Vybíráme nejlepší zahradní gril na dřevěné uhlí – test 12 grilů

Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775
Vítěz testu
odolný proti nepřízni počasí a vysokému záři odklápěcí poklop s pružinovým pantem poklop a kotel z kvalitní, porcelánem smaltované oceli Nerezový grilovací rošt s vyměnitelným středem pro systém GBS
vyšší cena vyšší hmotnost oproti většině srovnávaných modelů v testu
Luxusně působící, kvalitní zahradní gril na dřevěné uhlí s mnoha funkcemi a doplňky pro pravé grilovačky, ovšem za vyšší cenu.
9 990 Kč
Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze

Nejen k létu a příjemným večerům stráveným s rodinou a přáteli neodmyslitelně patří skvělé grilovačky. Možná právě i vy přemýšlíte nad tím, že si domů pořídíte nový gril. Jaký typ si ovšem vybrat a hlavně, na co myslet při jeho výběru? O tom vám povím více v následujícím článku, ve kterém se zaměřím na grily na dřevěné uhlí. Kromě tohoto typu jistě znáte i plynové grily. Oba typy mají své výhody i nevýhody, proto je jasné, že je třeba se od něco odrazit.

Při koupi nového grilu je třeba si uvědomit, kde ho bude používat, jaké funkce od něj očekáváte, jak často a pro kolik lidí budete nejčastěji grilovat a v neposlední řadě, kolik chcete do grilu investovat. Gril na dřevěné uhlí je vhodný výhradně pro venkovní použití, neboť během grilování vzniká kouř. Vaše jídla však díky němu získají nezaměnitelnou kouřovou chuť jako z pravého grilování. Existuje několik typů grilů na dřevěné uhlí s mnoha funkcemi. Některé modely jsou dokonce vybaveny i udírnou.

Na trhu najdete spoustu grilů na dřevěné uhlí, proto v našem srovnávacím testu naleznete 12 modelů, ze kterých si možná vyberete ten správný pro vás. Naleznete zde krátké recenze na všechny modely grilů na dřevěné uhlí, jejich vlastnosti a funkce, samozřejmě i ceny. Nejznámější a nejoblíbenější jsou značky Weber, Klarstein a Fieldmann. Dále se dozvíte díky průvodci i to, čeho všeho je třeba si všímat a na co dbát při výběru nového grilu na dřevěné uhlí.

 Jak jsme hodnotili

Při hodnocení grilů na dřevěné uhlí jsme brali v úvahu tyto metriky:

velikost grilovací plochy: 25 %

použité materiály a kvalita zpracování: 25 %

čištění a péče: 20 %

rozměry a hmotnost grilu: 15 %

dizajn: 15 %

Nejlepší Grily na dřevěné uhlí na základe porovnávacího testu 2024

1. místo	2. místo	3. místo	4. místo	5. místo	6. místo	7. místo	8. místo	9. místo	10. místo	11. místo	12. místo
Vítěz testu	Pro náročné	Zlatá střední cesta							Lidová volba
Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775	Klarstein Kingsize Kamado Gril 21	Fieldmann FZG 1014	G21 BBQ big	Jamestown Jaxon	Activa Wagon	Hecht Sentimel Minor	Cattara DOUBLE 13034	Fieldmann FZG 1004	Fieldmann FZG 1009	Meat Machine gril na dřevěné uhlí	Activa soudek Valencia
9 990 Kč	26 989 Kč	3 299 Kč	5 169 Kč	2 999 Kč	4 135 Kč	2 999 Kč	829 Kč	1 694 Kč	699 Kč	5 389 Kč	853 Kč
Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Electronic-star.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku svarecky-obchod.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Electronic-star.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze

Srovnání - Důležité parametry grilů na dřevěné uhlí

	Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775	Klarstein Kingsize Kamado Gril 21	G21 BBQ big	Jamestown Jaxon	Activa Wagon	Hecht Sentimel Minor	Cattara DOUBLE 13034	Fieldmann FZG 1004	Fieldmann FZG 1009	Meat Machine gril na dřevěné uhlí	Activa soudek Valencia
Cena	9 990 Kč	26 989 Kč	5 169 Kč	2 999 Kč	4 135 Kč	2 999 Kč	829 Kč	1 694 Kč	699 Kč	5 389 Kč	853 Kč
Značka	Weber	Klarstein	G21	Jamestown	Activa	Hecht	Cattara	Fieldmann	Fieldmann	Klarstein	Activa
Typ	Na dřevěné uhlí	Na dřevěné uhlí	Na dřevěné uhlí	Na dřevěné uhlí	Na dřevěné uhlí	Na dřevěné uhlí	Na dřevěné uhlí	Na dřevěné uhlí	Na dřevěné uhlí	Na dřevěné uhlí	Na dřevěné uhlí
Příkon (W)	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Celkový výkon (kW)	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Plocha na grilování (cm²)	2 342,0	1 600,0	2 360,0	2 465,0	2 283,0	-	864,0	2 290,0	1 320,0	1 462,5	-
Materiál grilovací plochy	Litina	Litina	Smalt	Smalt	Chróm	Chróm	Chróm	Chróm	Chróm	Nerezová ocel	Litina
Materiál grilu	Smalt	Keramika	Ocel	Ocel	Smalt	Smalt	Nerez	Kov	Ocel	Ocel	Liatina
Typ grilovací plochy	klasický rošt	klasický rošt	klasický rošt	klasický rošt	klasický rošt	klasický rošt	klasický rošt	klasický rošt	klasický rošt	klasický rošt	klasický rošt
Počet hořáků	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Poloha barbecue	Ano	Neuvedeno	Ano	Neuvedeno	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano
Mytí částí v myčce	Ne	Neuvedeno	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne

Srovnání - Příslušenství, funkce a rozměry grilů na dřevěné uhlí

	Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775	Klarstein Kingsize Kamado Gril 21	G21 BBQ big	Jamestown Jaxon	Activa Wagon	Hecht Sentimel Minor	Cattara DOUBLE 13034	Fieldmann FZG 1004	Fieldmann FZG 1009	Meat Machine gril na dřevěné uhlí	Activa soudek Valencia
Cena	9 990 Kč	26 989 Kč	5 169 Kč	2 999 Kč	4 135 Kč	2 999 Kč	829 Kč	1 694 Kč	699 Kč	5 389 Kč	853 Kč
Značka	Weber	Klarstein	G21	Jamestown	Activa	Hecht	Cattara	Fieldmann	Fieldmann	Klarstein	Activa
Termostat	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne
Teploměr	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ne	Ne	Ne	Ano	Ne
Indikátor nahřátí	Ne	Ano	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne
Nastavení sklonu spodní desky	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno
Nastavení výšky horní desky	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno	Neuvedeno
Aromatizace dřevem	Ne	Ano	Ano	Neuvedeno	Neuvedeno	Ne	Ne	Neuvedeno	Ne	Neuvedeno	Ne
Časovač	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne
Piezo zapalování	Ne	Ne	Ano	Ne	Neuvedeno	Neuvedeno	Ne	Ne	Ne	Neuvedeno	Ne
Odkapávací miska	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne
Odkládací plocha	Ne	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ne	Ano	Ano	Ano	Ne
Průměr grilovací plochy (cm)	57,0	55,0	-	-	31,4	-	-	54,0	41,0	-	35,0
Šířka plochy na grilování (cm)	-	-	59,0	58,0	56,0	-	36,0	-	-	45,0	-
Hloubka plochy na grilování (cm)	-	-	40,0	42,5	42,0	-	24,0	-	-	32,5	-
Výška (cm)	100,0	125,0	138,0	104,0	115,0	116,5	26,0	68,0	58,0	106,0	45,0
Šířka (cm)	65,0	132,0	126,0	102,0	107,0	112,0	42,0	57,0	45,0	108,7	36,0
Hloubka (cm)	76,0	75,0	72,0	68,0	67,0	63,0	38,0	20,0	45,0	57,5	36,0
Hmotnost (kg)	27,3	87,0	35,0	25,5	30,0	26,0	3,2	7,5	4,1	18,0	5,9

