Kterou pánev na palačinky koupit? Naše srovnání 12 pánví pokořili Delimano a Tescoma

Redakce CestakBydlení.cz Test 0

Celkoví víťezi testu

Delimano FiveStar Legend, 24 cm Delimano pánev na palačinky 24 cm Staub, dřevěná rukojeť, 28cm Tefal TalentPro C6213852
Vítěz testu Lidová volba Pro náročné Zlatá střední cesta
Delimano FiveStar Legend, 24 cm
Pánev na palačinky 24 cm Delimano Stone Legend
Staub Palačinková pánev 28cm, dřevěná rukojeť
Tefal TalentPro C6213852 palačinkovací pánev 25cm
  1. povrch z částic diamantů, titanu, pravého kamene a stříbra
  2. šetrný k přírodě, jeho výroba vyžaduje až o 80% méně vody
  3. extrémní odolnost vůči poškrábání
  4. vhodná na všechny typy sporáků včetně indukce
  5. vhodná do myčky nádobí
  1. skvělé výsledky při nižších teplotách
  2. dokonale nepřilnavý povrch
  3. vhodná do myčky nádobí
  4. lze použít na všechny typy sporáků včetně indukce
  5. zešikmené strany pánve pro snadné vyklopení palačinek
  6. palačinky připravíte rychleji a navíc i ušetříte cennou energii
  1. atraktivní design
  2. velký průměr
  3. kuchyňské pomůcky součástí balení
  1. vhodná i na zapékání v troubě
  2. mohou se používat i kovové pomůcky
  1. dostupná jen v jedné velikosti
  1. průměr jen 24 cm
  1. vysoká cena
  2. není vhodná do myčky nádobí
  1. trochu těžší
Vysokokvalitní pánev značky Delimano, se kterou bude radost připravovat jídlo pro celou rodinu, rychle, zdravě a chutně. Pánev, s níž víte ušetřit až 20% energie. Palačinky vám na ní neshoří ani se nepotrhají. Radost vařit na této pánvi. Zbytečně drahá pánev v pěkném designu. Oblíbená značka v ověřené kvalitě.
349 Kč 498 Kč 2 350 Kč 799 Kč
Ukázat nabídku
Ukázat nabídku
Ukázat nabídku
Ukázat nabídku
Pánve na palačinky jsou jednou ze dvou věcí, které jsou na přípravu oblíbeného dezertu potřebné. Druhou je dobrý recept. Ano, pokud chcete, můžete použít jakoukoliv tuctovou pánev, ale specifické pánve na palačinky jsou tenčí, zahřejí se rychleji a šikmé stěny se postarají o dokonalou tečku na „i” když z nich hotová palačinka dokonalého tvaru ladně sklouzne na talíř. Běžné pánve mají tendenci mít hlubší okraje, což ztěžuje překlopení palačinek. Pojmenování ať vás však nezmýlí. Tyto pánve nejsou specialisty pouze na palačinky. Jsou ideální pro přípravu různých pokrmů, často lépe než běžná pánev.

Vzhledem k tomu, že pánve na palačinky jsou perfektní pro přípravu „plochých” pokrmů, jako je například omeleta nebo lívance, zakoupení alespoň jedné palačinkové pánve do vaší kuchyně vám vaření hravě zjednoduší. A jelikož jsou obecně velmi dostupné, neexistuje žádný přesvědčivý důvod, proč byste si jednu neměli koupit. Ať už jste hobby kuchař nebo jste se zaměřili na získání Michelinovskej hvězdy ve vaší vlastní kuchyni, kvalitní kuchyňské vybavení dělá z vaření zábavu a dlouhodobě vám ušetří i peníze.

My jsme pro vás vybrali a porovnali 12 pánví na palačinky 3x Tescoma, 2x Delimano, 1x Blaumann, 1x Lamart, 1x Stoneline, 1x Banquet, 1x De Buyer, 1x Staub, 1x Tefal. Pro rok 2020 si nás získaly modely značek Delimano a Tescoma.

 

Podle čeho a jak vybírat pánev na palačinky?

