Kterou pánev na palačinky koupit? Naše srovnání 7 pánví pokořili Tescoma, Woll a Staub

Tescoma i-PREMIUM, 26 cm
Vítěz testu
solidní cena ověřená značka poměr ceny a kvality masivní provedení z exluzivní řady i-Premium vhodná pro všechny typy varných desek 5 letá záruka
fakt pouze na palačinky (možná tenčí omeletu) relativně vyšší hmotnost
Prémiová elegantní pánev, při které se vám palačinky konečně nebudou lepit.
1 179 Kč
Ukázat nabídku tescoma.cz Krátká recenze

Pánve na palačinky jsou jednou ze dvou věcí, které jsou na přípravu oblíbeného dezertu potřebné. Druhou je dobrý recept. Ano, pokud chcete, můžete použít jakoukoliv tuctovou pánev, ale specifické pánve na palačinky jsou tenčí, zahřejí se rychleji a šikmé stěny se postarají o dokonalou tečku na „i” když z nich hotová palačinka dokonalého tvaru ladně sklouzne na talíř. Běžné pánve mají tendenci mít hlubší okraje, což ztěžuje překlopení palačinek. Pojmenování ať vás však nezmýlí. Tyto pánve nejsou specialisty pouze na palačinky. Jsou ideální pro přípravu různých pokrmů, často lépe než běžná pánev.

Vzhledem k tomu, že pánve na palačinky jsou perfektní pro přípravu „plochých” pokrmů, jako je například omeleta nebo lívance, zakoupení alespoň jedné palačinkové pánve do vaší kuchyně vám vaření hravě zjednoduší. A jelikož jsou obecně velmi dostupné, neexistuje žádný přesvědčivý důvod, proč byste si jednu neměli koupit. Ať už jste hobby kuchař nebo jste se zaměřili na získání Michelinovskej hvězdy ve vaší vlastní kuchyni, kvalitní kuchyňské vybavení dělá z vaření zábavu a dlouhodobě vám ušetří i peníze.

My jsme pro vás vybrali a porovnali 7 pánví na palačinky 2x Tescoma, 1x Blaumann, 1x Lamart, 1x De Buyer, 1x Staub, 1x Woll. Pro rok 2024 si nás získaly modely značek Tescoma, Woll a Staub.

 

Podle čeho a jak vybírat pánev na palačinky?

Při tolika možnostech, které trh nabízí, může být rozhodnutí, kterou pánev vybrat, složité. Pánve v našem výběru nabízejí vynikající výkon, přizpůsobí se vašemu stylu, potřebám, varné desce, kuchyni i rozpočtu. Před nákupem byste měli mít na paměti několik důležitých faktorů:

• materiál
• průměr pánve
• kompatibilitu s varnými deskami

Doufáme, že naše mini recenze a průvodce nákupem budou dostatečně informativní a pomohou vám najít tu správnou pánev.

 Jak jsme hodnotili

Při hodnocení pánví na palačinky jsme brali v úvahu tyto metriky:

materiál povrchové úpravy: 30 %

kvalita zpracování: 25 %

efektivita přenosu tepla: 20 %

ergonomie rukojeti: 15 %

jednoduchost čištění: 10 %

Nejlepší Pánve na palačinky na základe porovnávacího testu 2024

1. místo	2. místo	3. místo	4. místo	5. místo	6. místo	7. místo
Vítěz testu	Pro náročné		Zlatá střední cesta	Lidová volba
Tescoma i-PREMIUM, 26 cm	Woll Diamond Lite Induction 26 cm	Staub, dřevěná rukojeť, 28cm	De BUYER, ocelová, Mineral B Element	Tescoma Presto, 25cm	Lamart LT1127, 26 cm	Blaumann Berlinger Haus BH-1272, 25cm
1 179 Kč	2 589 Kč	3 390 Kč	1 819 Kč	449 Kč	248 Kč	409 Kč
Ukázat nabídku tescoma.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Kulina.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku tescoma.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze

