, tato funkce je neocenitelná. Bez ní není problém plýtvat bateriemi. Většina digitálních vah se automaticky vypne po několika minutách nečinnosti, ale ujistěte se ještě před koupí, že tato funkce je k dispozici.

11. Kapacita

Dlouhý čas byly digitální váhy poměrně omezené, pokud jde o hmotnostní kapacitu. Už to tak není. Ve skutečnosti mnohé modely dokáží odvážit překvapivě velká množství. Nejoblíbenější digitální kuchyňské váhy mohou pojmout až 5 kilogramů. Některé dokonce i více .. Před nákupem digitální váhy zvažte typy složek, které budete vážit, abyste z ní co nejvíce vytěžili.

12. Měrné jednotky

Ačkoli různé typy měrných jednotek je možné převést ručně, je pohodlné koupit váhu, která to dělá automaticky. Bez ohledu na to, zda recept měří přísady v uncích, gramech, librách nebo kilogramech, je mnohem jednodušší jen stisknout tlačítko, aby se zobrazila správná jednotka. To je velmi běžná vlastnost a je z těch, kterou většina kuchařů pravidelně využívá.

13. Přesnost

Nemá smysl kupovat digitální kuchyňskou váhu, pokud není přesná. Při kuchyňských váhach se přesnost obecně odráží v stupňujícím, které se používá. Optimálně by měla být kuchyňská váha stupňovaná po jednom gramu. Pokud jsou přírůstky větší, přesnost trpí. Bez výjimečné přesnosti by vážené ingredience mohly přinést neuspokojivé výsledky.

 

5 vlastností, kterými musí disponovat dobrá mechanická váha

Suroviny na mechanické váze a vedla ní

Přesto, nebo právě proto, že digitální váhy jsou high-tech, mnozí dávají přednost jejich mechanickým protějškem. Existují různé funkce, které je třeba zvážit při nakupování mechanické kuchyňské váhy. Nejdůležitější jsou uvedeny v této části.

1. Kapacita

Bezpochyby je vysoká kapacita mechanických vah jednou z jejich nejpůsobivějších vlastností. Samozřejmě existují i malé mechanické váhy, které mají nižší kapacitu. Avšak velké mechanické váhy dokáží zvládnout hmotnost i 20 kilogramů nebo více. Pokud pravidelně potřebujete vážit velká množství sypkých surovin, určitě takovou váhu využijete.

2. Displej nebo číselník

Číselníkové displeje jsou standardem pro mechanické váhy. Jednou z hlavních nevýhod je, že přesnost může utrpět. Jehla se může zastavit mezi jednotkami. Většina vah nabízí měření v gramech a uncích. Některé nabízejí vážení v librách a kilogramech.

3. Misky

Mechanické kuchyňské váhy jsou často navrženy pro vážení surovin ve velkém. V důsledku toho obvykle zahrnují podnosy nebo mísy. V ideálním případě by měly být misky nebo podnosy snadno odnímatelné. Nejlepší podnosy mají hrany, které zabrání ingrediencím jako například hrášek, aby se rozkutálely. Nejlepší misky jsou z nerezavějící oceli.

4. Design

K dispozici je množství retro vah. Ve skutečnosti mnozí kupují tento typ váhy, jako doplněk, který dodá kuchyni atmosféru. Jsou k dispozici i současnější provedení, ale nejsou tak high-tech jako například digitální váhy.

5. Funkce TARA

I když není tak běžná jako u digitálních vah, najdete ji i u tohoto typu. V tomto případě se obvykle dosahuje přesunutím nastavitelného kroužku, dokud se hmotnost nevrátí na nulu, čili se to neděje automaticky, ale mechanicky.

 

Proč potřebujete váhu na přípravu kávy?

V našem žebříčku se také objevila váha, která je určena speciálně pro baristů, resp. na přípravu kávy. Že jste o tom ještě neslyšeli ?! Tak si o tom něco řekněme.