Při tolika možnostech, které trh nabízí, může být rozhodnutí, kterou pánev vybrat, složité. Pánve v našem výběru nabízejí vynikající výkon, přizpůsobí se vašemu stylu, potřebám, varné desce, kuchyni i rozpočtu. Před nákupem byste měli mít na paměti několik důležitých faktorů:

  • materiál
  • průměr pánve
  • kompatibilitu s varnými deskami

Doufáme, že naše mini recenze a průvodce nákupem budou dostatečně informativní a pomohou vám najít tu správnou pánev.

Recenze 12 nejlepších pánví na palačinky pro rok 2020

1. Delimano FiveStar Legend, 24 cm

průměr: 24 cm ● vhodná do myčky nádobí: ano ● kompatibilita: všechny typy sporáků ● základní materiál: ocel

Delimano FiveStar Legend, 24 cm

Pánev na palačinky Delimano FiveStar Legend má průměr 24 cm. Její celková kapacita je 0,8 litru. Povrch pánve je vylepšen o částečky stříbra a diamantů, je extrémně odolný a trvanlivý. Je extra odolný i vůči poškrábání. Palačinky díky výborné nepřilnavosti hladce vklouznou do talíře.

Nádobí z linie FiveStar Legend se vyznačuje novým průlomovým nepřilnavým povrchem: 8-vrstvý nádobí s povrchem Quantanium® je zesílen pěti nejsilnějšími prvky Země. Částice diamantů, titanu, pravého kamene a stříbra jsou smíšené ekologicky na bázi vody, což vede k prakticky nezničitelnému a mimořádně odolnému povrchu.

Výhody

  • povrch z částic diamantů, titanu, pravého kamene a stříbra
  • šetrný k přírodě, jeho výroba vyžaduje až o 80% méně vody
  • extrémní odolnost vůči poškrábání
  • vhodná na všechny typy sporáků včetně indukce
  • vhodná do myčky nádobí

Nevýhody

  • dostupná jen v jedné velikosti

Verdikt: Vysokokvalitní pánev značky Delimano, se kterou bude radost připravovat jídlo pro celou rodinu, rychle, zdravě a chutně.

Naše hodnocení:

Cena: 349 Kč

Ukázat nabídku
Recenze


2. Tescoma i-PREMIUM, 26 cm

průměr: 26 cm ● vhodná do myčky nádobí: ano ● kompatibilita: všechny typy varných desek ● základní materiál: nerezová ocel s indukčním dnem

Tescoma pánev na palačinky i-PREMIUM 26cm

Pánev na palačinky Tescoma i-PREMIUM 26 cm světoznámé české značky má všechny předpoklady stát se vaší jednotkou při přípravě oblíbených palačinek. Je totiž speciální „stavěná” pro tento účel. Má nízký okraj a tedy pokud jste na podobné pánvi palačinky ještě nepřipravovali, budete si muset trochu na ni zvyknout. Proč? Protože si budete muset dát větší pozor na množství těsta, které na pánev lijete aby náhodou nepřeteklo. Na oplátku se vám však vyplatí palačinkami, kterým se v jemnosti nic nevyrovná …

Plusem této pánve je nepochybně nepřilnavý povrch (je vybavena špičkovým nepřilnavým povrchem se zvrásněnou strukturou a charakterem neleštěného přírodního kamene) a také fakt, že při otáčení palačinek se nemusíte bát použít kovové náčiní, protože žádné poškrábání povrchu nehrozí. Pánvička je vyrobena ze slitiny kovů, takže teplo rovnoměrně rozvádí a těsto je stejně upečené po celé ploše. Kvalitní masivní pánev je sice o něco těžší (950 g), ale výborně se s ní manipuluje. Vhodná pro všechny typy varných desek. Z našeho pohledu jednoznačně TOP produkt.