Srovnání - Důležité parametry pánví na palačinky

	Woll Diamond Lite Induction 26 cm
Cena	2 589 Kč
Značka	Woll
Nepřilnavá vrstva	Ano
Materiál vnitřního povrchu	Titanium
Materiál těla pánve	Hliníkové
Elektrický ohřev	Ano
Plynový ohřev	Ano
Indukční ohřev	Ano
Vhodná do myčky	Ano
Indikátor teploty	Ano
Výška pánve (cm)	-
Průměr (cm)	26
Hmotnost (kg)	1,31

Recenze 7 nejlepších pánví na palačinky pro rok 2024

Vítěz testu

1. Tescoma i-PREMIUM, 26 cm

průměr: 26 cm ● vhodná do myčky nádobí: ano ● kompatibilita: všechny typy varných desek ● základní materiál: nerezová ocel s indukčním dnem

Pánev na palačinky Tescoma i-PREMIUM 26 cm světoznámé české značky má všechny předpoklady stát se vaší jednotkou při přípravě oblíbených palačinek. Je totiž speciální „stavěná” pro tento účel. Má nízký okraj a tedy pokud jste na podobné pánvi palačinky ještě nepřipravovali, budete si muset trochu na ni zvyknout. Proč? Protože si budete muset dát větší pozor na množství těsta, které na pánev lijete aby náhodou nepřeteklo. Na oplátku se vám však vyplatí palačinkami, kterým se v jemnosti nic nevyrovná …

Plusem této pánve je nepochybně nepřilnavý povrch (je vybavena špičkovým nepřilnavým povrchem se zvrásněnou strukturou a charakterem neleštěného přírodního kamene) a také fakt, že při otáčení palačinek se nemusíte bát použít kovové náčiní, protože žádné poškrábání povrchu nehrozí. Pánvička je vyrobena ze slitiny kovů, takže teplo rovnoměrně rozvádí a těsto je stejně upečené po celé ploše. Kvalitní masivní pánev je sice o něco těžší (950 g), ale výborně se s ní manipuluje. Vhodná pro všechny typy varných desek. Z našeho pohledu jednoznačně TOP produkt.

Výhody

• solidní cena
• ověřená značka
• poměr ceny a kvality
• masivní provedení
• z exluzivní řady i-Premium
• vhodná pro všechny typy varných desek
• 5 letá záruka

Nevýhody

• fakt pouze na palačinky (možná tenčí omeletu)
• relativně vyšší hmotnost

Verdikt: Prémiová elegantní pánev, při které se vám palačinky konečně nebudou lepit.

Naše hodnocení:

Cena: 1 179 Kč

Ukázat nabídku
tescoma.cz
Detail

---

Pro náročné

2. Woll Diamond Lite Induction 26 cm

Nepřilnavá vrstva: Ano ● Materiál vnitřního povrchu: Titanium ● Materiál těla pánve: Hliníkové ● Elektrický ohřev: Ano ● Plynový ohřev: Ano ● Indukční ohřev: Ano ● Vhodná do myčky: Ano ● Indikátor teploty: Ano ● Výška pánve: – ● Průměr: 26 cm ● Hmotnost: 1,31 kg

Woll Diamond Lite je titanová indukční pánev na palačinky, kterou si pořiďte zejména tehdy, pokud se palačinky na vašem stole objevují opravdu velmi často ak tomu máte doma i dost hladových krků. Právě v takovém případě totiž nejvíce oceníte kvalitní zpracování, výborné tepelné vlastnosti a vysokou odolnost této pánve exkluzivní německé značky (pozor, stojí ale také trojnásobek ceny „běžné“ palačinkové pánve). Rodinná firma Woll se totiž specializuje právě na titanové pánve z litého hliníku, které vyrábí ručně.