Recenze 12 nejlepších grilů na dřevěné uhlí pro rok 2024

Vítěz testu

1. Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775

Typ: Na dřevěné uhlí ● Celkový výkon: – ● Plocha na grilování: 2 342,0 cm² ● Materiál grilovací plochy: Litina ● Typ grilovací plochy: klasický rošt ● Mytí částí v myčce: Ne ● Termostat: Ne ● Teploměr: Ano ● Časovač: Ne

Model zahradního grilu na dřevěné uhlí Master Touch GBS Premium SE E-5775 od známé značky Weber si vysloužil v našem testu označení „Pro náročné“. Už na první pohled můžete vidět, že působí luxusně a kvalitně. Tento gril je vybaven systémem GBS – Gourmet BBQ Systém. V základní výbavě grilu je tedy nerezový rošt s vyměnitelným středem s neomezenou životností. Mezi praktické vychytávky patří držák s odklápěcím poklopem s pružinovým pantem či tažné madlo na boku kotle grilu, které je navíc vybaveno háčky pro zavěšení grilovacího nářadí.

V základní výbavě grilu nemůže chybět zmiňovaný nerezový rošt GBS a litinová mřížka Sear great. Další výhodou je integrovaný držák na sondu Igrill a systém difuzéru a kruhová přepážka na palivo pro snadné a pohodlné uzení. Gril se také pyšní zabudovaným patentovaným čistícím a větracím systémem One-Touch™ s odnímatelnou nerezovou miskou na zachycení popela a ve víku zabudovaným teploměrem ke správné regulaci teploty. Tento gril má opravdu vše, co byste od kvalitního zahradního grilu očekávali. To se samozřejmě odráží i na něm ceně, kterou si nemůže dovolit každý běžný domácí grilmistr. Pokud však nemáte problém do grilu investovat, tento model vás jistě nezklame.

Výhody

• odolný proti nepřízni počasí a vysokému záři
• odklápěcí poklop s pružinovým pantem
• poklop a kotel z kvalitní, porcelánem smaltované oceli
• Nerezový grilovací rošt s vyměnitelným středem pro systém GBS

Nevýhody

• vyšší cena
• vyšší hmotnost oproti většině srovnávaných modelů v testu

Verdikt: Luxusně působící, kvalitní zahradní gril na dřevěné uhlí s mnoha funkcemi a doplňky pro pravé grilovačky, ovšem za vyšší cenu.

Naše hodnocení:

Cena: 9 990 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

Pro náročné

2. Klarstein Kingsize Kamado Gril 21

Typ: Na dřevěné uhlí ● Celkový výkon: – ● Plocha na grilování: 1 600,0 cm² ● Materiál grilovací plochy: Litina ● Typ grilovací plochy: klasický rošt ● Mytí částí v myčce: Neuvedeno ● Termostat: Ne ● Teploměr: Ano ● Časovač: Ne

Klarstein Kingsize kamado gril potěší i toho nejnáročnějšího fanouška grilování. Proč si to myslím? Protože speciální kamado gril vyrobený z keramiky dokáže připravit jídlo tak, že okamžitě poznáte rozdíl. V první řadě je to schopnost připravovat potraviny i při vysokých teplotách, přičemž ty si zachovávají i svoji vlhkost – šťavnatější steak jste asi ještě neochutnali.

Klarstein Kingsize je tak ideální jak pro grilování, tak i pro pomalé dušení, uzení nebo i pečení. Keramická stěna grilu má 2 cm a dokáže zajistit opravdu stabilní udržování teploty uvnitř. Rovněž můžete počítat i s menší spotřebou dřevěného uhlí – díky vzduchotěsnému věku to může být spotřeba nižší až o 50%. Zbývající části jsou z ušlechtilé oceli a litiny. Samotná grilovací plocha má 1 600 cm², což tedy není zrovna nejvíc, ale zase ani nejméně (v rámci našeho srovnání). Další výhodou je samočisticí funkce grilu – všechny saze, tuk a zbytky jídel se jednoduše vypálí (po použití jej stačí na pár minut rozehřát, výrobce v návodu doporučuje na 260 °C po dobu 30 minut…).

K dispozici je také vnitřní teploměr (s barevnými částmi na víku), díky kterému si umíte snadno regulovat teplotu podle potřeby (110° do 700°C). Kromě toho v rámci příslušenství máte i odnímatelný stojan z ušlechtilé oceli v designu litiny a s kolečky pro snadnější přesouvání, 2 grilovací plošiny z nerezové oceli (průměr 45 cm a 45 x 39 cm), keramický kámen na pizzu (průměr 40 cm) Rack na devět žebírek, deflektorový kámen pro nepřímé grilování, pohrabák a ochranný kryt z balistického nylonu. Velice praktickým doplňkem jsou 2 vyklopitelné plošiny z bambusového dřeva, kde si umíte položit jídlo, nápoje či příbor.

Výhody

• skutečná chuť po dřevěném uhlí
• lepší udržování vlhkosti v potravinách (hlavně v mase)
• připraven do 15 minut (běžný gril na uhlí 20-30 minut)
• konzistentní teploty v širokém rozsahu
• kvalitní keramika a ostatní materiály grilu
• široká škála příslušenství

Nevýhody

• vysoká cena
• vyšší hmotnost
• náchylnější k prasknutí či rozbití
• menší grilovací plocha

Verdikt: Keramický gril na dřevěné uhlí pro nejnáročnější fajnšmekry venkovního vaření. Pro ty, kdo největší důraz kladou na chuť jídla.

Naše hodnocení:

Cena: 26 989 Kč

Ukázat nabídku
Electronic-star.cz
Detail

---

Zlatá střední cesta

3. Fieldmann FZG 1014

Typ: Na dřevěné uhlí ● Celkový výkon: – ● Plocha na grilování: 2 290,0 cm² ● Materiál grilovací plochy: Chróm ● Typ grilovací plochy: klasický rošt ● Mytí částí v myčce: Ne ● Termostat: Ne ● Teploměr: Ano ● Časovač: Ne

Zahradní gril na dřevěné uhlí Fieldmann FZG 1014 disponuje grilovacím roštem o průměru 54 cm, který má pochromovaný povrch ve výšce 77 cm a prostornými odkládacími pulty. Odkládací rošt zajistí, že připravované pokrmy nevychladnou. Součástí grilu je také praktický kryt, díky kterému můžete připravit jídlo rovnoměrněji a jednodušeji. Tento model zahradního grilu byl zařazen v našem testu jako „Zlatá střední cesta“ díky jeho příznivé ceně a nenáročným funkcím a doplňkům.

Fieldmann FZG 1014 disponuje praktickými kolečky, díky kterým si s jeho přenášením poradí jen jedna osoba. Pro ještě komfortnější grilování jsou po stranách odkládací plochy s háčky, na které můžete pohodlně zavěsit grilovací náčiní. Gril má ve své výbavě navíc kryt, teploměr, grilovací a topný rošt. Teplotu uvnitř grilu lze kontrolovat pomocí teploměru zabudovaného ve víku. Pro regulaci teploty a kontrolu vzduchu proudícího grilem slouží větrací otvor. Pro snadné čištění má gril odnímatelný popelník.