Výhody

  • solidní cena
  • ověřená značka
  • poměr ceny a kvality
  • masivní provedení
  • z exluzivní řady i-Premium
  • vhodná pro všechny typy varných desek
  • 5 letá záruka

Nevýhody

  • fakt pouze na palačinky (možná tenčí omeletu)
  • relativně vyšší hmotnost

Verdikt: Prémiová elegantní pánev, při které se vám palačinky konečně nebudou lepit.

Naše hodnocení:

Cena: 899 Kč

Ukázat nabídku
Detail


3. Delimano pánev na palačinky 24 cm

průměr: 24 cm ● vhodná do myčky nádobí: ano ● kompatibilita: všechny typy sporáků ● základní materiál: ocel

Pánev na palačinky 24 cm Delimano Stone Legend

Pánev na palačinky Delimano Stone Legend CopperLux má perfektní vylepšený povrch a patří mezi nejkvalitnější pánve na palačinky na trhu. Zákazníci si ji oblíbili a píší samé pozitivní recenze, které vás dokáží přesvědčit o kvalitě tohoto výrobku. Už žádné připálené a potrhané palačinky. Vaření s pánví Delimano bude pro vás od nynějška zábavou.

Pánev je jako stvořená pro indukční sporáky, protože díky její magnetickým vlastnostem se mimořádně rychle zahřívá a šetří tak energii. Používat ji můžete samozřejmě na jakémkoliv typu sporáku. Extrémně nepřilnavý povrch vyžaduje na vaření doslova jen kapku oleje. Průměr pánve je 24 cm a kombinace smaltu a oceli s kamennými a měděnými částečkami působí na pohled jako kámen. Pánev je vhodná i do myčky nádobí. Tento model je vyráběn ve Španělsku.

Výhody

  • skvělé výsledky při nižších teplotách
  • dokonale nepřilnavý povrch
  • vhodná do myčky nádobí
  • lze použít na všechny typy sporáků včetně indukce
  • zešikmené strany pánve pro snadné vyklopení palačinek
  • palačinky připravíte rychleji a navíc i ušetříte cennou energii

Nevýhody

  • průměr jen 24 cm

Verdikt: Pánev, s níž víte ušetřit až 20% energie. Palačinky vám na ní neshoří ani se nepotrhají. Radost vařit na této pánvi.

Naše hodnocení:

Cena: 498 Kč

Ukázat nabídku
Recenze

Lidová volba


4. Tefal TalentPro C6213852

průměr: 25 cm ● vhodná do myčky nádobí: ano ● kompatibilita: všechny typy sporáků ● základní materiál: hliník

Tefal TalentPro C6213852 palačinkovací pánev 25cm

Pánev Tefal TalentPro C6213852 je vhodná na všechny typy sporáků. Disponuje 6 vrstvým nepřilnavým povrchem Titanium Excellence®, z nichž 2 jsou titanové. Indikátor teploty Thermo-SpotTM vám sdělí kdy dosáhne pánev ideální teplotu. Údržba je jednoduchá, ať už pod tekoucí vodou nebo v myčce nádobí. Pánev můžete použít i na zapékání v troubě do 175 stupňů. Při práci s touto pánví můžete použít i kovové kuchyňské pomůcky, povrch je mimořádně odolný. Průměr pánve je 25 cm a její výška je 7 cm.

Výhody

  • vhodná i na zapékání v troubě
  • mohou se používat i kovové pomůcky

Nevýhody

  • trochu těžší

Verdikt: Oblíbená značka v ověřené kvalitě.

Naše hodnocení:

Cena: 799 Kč

Ukázat nabídku
Detail

Zlatá střední cesta


5. Staub, dřevěná rukojeť, 28cm

průměr: 28 cm ● vhodná do myčky: ne ● kompatibilita: všechny typy sporáků ● základní materiál: litina

Staub Palačinková pánev 28cm, dřevěná rukojeť

Velká pánev, s průměrem 28 cm je vybavena atraktivní a masivní dřevěnou rukojetí. Smaltová litina, ze které je vyrobena je zárukou rovnoměrné distribuce tepla. Tvar je vysloveně přizpůsoben výrobě palačinek – těsto se snadněji roztírá a palačinky se velmi jednoduše obracejí. Součástí balení jsou i nástroj na roztírání těsta a obracečka palačinek. Kvůli dřevěné rukojeti se nedoporučuje mytí v myčce nádobí. Pánev můžete používat na všech typech sporáků.