Pánev má tedy nepřilnavý povrch, takže k přípravě palačinek vám stačí i minimum tuku. Takový, diamantem dvakrát tvrzený povrch, je také velmi odolný vůči poškrábání. Bez problémů zvládá mytí v myčce nádobí a dokonce i používání kovového kuchyňského náčiní. Výhodou je rovněž velmi rychlý přenos tepla po celém povrchu pánve, přičemž ji můžete použít na všech druzích tepla včetně indukce. Velice praktická věc je odnímatelná rukojeť, takže pánev po použití nebude z varné plochy přečnívat a nakonec se také bude i snáze skladovat.

Výhody

• nepřilnavý povrch
• velmi odolná vůči poškrábání
• pro všechny typy sporáků
• odnímatelná rukojeť
• exkluzivní značka
• může jít do myčky

Nevýhody

• vyšší hmotnost
• vysoká cena

Verdikt: Inovativní palačinková pánev z litého hliníku exkluzivní značky, kterou charakterizuje vysoká kvalita a odolnost, což ocení i profi kuchaři.

Naše hodnocení:

Cena: 2 589 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

3. Staub, dřevěná rukojeť, 28cm

průměr: 28 cm ● vhodná do myčky: ne ● kompatibilita: všechny typy sporáků ● základní materiál: litina

Velká pánev, s průměrem 28 cm je vybavena atraktivní a masivní dřevěnou rukojetí. Smaltová litina, ze které je vyrobena je zárukou rovnoměrné distribuce tepla. Tvar je vysloveně přizpůsoben výrobě palačinek – těsto se snadněji roztírá a palačinky se velmi jednoduše obracejí. Součástí balení jsou i nástroj na roztírání těsta a obracečka palačinek. Kvůli dřevěné rukojeti se nedoporučuje mytí v myčce nádobí. Pánev můžete používat na všech typech sporáků.

Výhody

• atraktivní design
• velký průměr
• kuchyňské pomůcky součástí balení

Nevýhody

• vysoká cena
• není vhodná do myčky nádobí

Verdikt: Zbytečně drahá pánev v pěkném designu.

Naše hodnocení:

Cena: 3 390 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

Zlatá střední cesta

4. De BUYER, ocelová, Mineral B Element

průměr: 30 cm ● vhodná do myčky: ne ● kompatibilita: všechny typy sporáků ● základní materiál: železo

Pánev De BUYER Mineral B Element se šikmými stěnami a s průměrem dna 26 cm. Jde o model, který je vyroben ze železa, na kterém je příprava jídel nejen rychlá ale i úsporná. Přestože je ze železa, povrch je nepřilnavý díky úpravě na bázi včelího vosku. Její nepřilnavé vlastnosti se používáním pouze zvyšují. Molekuly železa jsou zdraví prospěšné, ani při úpravě při vysokých teplotách se nemusíte obávat o své zdraví. Pánev je vhodná na všechny typy sporáků včetně indukčních. Pánev, v zájmu zachování její specifických vlastností, vyžaduje speciální péči.

Výhody

• vyrobena ze železa
• dlouhá životnost
• vynikající tepelná vodivost

Nevýhody

• vyžaduje speciální péči

Verdikt: Pánev francouzské výroby, u které platí podobně jako u vína, čím je starší, tím je lepší.

Naše hodnocení:

Cena: 1 819 Kč

Ukázat nabídku
Kulina.cz
Detail

---

Lidová volba

5. Tescoma Presto, 25cm

průměr: 25 cm ● vhodná do myčky nádobí: ano ● kompatibilita: indukce ne ● základní materiál: hliníková slitina

Tescoma Presto s nepřilnavým povrchem, vhodná na téměř všechny druhy sporáků – s indukčními varnými deskami není kompatibilní. Výrobce nabízí na tuto pánev až tříletou záruku. Je vyrobena z hliníkové slitiny, jejíž povrch má antiadhézní úpravu. Rukojeť je z plastu. Je vhodná do myčky nádobí. Tato pánev se prodává za mimořádně přátelskou cenu, které se však nemusíte zaleknout, protože jde o výrobek oblíbené a osvědčené České značky.