Výhody

• snadno odnímatelný popelník pro snazší čištění
• prostorné boční odkládací pulty
• pochromované grilovací rošty
• kolečka pro snadné přemisťování grilu
• teploměr zabudovaný ve věku

Nevýhody

• dolů méně místa na uhlí na grilování

Verdikt: Zahradní gril na dřevěné uhlí se základními funkcemi, v této ceně je ale třeba očekávat i přiměřenou kvalitu.

Naše hodnocení:

Cena: 3 299 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

4. G21 BBQ big

Typ: Na dřevěné uhlí ● Celkový výkon: – ● Plocha na grilování: 2 360,0 cm² ● Materiál grilovací plochy: Smalt ● Typ grilovací plochy: klasický rošt ● Mytí částí v myčce: Ne ● Termostat: Ne ● Teploměr: Ano ● Časovač: Ne

G21 BBQ big je oblíbený zahradní gril na dřevěné uhlí s udírnou. Zvládne toho opravdu hodně, například grilování, uzení, pečení, pomalé vaření, ale i udržování teploty. K dispozici máte dvě ohniska a grilovací plochy. Na tomto grilu dokážete u masa docílit neopakovatelné chuti díky možnosti uzení jak studeným, tak teplým kouřem. Aromatizací dřevem disponuje jako jediný model v našem porovnávání. Dokonce v něm můžete upéct chleba nebo pizzu. K jeho roztopení použijte dřevěné uhlí, dřevo nebo brikety.

Zahradní gril G21 BBQ big je vyroben z ocelového plechu, který je ošetřen černou ohnivzdornou barvou. Silikonová vrstva na plechu výrazně zlepšuje jeho snadné čištění. Gril má inteligentní a důmyslně řešený systém regulace vzduchu a praktický vestavěný teploměr pro zjištění optimální teploty grilování, který je zabudován ve víku grilu. Kouřovod s vestavěným krytem slouží jako přívěra vzduchu a zároveň ochrana před deštěm. Oceníte také praktická kolečka či odkládací mřížku, kterou využijete například pro odložení grilovacího nářadí nebo pro umístění dřeva.

Výhody

• gril na dřevěné uhlí s udírnou
• ideální pro grilování, uzení, pečení, pomalé vaření i udržování teploty
• dvě ohniska a grilovací plochy
• silikonová vrstva na plechu pro snadné čištění
• systém regulace vzduchu a praktický vestavěný teploměr

Nevýhody

• složitější sestavování grilu

Verdikt: Praktický gril na dřevěné uhlí s velkou grilovací plochou s více možnostmi přípravy jídla.

Naše hodnocení:

Cena: 5 169 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

5. Jamestown Jaxon

Typ: Na dřevěné uhlí ● Celkový výkon: – ● Plocha na grilování: 2 465,0 cm² ● Materiál grilovací plochy: Smalt ● Typ grilovací plochy: klasický rošt ● Mytí částí v myčce: Ne ● Termostat: Ne ● Teploměr: Ano ● Časovač: Ne

Zahradní gril na dřevěné uhlí Jamestown Jaxon má obdélníkový tvar a je vhodný pro velké rodinné grilovačky. Umožňuje nejen přímé, ale také nepřímé grilování. Pomocí víka udržíte správnou teplotu a jídlo obohatíte o lahodné kouřové aroma. Najednou dokážete na něm připravit opravdu dost jídla. Rošt ze smaltované litiny na grilovací ploše má až 2465 cm², což je nejvíce ze všech grilů v rámci našeho srovnávacího testu. Pomocí integrovaného teploměru ve víku můžete snadno kontrolovat teplotu grilu. Díky kličce snadno rozprostřete uhlí tak, aby bylo jídlo rovnoměrně grilované.

Jamestown Jaxon disponuje také ohřívacím stojanem pro udržení teploty jídla. Velké police a boční madlo nabízí skvělý prostor pro uskladnění či odložení grilovacího náčiní. Gril má samozřejmě také dvě kolečka, která umožní jeho snadnou přepravu. Netypickým, avšak velmi praktickým příslušenstvím pro grilovací párty je otvírák lahví umístěný na boku grilu. Zásuvka na popel vám pomůže při čištění grilu Jaxon po každé dobré grilovačce.

Výhody

• umožňuje přímé i nepřímé grilování
• velká grilovací plocha
• integrovaný teploměr na víku pro kontrolu teploty
• ohřívací stojan pro udržení teploty jídla
• otvírák lahví umístěný na boku grilu

Nevýhody

• víko nemusí zcela zapadnout, je třeba trochu dovednosti při montáži

Verdikt: Gril s velkou grilovací plochou, který vás překvapí nejen cenou, ale také využitelností a kvalitou.

Naše hodnocení:

Cena: 2 999 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

6. Activa Wagon -264 Kč ve slevě

Typ: Na dřevěné uhlí ● Celkový výkon: – ● Plocha na grilování: 2 283,0 cm² ● Materiál grilovací plochy: Chróm ● Typ grilovací plochy: klasický rošt ● Mytí částí v myčce: Ne ● Termostat: Ne ● Teploměr: Ano ● Časovač: Ne

Activa Wagon je zahradní gril na dřevěné uhlí od německého výrobce. Jeho předností je nadčasový design a kvalitní provedení. Určitě nejvíc vás zaujme velká grilovací plocha, na které připravíte jídlo pro celou rodinu. Vysokou životnost grilu zajišťuje kvalitní materiál, který je zastoupen kovovými plochami grilu, odolným chromovaným grilovacím roštem a pochromovaným přídavným výklopným roštem. Gril má celkovou hmotnost 30 kg, čímž se stal druhým nejtěžším grilem v našem porovnávání.

Gril Activa Wagon disponuje čtyřmi ventilačními otvory, pomocí kterých můžete regulovat teplotu. Teplotu můžete regulovat také díky výškově nastavitelné vaně na uhlí. Ve víku grilu je navíc umístěn teploměr, díky kterému můžete snadno sledovat teplotu připravovaných pokrmů. Na přední horní části grilu naleznete dvířka, která vám umožní pohodlné přidávání uhlí během grilování. Ve spodní části grilu se zase nachází popelník. Dále má také velkou odkládací plochu se čtyřmi háčky na grilovací náčiní, integrovaný otvírák na láhve, další boční madlo vhodné pro zavěšení grilovacích kleští a ještě jednu odkládací plochu ve spodní části grilu.

Výhody

• velká grilovací plocha
• vysoká životnost díky kvalitním materiálům
• 4 ventilační otvory pro regulaci teploty
• integrovaný teploměr ve víku grilu
• mnoho praktických doplňků

Nevýhody

• vyšší hmotnost grilu

Verdikt: Kvalitní zahradní gril německé značky s velkou grilovací plochou a praktickými doplňky za přijatelnou cenu.

Naše hodnocení:

Cena: 4 135 Kč

Ukázat nabídku
svarecky-obchod.cz
Detail

---

7. Hecht Sentimel Minor

Typ: Na dřevěné uhlí ● Celkový výkon: – ● Plocha na grilování: – ● Materiál grilovací plochy: Chróm ● Typ grilovací plochy: klasický rošt ● Mytí částí v myčce: Ne ● Termostat: Ne ● Teploměr: Ano ● Časovač: Ne

Hecht SENTINEL MINOR je kvalitní zahradní gril na dřevěné uhlí vyrobený z ocelového plechu. Proti povětrnostním vlivům je ošetřen odolnou žáruvzdornou barvou. Gril je vybaven dvěma samostatnými ohnisky, pro běžné grilování je ideální použít horní ohniště, spodní ohniště je určeno především pro doudívání – nepřímé grilování, díky samostatnému roštu však lze využít i pro běžné grilování. V našem porovnávání nedisponuje žádný gril indikátorem nahřátí, stejně jej nenajdete ani na tomto modelu.