Výhody

  • atraktivní design
  • velký průměr
  • kuchyňské pomůcky součástí balení

Nevýhody

  • vysoká cena
  • není vhodná do myčky nádobí

Verdikt: Zbytečně drahá pánev v pěkném designu.

Naše hodnocení:

Cena: 2 350 Kč

Ukázat nabídku
Detail

Pro náročné


6. De BUYER, ocelová, Mineral B Element

průměr: 30 cm ● vhodná do myčky: ne ● kompatibilita: všechny typy sporáků ● základní materiál: železo

de Buyer Ocelová pánev na palačinky Mineral B Element 30cm

Pánev De BUYER Mineral B Element se šikmými stěnami a s průměrem dna 26 cm. Jde o model, který je vyroben ze železa, na kterém je příprava jídel nejen rychlá ale i úsporná. Přestože je ze železa, povrch je nepřilnavý díky úpravě na bázi včelího vosku. Její nepřilnavé vlastnosti se používáním pouze zvyšují. Molekuly železa jsou zdraví prospěšné, ani při úpravě při vysokých teplotách se nemusíte obávat o své zdraví. Pánev je vhodná na všechny typy sporáků včetně indukčních. Pánev, v zájmu zachování její specifických vlastností, vyžaduje speciální péči.

Výhody

  • vyrobena ze železa
  • dlouhá životnost
  • vynikající tepelná vodivost

Nevýhody

  • vyžaduje speciální péči

Verdikt: Pánev francouzské výroby, u které platí podobně jako u vína, čím je starší, tím je lepší.

Naše hodnocení:

Cena: 1 260 Kč

Ukázat nabídku
Detail

Zlatá střední cesta


7. Tescoma Presto, 25cm

průměr: 25 cm ● vhodná do myčky nádobí: ano ● kompatibilita: indukce ne ● základní materiál: hliníková slitina

Tescoma pánev na palačinky PRESTO 25cm

Tescoma Presto s nepřilnavým povrchem, vhodná na téměř všechny druhy sporáků – s indukčními varnými deskami není kompatibilní. Výrobce nabízí na tuto pánev až tříletou záruku. Je vyrobena z hliníkové slitiny, jejíž povrch má antiadhézní úpravu. Rukojeť je z plastu. Je vhodná do myčky nádobí. Tato pánev se prodává za mimořádně přátelskou cenu, které se však nemusíte zaleknout, protože jde o výrobek oblíbené a osvědčené České značky.

Výhody

  • přátelská cena
  • osvědčená značka
  • poměr ceny a kvality

Nevýhody

  • není vhodná na indukci
  • ani na sklokeramice není 100% -ní

Verdikt: Pánev, která dělá co má, jen ne na všech typech sporáků.

Naše hodnocení:

Cena: 319 Kč

Ukázat nabídku
Detail

Lidová volba


8. Banquet, Natura Ceramia Verde, 24cm

průměr: 24 cm ● vhodná do myčky nádobí: ano ● kompatibilita: indukce ne ● základní materiál: hliník

Banquet pánev na palačinky 24cm Natura Ceramia Verde

Veselá zelená pánev Banquet Natura Ceram Verde s průměrem 24 cm má keramickou povrchovou úpravu krémové barvy. Spirálovité dno má vynikající tepelnou vodivost, což znamená současně i úsporu energie. Při přípravě jídel na této pánvi nepoužívejte kovové kuchyňské pomůcky, protože by se mohl poškodit její povrch. Je vhodná do myčky, stejně jako kompatibilní se všemi typy sporáků kromě indukčních. Rukojeť je z bakelitu, základní materiál pánve je hliník.

Výhody

  • mimořádně nízká cena
  • nápadný barevný design
  • dobrá tepelná vodivost

Nevýhody

  • nevhodná na indukci

Verdikt: Pánev za skvělou cenu plní to, co slibuje.