Výhody

• přátelská cena
• osvědčená značka
• poměr ceny a kvality

Nevýhody

• není vhodná na indukci
• ani na sklokeramice není 100% -ní

Verdikt: Pánev, která dělá co má, jen ne na všech typech sporáků.

Naše hodnocení:

Cena: 449 Kč

Ukázat nabídku
tescoma.cz
Detail

---

6. Lamart LT1127, 26 cm

průměr: 26 cm ● vhodná do myčky nádobí: ano ● kompatibilita: všechny typy sporáků ● základní materiál: hliník

Pánev Lamart LT1127 za velmi příznivou cenu. Má průměr 26 cm, antiadhezní povrch a je vhodná na všechny typy sporáků včetně indukčních. Rukojeť pánve je ergonomicky tvarovaná a příjemně měkčená. Pánev je možné mýt v myčce nádobí a výrobce na ni poskytuje tříletou záruku. Vnější povrch je z hliníku, který rychle a rovnoměrně distribuuje teplo. Pánev je vyrobena bez použití PFOA a PTFE, pro zdraví je absolutně bezpečná.

Výhody

• přátelská cena
• vhodná i na indukci
• prodloužená záruka

Nevýhody

• v dané cenové hladině jsme nenašli žádné

Verdikt: Pánev, jejíž v dané cenové hladině není co vytknout.

Naše hodnocení:

Cena: 248 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

7. Blaumann Berlinger Haus BH-1272, 25cm

průměr: 25 cm ● vhodná do myčky nádobí: ano ● kompatibilita: všechny typy sporáků ● základní materiál: hliník

Dekorativní pánev z kovaného hliníku s mramorovaným vnitřním povrchem Blaumann Berlinger Haus BH-1272 je dostupná ve dvou atraktivních barevných provedeních – červené a šedé. Má průměr 25 cm. Je vhodná pro všechny typy sporáků včetně indukčních. Můžete ji mýt v myčce nádobí. Navzdory Německy znějícímu názvu výrobce, jde o Maďarskou společnost se sídlem v Budapešti, která nabízí svým zákazníkům produkty, které nastavují standardy pro životnost, výkon, snadnost použití i design.

Výhody

• atraktivní design
• vynikající cena

Nevýhody

• někomu nemusí vyhovovat barevné provedení

Verdikt: Pánev, která nabízí více než adekvátní kvalitu za sympatickou cenu.

Naše hodnocení:

Cena: 409 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

Průvodce výběrem nejlepší pánve na palačinky

Originální francouzská palačinková verze French Crepe a samozřejmě i její různé variace jsou vynikajícím dezertem, který vyžaduje pečlivou přípravu. Zatímco těsto se připravuje velmi snadno, obtíže začínají při pečení palačinek, což vyžaduje tenké a homogenní těsto, dokonale upečené na obou stranách. Chcete-li připravit perfektní palačinky, potřebujete mít k dispozici tu nejlepší pánev na palačinky, na které však můžete připravit i mnoho dalších pokrmů, ve sladké nebo slané variaci. Pojďme ji tedy najít.

1. Materiál

Tradicionalisté preferují při přípravě palačinek litinové pánve. Někteří by zřejmě nesouhlasili, protože tento typ je výrazně těžší. Kromě hmotnosti, potřeby speciální péče a čištění, je i trochu nešikovnejší při manipulaci. Mnozí upřednostňují nepřilnavé teflonové nebo nerezové pánve, protože jsou podstatně lehčí. I se snadno udržují. Jsou však náchylné na poškrábání a to vede k nerovnoměrné tepelné přípravě. Pro jaký materiál se tedy rozhodnout?

Hliník

Tyto pánve bývají lehčí a pracuje se s nimi pohodlně. Přestože skvěle rozkládají teplo, nemají odolnost jiných variant, protože tento typ kovu je velmi měkký, nádobí vyrobený z něj se snadno deformuje. Riešením může být použití anodizovaného hliníku během výrobního procesu. Hliníkové pánve se obvykle dodávají s nepřilnavým povrchem, který sice nevydrží velmi dlouho, ale poskytuje perfektní zážitek z vaření.