Na boční straně spodního topeniště, které je propojeno s hlavním grilem, najdete ventilační klapku. Ta slouží k regulaci přívodu vzduchu. Další regulaci lze provádět klapkou na komíně. Díky integrovanému teploměru tak máte dokonalou kontrolu nad teplotou uvnitř grilu. Nechybí ani praktický odkládací stolek. K dokonalosti chybí zmínit už jen praktickou rukojeť a kolečka, díky kterým bude přemisťování tohoto grilu hračkou.

Výhody

• možnost doúdívání nebo nepřímého grilování
• ošetřen odolnou žáruvzdornou barvou
• dvě samostatná ohniska pro grilování
• ventilační klapky pro regulaci přívodu vzduchu

Nevýhody

• trochu horší čištění popela

Verdikt: Dostatečně velký zahradní gril se dvěma samostatnými ohnisky a základními funkcemi.

Naše hodnocení:

Cena: 2 999 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

8. Cattara DOUBLE 13034

Typ: Na dřevěné uhlí ● Celkový výkon: – ● Plocha na grilování: 864,0 cm² ● Materiál grilovací plochy: Chróm ● Typ grilovací plochy: klasický rošt ● Mytí částí v myčce: Ne ● Termostat: Ne ● Teploměr: Ne ● Časovač: Ne

Cattara DOUBLE je moderní přenosný gril na dřevěné uhlí vyrobený z kvalitního nerezového plechu s leštěným povrchem. Na kvalitě přidává držadlo na víku ze dřeva či čtyři robustní, kovové, stabilní nohy přišroubované k tělu grilu. Tento gril umožňuje zajistit víko v otevřené pozici prostřednictvím kovového háčku. Lze jej využívat jako standardní gril i rozložený se dvěma grilovacími plochami, kdy nabízí hned dva rošty z chromované oceli.

Konstrukce grilu Cattara DOUBLE je vyrobena z kvalitního nerezového plechu s leštěnou povrchovou úpravou, která dodává grilu moderní vzhled. Gril je vybaven také i dřevěným držadlem, které zajistí jeho pohodlné přenášení. O výbornou stabilitu se zároveň postarají čtyři kovové nohy, které jsou přišroubovány k tělu grilu. Jako jeden z mála modelů zahradních grilů v našem testu nedisponuje teploměrem ani odkládací plochou.

Výhody

• konstrukce vyrobená z kvalitního nerezového plechu
• po rozložení grilu má dvě grilovací plochy
• dřevěné madlo pro snadné přemístění
• čtyři kovové nohy přišroubovány k tělu grilu

Nevýhody

• nemá teploměr
• žádné odkládací prostory

Verdikt: Prostorově nenáročný, přenosný gril na dřevěné uhlí s moderním designem.

Naše hodnocení:

Cena: 829 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

9. Fieldmann FZG 1004

Typ: Na dřevěné uhlí ● Celkový výkon: – ● Plocha na grilování: 2 290,0 cm² ● Materiál grilovací plochy: Chróm ● Typ grilovací plochy: klasický rošt ● Mytí částí v myčce: Ne ● Termostat: Ne ● Teploměr: Ne ● Časovač: Ne

Kulatý zahradní gril na dřevěné uhlí Fieldmann FZG 1004 má jednoduchou konstrukci, kterou doplňují praktická kolečka pro pohodlné přemisťování grilu. Základem celého grilu je chromovaný rošt a praktické víko, díky kterým budou vaše grilované pochoutky rovnoměrně připraveny. Lehce vyjímatelný popelník usnadní údržbu a na grilovací ploše o průměru 54 centimetrů připravíte i větší množství pokrmů najednou.

S víkem se snadno manipuluje, proto je i celková obsluha grilu jednoduchá. Tento zahradní gril nedisponuje teploměrem a nemá ani odkapávací misku. Přesto jeho grilovací plocha je dostatečně velká pro grilování dostatečného množství jídla. Jeho hmotnost je 7,5 kg, proto patří mezi ty nejsnazší modely v rámci našeho porovnávání. Fieldmann FZG 1004 je v konečném důsledku stabilní zahradní gril, který je vhodný pro občasné rodinné grilování.

Výhody

• konstrukce doplněná o praktická kolečka
• chromovaný rošt a praktické víko
• lehce vyjímatelný popelník
• praktický košík na grilovací nářadí

Nevýhody

• nemá velmi kvalitní provedení
• nedisponuje teploměrem

Verdikt: Zahradní gril, jehož kvalita odpovídá ceně. Žádné extra vychytávky, jen běžné funkce a doplňky.

Naše hodnocení:

Cena: 1 694 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

Lidová volba

10. Fieldmann FZG 1009

Typ: Na dřevěné uhlí ● Celkový výkon: – ● Plocha na grilování: 1 320,0 cm² ● Materiál grilovací plochy: Chróm ● Typ grilovací plochy: klasický rošt ● Mytí částí v myčce: Ne ● Termostat: Ne ● Teploměr: Ne ● Časovač: Ne

„Lidovou volbou“ v našem srovnávacím testu je zahradní gril Fieldmann FZG 1009. Venkovní gril s grilovací plochou 41 cm se vyznačuje svou stabilitou a pevností materiálu. Díky dvěma kolečkům si s grilem při přesouvání poradí i jedna osoba. Gril obsahuje pochromovaný grilovací rošt o tloušťce 0,5 cm a kryt, díky kterému docílíte toho nejlepšího grilování vašich oblíbených pokrmů.

Zahradní gril na dřevěné uhlí Fieldmann FZG 1009 se snadno skládá, proto neztratíte mnoho času při montáži a brzy si můžete vychutnat pravou domácí grilovačku. Vzhledem k velikosti grilovací plochy je gril ideální spíše pro běžné domácí grilovačky než velké letní párty. Přestože gril působí kvalitně a stabilně, jeho celkové provedení odpovídá ceně. Přestože je cena opravdu příznivá, pokud jste milovníkem grilovaček a chcete si dopřát to nejlepší, měli byste se ohlédnout po kvalitnějším modelu.

Výhody

• dvě kolečka pro snadné přesouvání grilu
• grilovací plocha o průměru 41 cm
• pochromovaný grilovací rošt o tloušťce 0,5 cm
• černý kryt pro rovnoměrné grilování

Nevýhody

• neobsahuje teploměr
• méně kvalitní provedení

Verdikt: Jednoduchý zahradní gril s kolečky pro nenáročné zákazníky, kteří si rádi doma na zahradě občas ugrilují nějaké dobroty.

Naše hodnocení:

Cena: 699 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

11. Meat Machine gril na dřevěné uhlí

Typ: Na dřevěné uhlí ● Celkový výkon: – ● Plocha na grilování: 1 462,5 cm² ● Materiál grilovací plochy: Nerezová ocel ● Typ grilovací plochy: klasický rošt ● Mytí částí v myčce: Ne ● Termostat: Ne ● Teploměr: Ano ● Časovač: Ne

Nezbytný pomocník na grilování Klarstein GQ31-Meat Machine vás zaujme už na první pohled. Působí robustně a disponuje velkou grilovací plochou. Tento zahradní gril může být součástí každé dobré párty, kde nesmí chybět super jídlo. Gril Klarstein Meat Machine nabízí extra velkou grilovací plochu o rozměrech 45×32,5 cm sestávající ze dvou roštů z ušlechtilé oceli. Nádoba na uhlí se jednoduše naplní dřevěným uhlím nebo grilovacími briketami a za malou chvíli se rozpálí.