Naše hodnocení:

Cena: 292 Kč

Ukázat nabídku
Detail


9. Tescoma SmartCLICK, 26 cm

průměr: 26 cm ● vhodná do myčky nádobí: ano ● kompatibilita: všechny typy varných desek ● základní materiál: nerezová ocel + hliníková litina

Tescoma pánev na palačinky SmartCLICK pr. 26 cm

Tescoma pánev na palačinky SmartCLICK s průměrem 26 cm dokáže zaujmout hned na první pohled. Tescoma v této řadě kuchyňského nádobí totiž vyvinula vlastní systém aplikace rukojeti zvaný Smart Click. Díky tomu pánev snadno přichytíte jedním cvaknutím do připraveného nástavce (menší nevýhoda například při použití v troubě – pánev musíte natočit tak, aby byl nástavec ihned po ruce).

Dále jistě oceníte masivní materiál, ze kterého je pánev vyrobena. Tělo pánve je z hliníkové litiny a speciálního nepřilnavého povrchu (palačinky se vám tedy zaručeně nebudou lepit), dno zase z nerezové oceli. Odnímatelná rukojeť je mimochodem plastová a samozřejmě tepelně odizolovaná (pánve vhodná do myčky nádobí). Je vhodná pro všechny typy sporáků.

Výhody

  • ověřená značka
  • poměr ceny a kvality
  • masivní provedení
  • odnímatelná rukojeť
  • vhodná pro všechny typy varných desek
  • 5 letá záruka

Nevýhody

  • vyšší cena
  • relativně vyšší hmotnost
  • rukojeť nelze aplikovat kamkoli na pánev

Verdikt: Masivní kovová pánev na palačinky s praktickou, snadno odnímatelnou rukojetí.

Naše hodnocení:

Cena: 899 Kč

Ukázat nabídku
Detail


10. Stoneline WX-15671, mramorový povrch, 25cm

průměr: 25 cm ● vhodná do myčky: neudává ● kompatibilita: všechny typy sporáků ● základní materiál: hliník

STONELINE pánev na palačinky s mramorovým povrchem 25cm

Hliníková pánev Stoneline WX-15671 s mramorovanou úpravou povrchu a s 25 centimetrovým průměrem. Součástí balení je i dřevěné hladilo na těsto. Nepřilnavý Stoneline povrch nevyžaduje použití oleje a je odolný proti poškrábání. Je vhodná pro všechny typy sporáků včetně indukčních. Plastová rukojeť je ergonomicky tvarovaná. Údržba pánve je velmi jednoduchá a lze ji použít i na zapékání v troubě do 180 stupňů Celsia. Materiál pánve je velmi pevný, odolný vůči deformaci.

Výhody

  • umožní vaření bez tuku
  • možnost použití v troubě do 180 stupňů Celsia
  • odolná vůči poškrábání i deformaci

Nevýhody

  • cena

Verdikt: Pánev šetrná k vitaminům a živinám vašich jídel.

Naše hodnocení:

Cena: 749 Kč

Ukázat nabídku
Detail


11. Lamart LT1127, 26 cm

průměr: 26 cm ● vhodná do myčky nádobí: ano ● kompatibilita: všechny typy sporáků ● základní materiál: hliník

Lamart LT1127 Palačinková Pánev Černá 26 cm

Pánev Lamart LT1127 za velmi příznivou cenu. Má průměr 26 cm, antiadhezní povrch a je vhodná na všechny typy sporáků včetně indukčních. Rukojeť pánve je ergonomicky tvarovaná a příjemně měkčená. Pánev je možné mýt v myčce nádobí a výrobce na ni poskytuje tříletou záruku. Vnější povrch je z hliníku, který rychle a rovnoměrně distribuuje teplo. Pánev je vyrobena bez použití PFOA a PTFE, pro zdraví je absolutně bezpečná.

Výhody

  • přátelská cena
  • vhodná i na indukci
  • prodloužená záruka

Nevýhody

  • v dané cenové hladině jsme nenašli žádné

Verdikt: Pánev, jejíž v dané cenové hladině není co vytknout.