Vážení kávy na kuchyňské váze

Ano, váhy jsou nepostradatelné pro vědce, kuchaře, šéfkuchařů a… baristy, jakož i všechny opravdové milovníky kávy. A tady jsou tři důvody, proč:

  • přesnost – existují poměry, které jsou považovány za doporučené pro vaření kávy. Vše mezi 1:15 a 1:19 (káva: voda) má zelenou. Většina průvodců na přípravu kávy vzpomíná poměr 1:17. Aniž byste měli váhu na zvážení dokonalého množství, nepřipravíte vyváženou šálek kávy. Příliš mnoho vody a příliš málo kávy povedou k nadměrné extrakci. Vaše káva bude trpká, nevypijete ji a v práci budete spát. Špatné. Totéž se může stát i při podexponované kávě s příliš málo vody a příliš mnoho kávy. Úžasná řemeslná káva, kterou si objednáte v kavárně, je vytvořena pečlivě a precizně. Pokud si chcete takovej znamenitej šálek kávy připravit sami, zakupte si jednoduchou váhu.
  • konzistence – pokud jste fanouškem lžičky, jste obětí nekonzistentní kávy. Jednou je kyselá, pak je v pořádku a třetí den je hořká. Co se mění? Poměr káva / voda. Dáváte příliš mnoho nebo příliš málo kávy, což má za následek výsledek, který nikdy není stejný. Dokonce i kdybyste použili stejnou metodu a techniku vaření, každá šálek by byl jiný. Možnost přesného měření zajistí, že poměr kávy k vodě nebude nikdy nevyvážený. Tento problém velmi jednoduše eliminujete zakoupením ačkoli nejlevnější digitální váhy, která má stupňování po 1 gramu.
  • vydatnost – Káva může být drahá, zvláště když kupujete zrnka, které byly pražené s mimořádnou péčí. Pokud jste právě hodili zrnka kávy do mlýnku jen tak, zaručeně utratíte sáček mnohem rychleji, než kdybyste používali váhu. Bez vážení obvykle hodíte „pár“ zrnek na každý šálek, zatímco s váhou byste použili 20 gramů. Je to odzkoušené – z 350 gramového sáčku kávy „Lžičkový metodou“ uvaříte 20 šálků kávy, zatímco metodou „vážením“ 28 šálků. Je to rozdíl, že? Vaření kávy odhadem vás samozřejmě nezabije, ale precizní příprava je nezaplatitelná, pokud jde o chuť a konzistenci kávy, o šetření vaší peněženky ani nemluvě.

 

Kde koupit, jaké jsou ceny a které značky jsou nejoblíbenější

Lidl, Tesco, Nay nebo internet. Najdete je všude. A cena je v případě tohoto výrobku taková, že váš rozpočet opravdu nezruinuje. Kvalitní a komfortní digitální váhu dostanete již od 120 Kč a ani ty nejdražší, které využijí opravdu jen maximálně zanícení kuchaři nebo vášniví milovníci kávy nepřesáhnou 2 400 Kč. V našem testu na rok 2024 se na předních příčkách umístili kuchyňské váhy značek Beurer, Sencor.

Kuchyňské váhy Beurer

Beurer

Historie firmy se začala psát v roce 1919 v Ulmu v Německu, když Käthe a Eugen Beurer, tedy zejména Käthe měla vizi, že jako alternativa k běžnému termofor, by elektricky ovládané topné podložky poskytli lidem útulné teplo. Velmi praktický vynález v dobách, kdy centrální vytápění nebylo standardní vlastností domova. Odborné znalosti poskytl Heinrich Stanger z Reutlingenu, který se s výrobou topných těles seznámil v USA. Navzdory všem těžkým okolnostem začala „výroba“, ačkoli v skromných podmínkách. První jednotky byly vyrobeny pomocí dvou šicích strojů v jejich ložnici. A o 100 let později patří Beurer mezi „Top 100 hvězd růstu a tržeb“, které vybrala Mnichovská strategická skupina spolu s deníkem „Die Welt“. Pro tento účel byly vyhodnoceny tržby a vývoj EBIT 3 500 společností od roku 2011 do roku 2015. Společnost je na 34. místě z vyhodnocených 3 500 společností.