Vyznačuje se integrovaným systémem HeightAdjust System – pomocí zvedacího mechanismu můžete regulovat vzdálenost mezi uhlíky a grilovanými potravinami, a tím regulovat teplo na grilu. Výhodou je, že kdykoli můžete během grilování doplnit do topeniště přes přední klapku dřevěné uhlí. Spálený materiál se shromažďuje ve velké přihrádce na popel, který nakonec snadno vyjmete. Klarstein Meat Machine vás potěší i možností využití pro nepřímé grilování či uzení. Disponuje nejen teploměrem, ale také dvěma odkládacími plochami po stranách grilu tak, jako většina modelů v našem porovnávání.

Výhody

• regulovatelné větrání s větracími otvory na obou stranách
• spalovací komora s klapkou pro snadné doplňování paliva
• kryt s tepelně izolovanou rukojetí
• systém nastavení výšky HeightAdjust System

Nevýhody

• kvalita materiálů slabší, tenké hliníkové části v kombinaci s ocelovými

Verdikt: Stylový gril s velkou grilovací plochou a doplňky pro skvělé zahradní párty, gril je bez větších nedostatků.

Naše hodnocení:

Cena: 5 389 Kč

Ukázat nabídku
Electronic-star.cz
Detail

---

12. Activa soudek Valencia

Typ: Na dřevěné uhlí ● Celkový výkon: – ● Plocha na grilování: – ● Materiál grilovací plochy: Litina ● Typ grilovací plochy: klasický rošt ● Mytí částí v myčce: Ne ● Termostat: Ne ● Teploměr: Ne ● Časovač: Ne

Activa Valencia patří mezi tři nejlevnější modely zahradních grilů v našem srovnávacím testu. Své využití najde ideální na terasách, menších zahradách nebo i na balkoně. Celé tělo grilu je vyrobeno z poctivé litiny, takže by vám gril měl sloužit několik let. Horší je to s nožičkami, které se často kazí, o čemž svědčí mnohé recenze. Z litiny je vyroben také grilovací rošt, nastavitelný do 4 poloh a rošt topeniště.

Intenzita záře se ovládá regulační klapkou na spodní straně nádoby. Pro snadné přenášení a manipulaci jsou gril i rošt opatřeny velkými madly s dřevěnými rukojeťmi. Pokud odeberete vrchní rošt, můžete tento gril využít i jako malé ohniště. Zahradní gril Activa Valencia díky svému materiálu dlouho udržuje teplo. Gril nemá integrovaný teploměr ani další odkládací plochy po jeho stranách, jak to bývá u těchto grilů. Jelikož jeho hmotnost je jen necelých 6 kg, nebudete mít problém s jeho přenášením.

Výhody

• celé tělo grilu vyrobené z poctivé litiny
• grilovací rošt nastavitelný do 4 poloh
• intenzita záře se ovládá regulační klapkou
• velká madla s dřevěnými rukojeťmi pro snadné přenášení a manipulaci

Nevýhody

• nemá odkládací plochu
• litina je dost tenká

Verdikt: Až na malé nedostatky si s tímto zahradním grilem vystačíte na běžné domácí grilovačce.

Naše hodnocení:

Cena: 853 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

Plyn vs. dřevěné uhlí

Pravděpodobně hlavními důvody, proč se rozhodnout pro gril na dřevěné uhlí před plynovým, je jednoduchost a cenová dostupnost, přičemž tyto dvě věci jdou samozřejmě ruku v ruce. Gril na dřevěné uhlí je v podstatě nádoba na uhlí se stojanem nad ním a víkem. Kdežto plynový gril je složitější zařízení složené z hořáků, hadic, nádrží, ventilů a nějakého zapalovacího systému. Příprava jídla na plynovém grilu je určitě jednodušší, ale nastavení jsou komplikovanější a dražší. Takže to je kompromis. Pokud jde o nastavení určité teploty, u grilu na dřevěné uhlí je to nepřesný důsledek toho, kolik dřevěného uhlí používáte a jak máte nastaveny větrací otvory. U plynového grilu jednoduše otočíte knoflíkem.

Na druhé straně plyn nedodá vašemu grilovanému jídlu ten správný šmrnc. U grilu na dřevěné uhlí, dokonce i při použití standardních briket, je určité množství chuti, které vašemu jídlu dodává kouř. A když začnete používat kusové dřevěné uhlí a dřevo, tento chuťový faktor ještě zvýší. Nezaměnitelným benefitem je atmosféra, kterou gril na dřevěné uhlí dokáže vytvořit. Sála teplo, vytváří plamen či pahřebu a cítíte kouř. Právě díky kouři, u grilu s víkem, dokážete své pokrmy i lahodně zaudit. Dalším důvodem pro výběr grilu na dřevěné uhlí pro začátečníka je, že když už víte, jak grilovat na dřevěném uhlí, můžete grilovat i na plynu, ale opak nemusí nutně platit.

Výhody a nevýhody grilu na dřevěné uhlí

Při výběru zvažte všechna pro a proti, které daný gril nabízí. U grilů na dřevěné uhlí jsou to:

Jak vybrat gril na dřevěné uhlí

Před koupí nového grilu je třeba si ujasnit několik faktů, a to hlavně:

• jak často budete grilovat a jak dlouho budete mít na přípravu
• pro kolik lidí budete nejčastěji grilovat
• kde budete grilovat – na otevřeném prostranství nebo na terase
• jaký je váš finanční limit
• kolik máte k dispozici prostoru pro uskladnění grilu mimo sezónu

Co by měl splňovat kvalitní gril na dřevěné uhlí:

• gril na dřevěné uhlí by neměl mít žádné zbytečné díly – čím jednodušší, tím lepší
• pevná a stabilní konstrukce, ideální i s kolečky pro snadnější přesouvání a manipulaci
• určitě by neměly chybět větrací průduchy
• samostatná nádoba na popel, pokud možno nerezovou
• nejlepší jsou rošty vyrobené z nerezové oceli, mají nejdelší životnost
• na roštu by neměla chybět ani vyklápěcí část, přes kterou doplníte uhlíky
• madla, která jsou odolná vůči teplu, například dřevěná
• praktické jsou i boční odkládací prostory pro grilovací náčiní (nejsou však nezbytné)

Na co je třeba dbát při výběru grilu na dřevěné uhlí

Velikost

Grily na dřevěné uhlí se liší velikostí od malých přenosných verzí až po mohutnější stolní modely a velké grily pro rodinné oslavy. S malými grily se manipuluje snáze, ale velké jsou ideální pro přípravu velkého množství jídla najednou. Velikost grilu, který potřebujete, závisí na úložném prostoru, který máte k dispozici pro uložení grilu, a na počtu osob, pro které chcete grilovat. Také stojí za zvážení, jaké druhy jídel budete vařit a to i u větších grilů potřebných například pro dlouhé špízy nebo větší maso.

Většina prodejců uvádí velikost roštu v cm², nemusí to však být pravidlem. Ti, kteří plochu neuvádějí, pak udávají přesné rozměry v centimetrech, ze kterých si sami můžete plochu snadno vypočítat.

• grilovací plocha do 750 cm² – stačí k ugrilování masa pro 1-2 osoby, tato velikost je také ideální pro cestovní grily na dřevěné uhlí
• grilovací plocha do 1500 cm² – postačí pro čtyři lidi až pětičlennou rodinu
• grilovací plocha větší než 2500 cm² – je nutností na velkých oslavách s více než 10 osobami

Tvar grilu

Klasické grily na dřevěné uhlí jsou převážně kulaté. Jejich tvar podporuje, aby se uhlí soustředilo na dně pod roštem, čímž se vytvořily nepřímé varné plochy kolem vnějšího okraje. Existují samozřejmě také obdélníkové grily na dřevěné uhlí. Některé jsou menší, ale většina z nich má dost velkou kapacitu. Umožňují vytvoření přehlednějších varných zón. Velikost je volena hlavně podle počtu osob, které se účastní grilování.