Naše hodnocení:

Cena: 239 Kč

Ukázat nabídku
Detail


12. Blaumann Berlinger Haus BH-1272, 25cm

průměr: 25 cm ● vhodná do myčky nádobí: ano ● kompatibilita: všechny typy sporáků ● základní materiál: hliník

Berlingerhaus BH-1272 pánev na palačinky s mramorovým povrchem 25 cm Metallic Line červená

Dekorativní pánev z kovaného hliníku s mramorovaným vnitřním povrchem Blaumann Berlinger Haus BH-1272 je dostupná ve dvou atraktivních barevných provedeních – červené a šedé. Má průměr 25 cm. Je vhodná pro všechny typy sporáků včetně indukčních. Můžete ji mýt v myčce nádobí. Navzdory Německy znějícímu názvu výrobce, jde o Maďarskou společnost se sídlem v Budapešti, která nabízí svým zákazníkům produkty, které nastavují standardy pro životnost, výkon, snadnost použití i design.

Výhody

  • atraktivní design
  • vynikající cena

Nevýhody

  • někomu nemusí vyhovovat barevné provedení

Verdikt: Pánev, která nabízí více než adekvátní kvalitu za sympatickou cenu.

Naše hodnocení:

Cena: 445 Kč

Ukázat nabídku
Detail


Průvodce výběrem nejlepší pánve na palačinky

Originální francouzská palačinková verze French Crepe a samozřejmě i její různé variace jsou vynikajícím dezertem, který vyžaduje pečlivou přípravu. Zatímco těsto se připravuje velmi snadno, obtíže začínají při pečení palačinek, což vyžaduje tenké a homogenní těsto, dokonale upečené na obou stranách. Chcete-li připravit perfektní palačinky, potřebujete mít k dispozici tu nejlepší pánev na palačinky, na které však můžete připravit i mnoho dalších pokrmů, ve sladké nebo slané variaci. Pojďme ji tedy najít.

Pánve na palačinky

 

1. Materiál

Tradicionalisté preferují při přípravě palačinek litinové pánve. Někteří by zřejmě nesouhlasili, protože tento typ je výrazně těžší. Kromě hmotnosti, potřeby speciální péče a čištění, je i trochu nešikovnejší při manipulaci. Mnozí upřednostňují nepřilnavé teflonové nebo nerezové pánve, protože jsou podstatně lehčí. I se snadno udržují. Jsou však náchylné na poškrábání a to vede k nerovnoměrné tepelné přípravě. Pro jaký materiál se tedy rozhodnout?

 

Hliník

Tyto pánve bývají lehčí a pracuje se s nimi pohodlně. Přestože skvěle rozkládají teplo, nemají odolnost jiných variant, protože tento typ kovu je velmi měkký, nádobí vyrobený z něj se snadno deformuje. Riešením může být použití anodizovaného hliníku během výrobního procesu. Hliníkové pánve se obvykle dodávají s nepřilnavým povrchem, který sice nevydrží velmi dlouho, ale poskytuje perfektní zážitek z vaření.

💡 TIP: Pokud se rozhodnete koupit pánev na palačinky z hliníku, vyberte si takovou, která má tlusté stěny i dno; zachová si svůj původní tvar mnohem déle.

 

Litina

Nejtěžší a nejodolnější možnost. Tyto pánve vám při správné údržbě a péči vydrží celý život. Tyto pánve se předávají z matky na dceru. Budou sloužit i 100 let pokud samozřejmě neponořit horkou pánev do ledové vody – porézní litina může prasknout. Zbytek – abraziva, železné kuchyňské pomůcky atd. – nejsou pro litinu hrozbou. A protože přicházejí bez antiadhezního povlaku, jsou považovány za zdravější. Pánev ale budete muset kalcinuje olejem a rovněž příprava jídel vyžaduje použití většího množství oleje. Na povrchu litiny se po kalcinovaný vytvoří přirozená nepřilnavá vrstva. Jedinou nevýhodou je její velká hmotnost, ale to je záležitost zvyku. Jedinečnou výhodou litinových pánví je patina, která se vyvíjí při pravidelném používání a zlepšuje nelepivé vlastnosti pánve.

