NORDline Nerone MID 4 H2O - krátká recenze

Konvektomat NORDline Nerone MID 04 GN 1/1 H2O je cenově dostupné zařízení, které využijete i v menší profesionální gastroprovozu. Je vhodný například do cukráren, kaváren či pekáren. Zařízení se ovládá digitálně a kromě horkovzdušné funkce je doplněn o funkci přivlhčování. Díky působení páry tak nedochází k vysušování připravovaných pokrmů, které si uchovávají svoji šťavnatost. Zařízení je vhodné zejména pro pečení pečiva, kde má pára vliv na rovnoměrnou strukturu a následně i na kvalitu hotového pečiva. Kromě pečiva v něm můžete připravovat také maso či ryby.

Konvektomat je vybaven nástřikovým systémem tvorby páry, přičemž vám umožňuje regulaci vlhkosti od 10 až do 100%. Využít můžete také kombinaci pečení pomocí teplého vzduchu a páry. Přístroj je tak, jako většina testovaných modelů, na elektřinu, no a potřebuje také připojení na vodovodní přípojku a odpad. Vybaven je teplotní sondou a termostat můžete nastavit až na 280 stupňů, což je v porovnání s ostatními testovanými modely průměrná hodnota. Konvektomat se snadno čistí a jeho údržba je také snadná. Oceňujeme, že jeho vnější i vnitřní část jsou vyrobeny z kvalitní nerezavějící oceli. Jedná se o jednodušší model konvektomatu, který neumožňuje připojení na wifi, ale pro méně náročné zákazníky budou jeho funkce dostačující.