Materiál roštu

Jedním z parametrů výběru je také materiál roštu, kterým gril na dřevěné uhlí disponuje. Jelikož je grilovací rošt vystavován vysokým teplotám, určitě by měl být vyroben z kvalitních materiálů. Ideálně nepřilnavý a nerezový. Vzhledem k tomu, že přichází do styku s jídlem, je třeba dbát i na hygienické normy. Ne zrovna vhodnou volbou je pochromovaný tenký drát, při kterém hrozí zejména oloupání povrchové úpravy.

Poměrně rozšířeným řešením je ocel, která má kvalitní chromovou úpravu. Druhou možností jsou litinové rošty. Ty už bývají u dražších grilů a jejich pozitivem je primárně dobrá akumulace tepla. Hodí se tak například ke grilování steaků. Třetí variantou je takzvaný smaltovaný rošt, který je na současných grilech také populární.

Konkrétní grilovací rošty mohou tedy být:

Nerezový ocelový rošt – vyznačuje se svojí dlouhou životností a díky odolnosti proti vodě nerezaví a snadno se čistí. Může být také poniklovaný či pochromovaný. Do grilů na zahradu vybírejte rošty těžší a robustnější, které lépe drží teplotu. U cestovních grilů hledejte lehký jednoduchý rošt.

Smaltový ocelový rošt – u tohoto typu roštu nastává bohužel rychlejší opotřebování a má také složitější čištění, je však cenově dostupný. Zvykne být ošetřen vrstvou žáruvzdorného laku a vyznačuje se nepřilnavostí.

Litinový rošt – je to nejkvalitnější materiál pro grilovací rošt, neboť dobře kumuluje teplo. Je vhodný pro prudké grilování při vysoké teplotě zejména hovězích steaků nebo mořských plodů. Nevýhodou je náročnější čištění, vyšší hmotnost a vyšší cena.

Hliníkový rošt – bývá součástí jednorázových grilů, čili tam není příliš velká kvalita

Poklop grilu

Ne každý gril na dřevěné uhlí může mít poklop, respektive přiklápěcí víko (kryt). Má však docela praktické využití. Některé jsou kompletně odnímatelné, zatímco jiné poklopy drží na pantech, a tak je možné jejich odklápění. Jejich praktičnost je spojena jak s ochranou proti věru, tak s tím, že lze udržovat správnou teplotu, a tedy lepší podmínky pro přípravu jídla. Kvalitnější modely nabídnou v poklopu také integrovaný teploměr, který pomůže k ještě lepším výsledkům vašeho grilování.

Kolečka grilu

Při výběru je dobré hledět na existenci koleček, stejně jako na madla a celkovou hmotnost. Větší gril na dřevěné uhlí totiž může být těžší a kolečka perfektně usnadní jeho přesouvání a celkovou manipulaci, kterou tak zvládne i jedna osoba. Malé grily většinou kolečka nemají, pouze stabilní nohy a jsou tak vhodné spíše pro umístění na jednom místě, bez přesunů.

Hmotnost a rozměry

Hmotnost grilu na dřevěné uhlí závisí na použitých materiálech a jeho celkové velikosti. Profesionální gril může vážit až 100 kg, takový by měl být vybaven stabilní konstrukcí s kvalitními kolečky. Hmotnost přenosných cestovních grilů se pak pohybuje na opačném konci, váží od 1 do 3 kg. Nejoblíbenější kotlové grily mají hmotnost nejčastěji od 20 do 40 kg v závislosti na jejich konstrukci, provedení a výbavě. Celkové rozměry odpovídají velikosti grilu, zajímat byste se měly hlavně o výšku grilu, která rozhoduje, jak pohodlně se vám s grilem bude pracovat. Zejména jste-li vyšší postavy, vybírejte konstrukčně vyšší typy grilů.

Příslušenství ke grilům

Každý skutečný grilmistr vám řekne, že pracovní nářadí je při správném grilování nezbytné. Ke grilu se proto hodí vybrat také správné příslušenství. V sadě grilovacího nářadí naleznete obracečky, kleště, vidličky a spoustu dalšího náčiní, díky kterému si budete moci s jídlem opravdu vyhrát. Ve vybavení se pak určitě neztratí ani grilovací pánev a další praktické nádobí. A když už bude po dobré grilovačce, bude se vám hodit například obal na gril, který jej ochrání před vnějšími vlivy.

Funkce grilu na dřevěné uhlí

Zde jsou nejužitečnější funkce, které můžete nalézt u grilů na dřevěné uhlí:

Větrací otvory – zajišťují dokonalou cirkulaci vzduchu a přispívají k ideálnímu hoření paliva
Ohřívací stojan – vnitřní police k udržení jídla pěkně teplého i po uvaření
Sběrač popela – odnímatelná police nebo podnos pomáhá výrazně zjednodušit čištění grilu po každém použití
Boční hořák – skvělé místo pro ohřívání omáček nebo boků, aniž byste museli přecházet mezi varnou deskou a terasou.
Kolečka – budete-li gril během sezóny přemísťovat, ujistěte se, že má kolečka
Nastavitelná výška grilu – zvedání nebo spouštění upraví úroveň ohřevu grilu na dřevěné uhlí
Teploměr – pomáhá při grilování tam, kde jsou zapotřebí přesné teploty
Odkapávací miska na tuk – sbírá odkapávaný tuk, aby se snížilo vzplanutí a usnadnilo se čištění vašeho plynového grilu
Odkládací police – uchovávají ostatní předměty, jako jsou nádobí, láhve a náčiní, po ruce
Odkládací koše – některé grily mají na nohou upevněný koš pro ukládání surovin, například omáček
Háčky na nářadí – umožňují vám přepínat mezi nástroji, jako jsou kleště a špachtle, aniž by se mezi jednotlivými použitími dotýkaly povrchů
Komínový startér – pro jednoduché a rovnoměrné zapálení uhlíků
Madlo – pro otevírání a zavírání poklopu, mělo by být odolné vůči vysokým teplotám
Časovač – na kvalitních modelech naleznete časovač pro kontrolování grilování
Regulátor teploty – u některých grilů je možno regulovat teplotu dle potřeby, nejčastěji se jedná o dražší grily s udírnou
Víceúčelový rošt s vyměnitelným středem – pouze u dražších modelů, lze jej doplnit stojanem na kuře, pánví wok, litinovým hrncem nebo mřížkou na grilování steaků

 Tip: Rádi grilujete, ale hledáte něco méně náročného a vhodného i do interiéru? Test elektrických kontaktních grilů je pak právě pro vás.

Typy grilů na dřevěné uhlí

Primární využití, které má gril na dřevěné uhlí, je docela jasné. Jedná se o klasické grilování. Dále může existovat také zahradní gril s udírnou, kde lze potraviny také vyudit. Tyto modely umožní také přípravu v duchu amerického BBQ. Opomenout nelze ani vlastnosti, kdy lze v grilu klasicky vařit, nebo zde maso také v podstatě standardním způsobem péct. Pokud byste chtěli používat gril na dřevěné uhlí k uzení, zvažte více izolovaný model, který dokáže udržet teplotu lépe a déle.

Gril s udírnou

Gril na dřevěné uhlí s udírnou je robustní víceúčelový gril, který zastane práci běžného grilu a zároveň udírny. Je ideální pro velké zahradní oslavy pro přípravu většího množství jídla. Rošt musí být ovšem vyroben z kvalitního materiálu jako ocel, litina či chrom. Zvykne být vybaven kolečky, poklopem, odkládací plochou, teploměrem, odkapávací nádobou a některé modely také komínem pro odvod kouře z grilu. Spousta grilů má také oddělenou druhou grilovací plochu, která zvětšuje celkovou velikost grilovacího roštu. Poslouží také jako zahradní gril na dřevo, které dodá grilovanému masu skvělé aroma.