Litinová pánev je při správné péči investicí na celý život

Litinová pánev je při správné péči investicí na celý život

 

Karbonová ocel

Tyto pánve mají pevnost a trvanlivost litinových pánví a do plusu hladší varný povrch. Jsou také citlivější na změny teploty, což je činí skvělými na sklo-keramických varných deskách s regulací teploty. Ale jsou také velmi zranitelné vůči kyselým potravinám a mohou rychle zkorodovat.

 

Nerezová ocel

Další možností je nerezavějící ocel, ale protože je to špatný vodič tepla, tyto pánve obvykle přicházejí s měděnými nebo hliníkovými základy. Nerezová ocel je velmi trvanlivá a je lehčí než litinové pánve. Ocel je skvělá pro svou nízkou hmotnost, odolnost vůči deformaci, cenovou dostupnost a životnost. Ale na přípravu palačinek takové pánve nejsou ideální – je příliš těžké jejich připravit tak, aby se zabránilo spálení palačinek. Je třeba je několikrát pečlivě ohřát – nejprve se solí, pak s máslem. Do těsta vždy přidávejte olej, nebo rozpuštěné máslo. Pokud se vám podařilo připravit palačinky pomocí této pánve, nepoužívejte ji na nic jiného – efekt se ztratí. 

Příprava palačinkového cesta

Pokud se rozhodnete pro pánev z nerezavějící oceli, do těsta nezapomeňte přidat olej nebo rozpuštěné máslo

 

Teflon

Teflonové pánve se obvykle dodávají se spolehlivým antiadhezním povlakem, díky čemuž jsou perfektní pro přípravu tenkých palačinek. Avšak teflonové pánve mají tendenci ohřívat se dost pomalu, což může vést k tomu, že u nezkušených kuchařů může dojít k přehřátí pánve během procesu čekání na dokonalou teplotu.

 

2. Průměr pánve

Průměr pánví se obvykle pohybuje v rozmezí 20 – 30 cm. Pro autentické francouzské palačinky jsou vhodnější velikosti nad 25 cm. Při posuzování velikostí pánví nezapomeňte vzít v úvahu posunutí způsobené okrajem pánve. Například 25 centimetrovou pánev lze použít pro přípravu palačinek s průměrem 23 cm. V závislosti na velikosti palačinek, které plánujete připravovat, byste měli pečlivě zvážit průměr pánve ještě před nákupem.

 

3. Kompatibilita s varnou deskou

V současnosti je většina pánví na palačinky strukturována tak, aby se přizpůsobily jakékoliv varné desce, ať už jde o plyn, sklokeramiku, klasickou desku nebo indukci. Ne všechny pánve jsou však kompatibilní s indukčními varnými deskami. Při koupi pánve z neželezných kovů, jako je hliník, zkontrolujte, zda mají měděný nebo ocelový základ, pokud máte doma indukční varnou desku, jinak riskujete zbytečný nákup. Na indukci jsou skvělé pánve z karbonové oceli.

 

A ještě pár drobností na zvážení

  • pánve na palačinky by měli mít nízké okraje. Tato vlastnost usnadní překlopení palačinky. Některé mají vyšší okraje a mohou být používány k přípravě i jiných pokrmů. Chcete-li pánev používat výhradně na přípravu palačinek, vyberte si model s nízkým okrajem.
  • pánev by měla mít tlusté dno. Palačinky připravené na tenkých pánvích mají tendenci být nerovnoměrně propečené.
  • zamyslete se nad tvarem a délkou rukojeti. Zvolte pánev s delší rukojetí, která se neohřeje a je pohodlná na uchopení. Když si osvojíte mistrovství přípravy palačinek budete potřebovat dobrou rukojeť, abyste mohli obracet palačinky.
  • vyberte pánev, která usnadní přesunutí palačinek z pánve na talíř
  • váha pánve determinuje komfort při vaření. Těžká pánev bude namáhat svaly na rukou a může to ovlivnit vaše vaření. Zvolte mírně snadnější pánev.