 

Kuchyňské váhy Sencor

Sencor

Historii značky jsme si už v jednom z našich článků představili, víme, že je spojena s japonským technologickým zázrakem konce 60.tych let minulého století. Představme si nyní i současnost. SENCOR je výjimečný šířkou sortimentu. Reaguje na jakýkoliv podnět, který moderní život přináší, díky čemuž obsahuje jeho portfolio dnes již více než tisíc výrobků v šesti skupinách – spotřební elektronika, tablety a telefony, kancelářská technika autoelektrika, kuchyň, domácnost, zdraví a krása a neustále přibývají nové.

 

A na závěr trochu historie – nebo jak to všechno začalo

Dnes je běžné používat elektronické váhy na masivní i drobné měření, ale váhy i v minulosti byly běžnou a nezbytnou součástí života. Ať už jde o zvířata, jemné kovy nebo drahé kameny, váhy hráli rozhodující roli v obchodování s komoditami. Před dnešními digitálními se člověk spoléhal na jemné prvky přírody, jako jsou zrna, semena a kameny, aby přeměnily váhu na míru. Ale historie vah je dodnes stále opředena tajemstvím.

Historická kuchyňská váha

Historie vah je dodnes opředena tajemstvím

Existují protichůdné informace o tom, kdy přesně váha vznikla, ale výzkum ukazuje, že to bylo před několika tisíci lety někde v Egyptě nebo blízko něj. Egypťané často zobrazovaly váhy na svých malbách. Věřili, že jeden z jejich bohů váží hmotnost srdce mrtvého, aby zjistil, zda v něm důležité zvážit dobré nebo špatné skutky. Římané také sehrály svou roli v historii váhy v roce 200 př.nl, když vynalezli váhu, která vážila pomocí háku. Tento typ vážení se později stal základem pro platformové váhy a váhy používané pro měření těžkých nákladů.

V 15. století Leonardo DaVinci vynalezl stupnici číselníku. Francouzský matematik jménem Gilles Roberval posunul vývoj ještě o krok dále v roce 1699. Do váhy zapracoval systém, který zabránil chybám přesnosti rovnováhy. 17. století znamenalo vytvoření pružinové stupnice. Účinky gravitace vytáhli pružinu a tím ukazovali míru hmotnosti. Tyto váhy se dnes používají především na obchodní a domácí účely. Později v 18. století průmyslová éra zaznamenala větší zájem o vědu a tím i o sofistikovanější vážení.

S rozvojem vědeckého výzkumu byly objevy 20. století ve velké míře závislé na vah, které věděli měřit hmotnost na molekulární úrovni. Skutečný vznik první digitální váhy není znám, o patent však požádali v roce 1980 Richard Loshbough a Edward Pryor. Možná jednoho dne budeme mít přesnější přehled o historii každého typu váhy a zatím jen klidně nadále využívejme výhody jejich technologického pokroku, jehož dosáhly za tisíce let.

Do testu jsme vybrali Kuchynské váhy pouze z ověřených eshopů

Heureka.cz tescoma.cz
Ohodnoťte náš test:
4.1/5 - (14 votes)
Autor článku
Georgina Babinová

Redaktorka magazínu Cestakbydleni.cz. Rada cestuji, mám ráda lidi a život, který bychom si už bez různých pomocníků do kuchyně nebo domácnosti ani neuměli představit. Někdy se však ztrácíme v bludišti nesčetných možností, které nám moderní technologie nabízejí. Hodně času také věnuji poznávání rostlin, květin a pestré zahrady. Doufám, že i mé články vám trochu pomohou v orientaci a také díky nim se rozhodnete vždy správně.

Komentáře
Zatím se zde nenachází žádný komentář.
Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Beurer KS 36
Beurer KS 36
Hodnocení 5 hvězd
Vítěz testu
Cena 748 Kč