 Tip: Zaujala vás udírna a chtěli byste mít takovou i vy doma? Přečtěte si náš článek Vybíráme domácí udírnu a dopřejte si chutné domácí uzené pochoutky.

Gril s udírnou lokomotiva

Tento typ grilu má tvar lokomotivy. Je možné v něm udit, grilovat, péct i vařit. Je charakteristický svým originálním designem, který se stane středobodem každé zahrady nebo terasy. Ohniště je umístěno mimo hlavní komoru, čímž dochází ke grilování nebo uzení za nízké teploty. Udit i grilovat lze současně díky druhému ohništi.

Kotlíkový gril

Jedná se o nejprodávanější typ, a proto jsou tyto typy nejrozšířenější. Kotlíkové grily patří mezi ty menší, pokud však preferujete právě tento typ a potřebujete připravit větší množství jídla, určitě naleznete také velké kotlíkové grily v nabídce. Kulatý gril na dřevěné uhlí je zpravidla vybaven poklopem, umožňující grilovat za každého počasí. Díky poklopu se teplota rozprostře a opeče rychle i větší kusy masa ze všech stran. Kotlíkový gril je často vybaven kolečky a madly pro snazší přemisťování a jeho hmotnost se pohybuje kolem 15 kg. Zapaluje se jednoduše, ovšem regulace teploty bývá složitější, nevýhodou je také možné přepalování tuku z masa. Při výběru nezapomeňte zohlednit vyhovující výšku grilu.

Přenosný gril na dřevěné uhlí

Většinou se jedná o kompaktní skládací gril na dřevěné uhlí a primárně je vhodný pro cesty a pikniky. Jeho součástí bývají sklopitelné nožky, u některých také poklop. Přenosné grily zaujmou svojí nízkou hmotností 1-3 kg, skladností a příznivou cenou. Jak však může být zřejmé, nedisponují příliš velkým grilovacím roštem. Kromě skládacího grilu mezi přenosné patří také bezkouřový gril, který sice zabírá více místa, ale má uživatelsky příjemnější obsluhu.

Jednorázový gril

Malý gril na dřevěné uhlí na jedno použití se hodí pro cestování nebo pro menší příležitostné grilování. Rozpálit jej je velmi jednoduché. Využívá pevná paliva, kterými je již naplněn. Při rozpalování a částečně i při grilování produkuje kouř, a proto jej můžete využívat jen venku. Optimální teploty dosáhne maximálně za 20 minut a obvykle hoří až dvě hodiny. Vystačí na přípravu jídla pro 2-4 osoby a vyrábí se z přírodních materiálů nebo hliníku a po použití se zlikviduje jako běžný odpad. Při skladování je nutno udržovat gril v suchu.

Hlavní typy grilování

Při grilování rozeznáváme dva hlavní typy grilování a to přímé a nepřímé. Jaké jsou to?

Přímé grilování

Stručně řečeno, přímé grilování je grilování bez poklopu. Tato metoda je časově náročnější, protože zahrnuje neustálé obracení jídla, aby se zabránilo jeho přepečení. Přímé grilování také ztěžuje zapojení se do rozhovoru s ostatními, protože stačí na jeden okamžik odtrhnout zrak od grilu a ani se nadějete, z dobře propečeného masíčka budete mít hned pár uhlíků, a to byste určitě nechtěli docílit.

Přímé grilování s jednou tepelnou zónou – rozpálené uhlí se rovnoměrně rozprostře na 2/3 palivového roštu. Strana bez uhlíků slouží k odložení masa, když je hotovo a chcete jej udržet teplé.

Přímé grilování se třemi tepelnými zónami – při uspořádání žhavých uhlíků dojde k ideální regulaci teploty. Jedna zóna zprudka maso opeče, střední zóna ho tepelně zpracuje a třetí, bezpečná zóna, slouží k odložení hotového masa. Na třetině roštu utvořte dvojnásobnou vrstvu uhlíků, druhou třetinu pokryjte jednou vrstvou uhlíků a poslední část zůstane volná k odkládání.

Nepřímé grilování

Nepřímé grilování s poklicí je mnohem stabilnější a časově méně náročné, neboť uhlí se udržuje při nižší teplotě a jídlo se vaří konvekčním procesem. Budete mít také více času na komunikaci s hosty. Z uhlíků se utvoří dvě hromádky na protilehlých stranách roštu. Mezi ně se položí alobalová miska na odkapávání tuku. Na grilovací rošt se uloží maso tak, aby nebylo nad uhlíky, ale nad miskou na odkapávání. Gril se zavře poklopem a průduchy se nastaví na požadovanou teplotu.

Je samozřejmé, že byste měli sáhnout po grilu s poklopem, protože v zásadě nabízí oba způsoby grilování. Můžete například začít tím, že maso na minutu nebo dvě opečete přímo, poté přikryjete poklopem a necháte maso grilovat nepřímo s občasným nahlédnutím, abyste zkontrolovali, zda vše jde podle plánu.

Jak bezpečně zapálit a používat gril na dřevěné uhlí

Než si budete moci vychutnat výhody vašeho grilu, budete ho muset zapálit. Základ jednoduše vyplňte novinami (dobré jsou i obaly od vajíček) a poté naplňte komín (pokud jej máte) dřevěným uhlím. Do poloviny komína postačí na základní grilování, ale potřebujete-li více tepla a více času na grilování, můžete jej naplnit až po vrch. Zapalte papír nebo lepenku a umístěte komín na palivový rošt grilu. Když se uhlíky rozžhaví, nasypte je na rošt a grilujte na dřevěném uhlí. Pokud komín nemáte, proveďte podpálení novin a naplnění uhlíky bez něj.

Nezapomeňte, že uhlí potřebuje kyslík, aby se udrželo v chodu, takže otevřete všechny otvory na grilu. Dražší modely grilů mají ve spodní části odnímatelný lapač popela a uzavíratelné větrací otvory pro ovládání ohně. Kvalitní modely mají přiléhavý kryt, který je dostatečně vzduchotěsný pro uhašení uhlíků (u zavřených větracích otvorů) a pro kontrolu vzplanutí. Spolu s lapačem popela to umožňuje jakékoli nespálené dřevěné uhlí příště jednoduše znovu použít.

Pro lepší představivost si prohlédněte video, na kterém uvidíte zapalování grilu v praxi:

Co nedělat při grilování

1. Pokud jde o grilování na dřevěném uhlí, pravidlem číslo jedna je zajistit, abyste jej zapálili dostatečně brzy. Dřevěné uhlí se obvykle rozpaluje asi 25 minut a brikety 40 minut, než dosáhnou optimální teploty grilování.
2. Další běžnou chybou, kterou někteří dělají při grilování, je nečekat, až budou mít uhlíky jednotnou šedou barvu. Začnete-li příliš brzy, riskujete, že vše připálíte na popel, což vás následně povede k přesvědčení, že jídlo je správně uvařené, i když s největší pravděpodobností není.
3. Nejlepší způsob, jak zapálit dřevěné uhlí a změřit potřebné množství dřevěného uhlí, je investovat do komínového startéru. Jednoduše jej naplňte dřevěným uhlím nebo briketami až po vrch, položte pár podpalovačů na rošt BBQ na dřevěné uhlí, zapalte je a navrch položte spouštěč komína. Efekt nálevky nasává vzduch ze základny a vytváří intenzivní teplo, které připraví dřevěné uhlí nebo brikety během několika minut. Když budete připraveni, obsah opatrně vysypte na rošt na dřevěné uhlí a vyměňte grilovací rošt. A gril máte po chvíli připraven ke grilování.