 TIP: Pokud se rozhodnete koupit pánev na palačinky z hliníku, vyberte si takovou, která má tlusté stěny i dno; zachová si svůj původní tvar mnohem déle.

Litina

Nejtěžší a nejodolnější možnost. Tyto pánve vám při správné údržbě a péči vydrží celý život. Tyto pánve se předávají z matky na dceru. Budou sloužit i 100 let pokud samozřejmě neponořit horkou pánev do ledové vody – porézní litina může prasknout. Zbytek – abraziva, železné kuchyňské pomůcky atd. – nejsou pro litinu hrozbou. A protože přicházejí bez antiadhezního povlaku, jsou považovány za zdravější. Pánev ale budete muset kalcinuje olejem a rovněž příprava jídel vyžaduje použití většího množství oleje. Na povrchu litiny se po kalcinovaný vytvoří přirozená nepřilnavá vrstva. Jedinou nevýhodou je její velká hmotnost, ale to je záležitost zvyku. Jedinečnou výhodou litinových pánví je patina, která se vyvíjí při pravidelném používání a zlepšuje nelepivé vlastnosti pánve.

Litinová pánev je při správné péči investicí na celý život

Karbonová ocel

Tyto pánve mají pevnost a trvanlivost litinových pánví a do plusu hladší varný povrch. Jsou také citlivější na změny teploty, což je činí skvělými na sklo-keramických varných deskách s regulací teploty. Ale jsou také velmi zranitelné vůči kyselým potravinám a mohou rychle zkorodovat.

Nerezová ocel

Další možností je nerezavějící ocel, ale protože je to špatný vodič tepla, tyto pánve obvykle přicházejí s měděnými nebo hliníkovými základy. Nerezová ocel je velmi trvanlivá a je lehčí než litinové pánve. Ocel je skvělá pro svou nízkou hmotnost, odolnost vůči deformaci, cenovou dostupnost a životnost. Ale na přípravu palačinek takové pánve nejsou ideální – je příliš těžké jejich připravit tak, aby se zabránilo spálení palačinek. Je třeba je několikrát pečlivě ohřát – nejprve se solí, pak s máslem. Do těsta vždy přidávejte olej, nebo rozpuštěné máslo. Pokud se vám podařilo připravit palačinky pomocí této pánve, nepoužívejte ji na nic jiného – efekt se ztratí. 

Pokud se rozhodnete pro pánev z nerezavějící oceli, do těsta nezapomeňte přidat olej nebo rozpuštěné máslo

Teflon

Teflonové pánve se obvykle dodávají se spolehlivým antiadhezním povlakem, díky čemuž jsou perfektní pro přípravu tenkých palačinek. Avšak teflonové pánve mají tendenci ohřívat se dost pomalu, což může vést k tomu, že u nezkušených kuchařů může dojít k přehřátí pánve během procesu čekání na dokonalou teplotu.

2. Průměr pánve

Průměr pánví se obvykle pohybuje v rozmezí 20 – 30 cm. Pro autentické francouzské palačinky jsou vhodnější velikosti nad 25 cm. Při posuzování velikostí pánví nezapomeňte vzít v úvahu posunutí způsobené okrajem pánve. Například 25 centimetrovou pánev lze použít pro přípravu palačinek s průměrem 23 cm. V závislosti na velikosti palačinek, které plánujete připravovat, byste měli pečlivě zvážit průměr pánve ještě před nákupem.

3. Kompatibilita s varnou deskou

V současnosti je většina pánví na palačinky strukturována tak, aby se přizpůsobily jakékoliv varné desce, ať už jde o plyn, sklokeramiku, klasickou desku nebo indukci. Ne všechny pánve jsou však kompatibilní s indukčními varnými deskami. Při koupi pánve z neželezných kovů, jako je hliník, zkontrolujte, zda mají měděný nebo ocelový základ, pokud máte doma indukční varnou desku, jinak riskujete zbytečný nákup. Na indukci jsou skvělé pánve z karbonové oceli.