 

Kde koupit, jaká je cena a které značky jsou nejoblíbenější

Existuje nespočet možností, pokud jde o koupi pánve na palačinky. Nejoblíbenější pánve jsou buď z anodizovaného hliníku s nepřilnavým povrchem, litinové nebo pánve z uhlíkové oceli. Všechny mají své klady a zápory a je jen na vás vybrat tu, která vyhovuje vašemu rozpočtu a preferencím nejlépe. Rozpočet v tomto případě ani není až tak rozhodující, protože cena většiny pánví nezatíží významnější vaše finance. Pánev na palačinky dostanete už od 250 Kč a i takovýto model dokonale plní účel. Jedinou nevýhodou pánví ve spodní cenové hladině je to, že většinou nejsou kompatibilní s indukční varnou deskou, ale není to pravidlem, protože i mezi nimi se najdou takové, které zvládnou i indukci. Nás pro rok 2020 oslovili pánve značek Delimano a Tefal.

Pánve na palačinky Delimano

Pánve na palačinky Delimano

Delimano je jednou z populárních značek kuchyňského nádobí na trhu 21 zemí a jednou z nejrychleji rostoucích značek Studia Moderna. Filozofií značky je přinést zákazníkům ty nejkvalitnější materiály, inovativní řešení, vynikající výkon a atraktivní design.

Pánve na palačinky Tefal

Pánve na palačinky Tefal

Francouzská společnost TEFAL® poskytuje spotřebitelům inovativní a uživatelsky přívětivé řešení pro ještě větší potěšení z každodenního života. Výzkumný a vývojový tým společnosti neustále sleduje nejnovější technologie jakož i očekávání spotřebitelů a představuje řešení, které zlepšují kvalitu života.

 

Tajemství přípravy dokonalých palačinek

Nyní, když jste si už vybrali pánev, možná se vám sejde několik tipů na přípravu perfektních palačinek.

⭐1. Dokonalé těsto

Tajemství přípravy nejlepších palačinek tkví v cestě. Těsto vymíchejte ručně nebo pomocí mixéru. Nechte ho odpočívat přibližně hodinu. Můžete ho nechat i přes noc na chladném a suchém místě. Těsto se stane více viskózním a rovnoměrně se rozprostře, když nastane čas pečení.

⭐2. Výběr správné pánve

Na pánvi záleží. Neměla by mít přilnavý povrch. Měla by být určena speciálně pro přípravu palačinek a nic jiného. Okraje pánve by měly umožnit jednoduché překlopení a přesunutí palačinek na talíř.

⭐3. Překlápění palaciniek

Osvojení umění překlopení je pro přípravu dokonalých palačinek životně důležité. Na překlopení palačinky můžete použít pánev nebo špachtli. Před otočením je vždy dobré počkat, dokud vrchní část vyschne. Zde se vám sejde trochu trpělivosti. Předčasné překlopení roztrhne palačinku.

⭐4. Nastavení správné teploty

Středně teplá pánev je ideální. Příliš mnoho tepla povede k spáleným palačinkám. Nízká teplota bude mít na svědomí lepkavé palačinky.

💡 TIP: Pokud vaši kuchyni potřebujete doplnit i jinou než palačinkovou pánví, přečtěte si náš článek věnovaný nejlepším pánvím roku 2020

 

Zdroje:

Do testu jsme vybrali pouze z ověřených eshopů

Ohodnoťte náš test:

Pánve na palačinky v našem katalogu

Autor článku
Redakce CestakBydlení.cz

Tento článek pro vás připravili redaktoři magazínu CestakBydlení.cz. Testujeme a porovnáváme vše, co patří do domu, bytu, zahrady, či dílny. Obsah připravujeme tak, aby odpovídal na všechny důležité otázky, týkající se tématu.

Komentáře
Zatím se zde nenachází žádný komentář.
Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.