Dřevěné uhlí nebo brikety?

Ve světě grilování na dřevěném uhlí neexistuje žádné zásadnější a silně diskutované téma jako dřevěné uhlí versus brikety. Opravdu neexistuje jasná odpověď, ale je třeba vědět důležité věci, které vám pomohou při výběru.

Dřevěné uhlí – lze na rozdíl od briket zapálit rychleji a snadněji. Při ohřevu je více efektivní, neboť uvolňuje více tepla. Spotřebujete ho sice větší množství, ale oproti briketám po něm zůstane méně popela.

Dřevěné brikety – vydrží hořet déle a zajišťují stabilnější ohřev. Na rozdíl od uhlí uvolňují během spalování chemické látky a zanechávají více popela.

Údržba grilu na dřevěné uhlí

Určitě si gril nekupujete jen na jednu sezónu. Proto je třeba se o něj i starat, aby vám dlouho a kvalitně sloužil. Během grilování gril zahřejte a očistěte všechna připálená místa speciálním kartáčem nebo pomocí speciálních přípravků na grily. Rošt potřete olejem a po každé várce masa postup opakujte. Po sezóně gril očistěte a vysypte popel. Měl by stát na suchém místě, chráněn před prachem a nejlépe přikryt plachtou nebo obalem na gril. Před novou sezónou gril očistěte, pokud jste to po sezóně neprovedli. Zkontrolujte šrouby a popřípadě je utáhněte. Rošt před každým použitím potřete jedlým olejem.

Kde koupit a jaká je cena

Gril na dřevěné uhlí snadno seženete v zahrádkářství, ale také v jiných známých prodejnách jako je například Mountfield. Nejsnazší volbou je však objednat si gril přes internet a nechat si jej zaslat až domů. Zde můžete využít známé a ověřené e-shopy jako je Mall.cz nebo Heureka.cz . Výhodou e-shopů je, že u některých modelů grilů můžete narazit také na recenze od zákazníků.

Co se týče ceny grilů na dřevěné uhlí, samozřejmě ta se odvíjí od konkrétního modelu. Od materiálu, ze kterého je gril vyroben, od funkcí, kterými disponuje až po doplňky, které obsahuje. Vzhledem ke všem těmto aspektům můžeme grily na dřevěné uhlí rozdělit do tří cenových kategorií následovně:

• ceny do 1 200 Kč – nejmenší a nejzákladnější modely grilů na dřevěné uhlí, nedisponují teploměrem, většinou ani odkládacími plochami či jinými doplňky. Vyrobeny jsou z méně odolného materiálu a jsou to většinou grily na pár sezón.
• ceny od 1 200 do 4 500 Kč – ve střední cenové kategorii si je skutečně z čeho vybírat. Grily mají větší grilovací plochu, odkládací plochy, poklopy a různé jiné funkce a doplňky. U dražších modelů máte jistotu i kvalitnějšího produktu.
• ceny od 4 500 Kč – Grily za více než 4 500 Kč vám nabídnou vše, co na dobrou grilovačku třeba. Kvalitní a stabilní provedení s dlouhou životností, mnohé funkce potřebné k dokonalému grilování a doplňky a náčiní, které vám poslouží při přípravě jídla.

Oblíbené značky grilů na dřevěné uhlí

Grily na dřevěné uhlí naleznete v různých tvarech, materiálech, provedeních a hlavně různých značek. Z nejznámějších můžeme zmínit například Klarstein, Fieldmann, Weber, Blumfeldt, Jamestown či Activa. V krátkosti si představíme dvě z nich.

Klarstein

Značka Klarstein přináší na trh inovativní produkty do moderních domácností, nadesignované přímo v Berlíně. V jejím širokém portfoliu naleznete různé domácí pomocníky, jako například kuchyňské spotřebiče, domácí spotřebiče i klimatizační zařízení, mezi nimiž nesmí chybět samozřejmě ani zahradní grily. Všechny produkty se snaží společnost vyrábět co nejkvalitněji a s nadčasovým designem. Bodují také pestrým výběrem barev, díky čemuž si vhodnou variantu vybere opravdu každý. Vynikající kvalitu a životnost produktů Klarstein pravidelně dokazují i výsledky různých externích testů.

Weber

Společnost Weber-Stephen Products Co. se sídlem v americkém Chicagu je světovým výrobcem špičkových grilů a jejich příslušenství. Již od roku 1952, kdy George Stephen vynalezl první kotlový gril, je značka Weber® lídrem a stále také největším inovátorem mezi výrobci grilů. Právě kotlový gril Weber® určuje již déle než pět desetiletí tvar kvalitních grilů. A právě tento robustní, avšak dnes již velmi elegantní gril vytvořil kulturu vnějšího vaření. Je zosobněním společnosti, která důvěřovala svým vlastním produktům dlouho předtím, než byla všeobecně přijata a jak si uvědomila, že vytvořila světovou ikonu grilování – kotlový gril Weber.

Modelový příklad výběru grilu na dřevěné uhlí - Zlatá střední cesta

Při výběru ideálního grilu na dřevěné uhlí vám může být velmi nápomocný tento modelový příklad. Hodnotíme reálný gril na dřevěné uhlí na trhu a klademe důraz na nejdůležitější parametry a kritéria. Abyste měli v rámci možností co nejlepší představu, uvádíme „Zlatou střední cestu“ našeho výběru (aktualizováno leden 2022) gril na dřevěné uhlí Fieldmann FZG 1014.

Plocha pro grilování – 2 290 cm²

Plocha na grilování je dostatečně velká na to, abyste na ní připravili skvělé grilované pochoutky pro celou rodinu či skupinku přátel. Naleznete zde hlavní grilovací rošt pro přímé grilování a odkládací rošt, který zajistí, že připravované pokrmy nevychladnou.

Materiál grilovací plochy – chrom

Zahradní gril na dřevěné uhlí disponuje grilovacím roštem, který má pochromovaný povrch. Takový povrch zvyknou mít grily ve střední kategorii, do které spadá i tento model.

Typ grilovací plochy – klasický rošt

Rošt ve většině případů bývá klasický, jak jsme u grilů zvyklí. V ojedinělých případech může být žebrovaný, hladký, ale speciální na vafle. V našem případě je to samozřejmě klasický rošt.

Teploměr – ano

Ne každý gril disponuje teploměrem, proto je skvělé, že právě naše „zlatá střední cesta“ se jím pochlubit může. Teploměr vám poslouží pro co nejlepší grilování, během kterého budete mít teplotu plně pod kontrolou.

Prohlédnout tento gril na dřevěné uhlí v eshopu

Často kladné dotazy

Zdroje a odkazy:

• https://allthingsbackyard.com/how-to-choose-the-best-outdoor-bbq-charcoal-grills/ – jak vybrat gril
• https://www.seriouseats.com/best-charcoal-grills-5190740 – na co dbát při výběru grilu
• https://www.youtube.com/watch?v=HZPnm30Ww_0 – zajímavosti o výběru grilu na dřevěné uhlí
• https://www.goodhousekeeping.com/appliances/outdoor-grill-reviews/g31990980/best-charcoal-grills/

Do testu jsme vybrali Grily na dřevěné uhlí pouze z ověřených eshopů

Veronika Štrbová

Rada píšu články, které jsou zajímavé a mají přidanou hodnotu. Praktické rady do domácnosti, návody či nápady, které využijí mnozí z vás v každodenním životě. Věřím, že i mé články vám pomohou najít odpověď na různé, dosud nevyřešené otázky.