A ještě pár drobností na zvážení

Kde koupit, jaká je cena a které značky jsou nejoblíbenější

Existuje nespočet možností, pokud jde o koupi pánve na palačinky. Nejoblíbenější pánve jsou buď z anodizovaného hliníku s nepřilnavým povrchem, litinové nebo pánve z uhlíkové oceli. Všechny mají své klady a zápory a je jen na vás vybrat tu, která vyhovuje vašemu rozpočtu a preferencím nejlépe. Rozpočet v tomto případě ani není až tak rozhodující, protože cena většiny pánví nezatíží významnější vaše finance. Pánev na palačinky dostanete už od 250 Kč a i takovýto model dokonale plní účel. Jedinou nevýhodou pánví ve spodní cenové hladině je to, že většinou nejsou kompatibilní s indukční varnou deskou, ale není to pravidlem, protože i mezi nimi se najdou takové, které zvládnou i indukci. Nás pro rok 2024 oslovili pánve značek Delimano a Tefal.

Pánve na palačinky Delimano

Delimano je jednou z populárních značek kuchyňského nádobí na trhu 21 zemí a jednou z nejrychleji rostoucích značek Studia Moderna. Filozofií značky je přinést zákazníkům ty nejkvalitnější materiály, inovativní řešení, vynikající výkon a atraktivní design.

Pánve na palačinky Tefal

Francouzská společnost TEFAL® poskytuje spotřebitelům inovativní a uživatelsky přívětivé řešení pro ještě větší potěšení z každodenního života. Výzkumný a vývojový tým společnosti neustále sleduje nejnovější technologie jakož i očekávání spotřebitelů a představuje řešení, které zlepšují kvalitu života.

Tajemství přípravy dokonalých palačinek

Nyní, když jste si už vybrali pánev, možná se vám sejde několik tipů na přípravu perfektních palačinek.

⭐1. Dokonalé těsto

Tajemství přípravy nejlepších palačinek tkví v cestě. Těsto vymíchejte ručně nebo pomocí mixéru. Nechte ho odpočívat přibližně hodinu. Můžete ho nechat i přes noc na chladném a suchém místě. Těsto se stane více viskózním a rovnoměrně se rozprostře, když nastane čas pečení.

⭐2. Výběr správné pánve

Na pánvi záleží. Neměla by mít přilnavý povrch. Měla by být určena speciálně pro přípravu palačinek a nic jiného. Okraje pánve by měly umožnit jednoduché překlopení a přesunutí palačinek na talíř.

⭐3. Překlápění palaciniek

Osvojení umění překlopení je pro přípravu dokonalých palačinek životně důležité. Na překlopení palačinky můžete použít pánev nebo špachtli. Před otočením je vždy dobré počkat, dokud vrchní část vyschne. Zde se vám sejde trochu trpělivosti. Předčasné překlopení roztrhne palačinku.

⭐4. Nastavení správné teploty

Středně teplá pánev je ideální. Příliš mnoho tepla povede k spáleným palačinkám. Nízká teplota bude mít na svědomí lepkavé palačinky.

 TIP: Pokud vaši kuchyni potřebujete doplnit i jinou než palačinkovou pánví, přečtěte si náš článek věnovaný nejlepším pánvím roku 2024

Zdroje:

• tescoma.cz
• tefal.cz
• staub-online.com (anglicky)
• debuyer.com (anglicky)

Do testu jsme vybrali Pánve na palačinky pouze z ověřených eshopů

Georgina Babinová

Redaktorka magazínu Cestakbydleni.cz. Rada cestuji, mám ráda lidi a život, který bychom si už bez různých pomocníků do kuchyně nebo domácnosti ani neuměli představit. Někdy se však ztrácíme v bludišti nesčetných možností, které nám moderní technologie nabízejí. Hodně času také věnuji poznávání rostlin, květin a pestré zahrady. Doufám, že i mé články vám trochu pomohou v orientaci a také díky nim se rozhodnete vždy správně.