Poradíme, které plynové varné desky se v 2025 vyplatí koupit a jak si správně vyberat

Bosch POH6B6B10
Vítěz testu
elegantní design solidní pořizovací cena Wok hořák bezrámový design se snadno udržuje uživatelsky oblíbený model
samostatné mřížky jsou podle některých uživatelů méně stabilní
Plynová varná deska v elegantním skleněném designu - se 4 plotýnkami vhodná do každé běžné domácnosti.
5 640 Kč
Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze

Plynové varné desky jsou nejčastějším typem varné desky, který naleznete v našich kuchyních. V tradičním vzhledu, s okamžitým ohřevem a přesným ovládáním poskytují výborný a zejména spolehlivý způsob vaření – jídlo dokáží ohřát velmi rychle a plamen lze poměrně dobře a přesně regulovat, přičemž nedochází k takovým tepelným ztrátám jako je tomu u elektrických varných desek. Na druhou stranu, jejich funkční výbava za nimi často v mnohém zaostává.

Necháme-li stranou otevřený oheň, plynová varná deska patří k nejstarším druhům přístrojů na vaření, které jsou dodnes k dispozici. Funguje prostřednictvím stálého proudu hořlavého plynu, který po zapálení může být použit k vaření. Zatímco dříve jste museli zapálit plyn pomocí zápalek nebo zapalovače, současné plynové varné desky přicházejí s elektrickým zapalováním – a není to jediná inovace, kterou moderní plynové varné desky využívají.

V našem výběru pro rok 2025 jsme porovnali 8 plynových varných desek na základě nejdůležitějších parametrů a kritérií (hlavně výkon, vzhled a doplňkové funkce). Jednotlivé modely si pak dokážete jednoduše porovnat v přehledné tabulce a přečíst si také krátkou recenzi konkrétní varné desky. Určitě nevynechejte ani náš podrobný návod Jak vybrat plynovou varnou desku, kde si podrobně povíme o všech důležitých údajích, na základě čehož si pak i sami velmi snadno vyberete ideální model na trhu.

 Jak jsme hodnotili

Při hodnocení plynových varných desek jsme brali v úvahu tyto metriky:

výkon varných zón: 25 %

počet varných zón: 20 %

spotřeba plynu: 20 %

bezpečnostní prvky: 15 %

kvalita provedení: 15 %

ovládání: 5 %

Nejlepší Plynové varné desky na základe porovnávacího testu 2025

1. místo	2. místo	3. místo	4. místo	5. místo	6. místo	7. místo	8. místo
Vítěz testu	Pro náročné	Zlatá střední cesta	Lidová volba
Bosch POH6B6B10	Bosch PPQ 7A6B20	Whirlpool GOS 6415 NB	Klarstein DSM4-Ignito-30	Bosch PNH6B6B10	Beko HILW 64225S	Amica DP 6401 LZB	Whirlpool AKM 268
5 640 Kč	10 990 Kč	7 210 Kč	541 990 Kč 2 469 Kč	6 990 Kč	5 990 Kč	3 919 Kč	3 200 Kč
Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Zlevněná cena Klarstein.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku E-beko.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze	Ukázat nabídku Heureka.cz Krátká recenze

Srovnání - Důležité parametry plynových varných desek

	Bosch POH6B6B10	Bosch PPQ 7A6B20	Whirlpool GOS 6415 NB	Klarstein DSM4-Ignito-30	Bosch PNH6B6B10	Beko HILW 64225S	Amica DP 6401 LZB	Whirlpool AKM 268
Cena	5 640 Kč	10 990 Kč	7 210 Kč	2 469 Kč	6 990 Kč	5 990 Kč	3 919 Kč	3 200 Kč
Značka	Bosch	Bosch	Whirlpool	Klarstein	Bosch	Beko	Amica	Whirlpool
Počet plotýnek (ks)	4	5	4	2	4	4	4	4
Hořák 1 (W)	1 000	1 000	1 000	1 000	1 000	1 000	1 800	1 000
Hořák 2 (W)	1 700	1 750	1 750	3 000	1 750	1 750	1 800	1 650
Hořák 3 (W)	1 700	1 750	1 750	-	1 750	1 750	2 800	1 650
Hořák 4 (W)	3 300	3 000	3 500	-	3 000	5 000	1 000	3 000
Hořák 5 (W)	-	4 000	-	-	-	-	-	-
Celkový výkon (W)	7 700	11 500	8 000	4 000	7 800	9 500	7 400	7 300
Typ ovládání	Mechanické	Mechanické	Mechanické	Mechanické	Mechanické	Mechanické	Mechanické	Mechanické
Materiál desky	Tvrzené sklo	Tvrzené sklo	Tvrzené sklo	Tvrzené sklo	Tvrzené sklo	Černé sklo	Kov	Kov
Materiály mřížky	Smalt	Litina	Litina	Litina	Smalt	Litina	Litina	Smalt
Indikátor zbytkového tepla	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne
Dětská pojistka	Ne	Ano	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne
Hořák na Wok	Ano	Ano	Ne	Ne	Ano	Ano	Ne	Ne
Displej	Ne	Neuvedeno	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne

Srovnání - Vybavení a funkce plynových varných desek

	Bosch POH6B6B10	Bosch PPQ 7A6B20	Whirlpool GOS 6415 NB	Klarstein DSM4-Ignito-30	Bosch PNH6B6B10	Beko HILW 64225S	Amica DP 6401 LZB	Whirlpool AKM 268
Cena	5 640 Kč	10 990 Kč	7 210 Kč	2 469 Kč	6 990 Kč	5 990 Kč	3 919 Kč	3 200 Kč
Značka	Bosch	Bosch	Whirlpool	Klarstein	Bosch	Beko	Amica	Whirlpool
Pojistka plamene	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano
Termopojistka	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ne	Ano
Časovač	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne
Automatické zapalování	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano
Zvukový signál	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne
Síťový kabel	Ano	Ano	Ano	Ano	Ne	Ne	Ano	Ne
Připojení na propan-butan	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano	Ano
Hob2Hood	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne	Ne
Výška (cm)	4,5	-	4,9	9,0	5,6	4,6	5,2	4,1
Šířka (cm)	59,0	75,2	59,0	30,0	59,0	58,0	59,0	58,0
Hloubka (cm)	52,0	52,0	49,0	52,0	52,0	51,0	52,0	50,0
Hmotnost (kg)	11,7	17,0	12,5	5,5	11,5	12,0	12,5	7,5

Recenze 8 nejlepších plynových varných desek pro rok 2025

Vítěz testu

1. Bosch POH6B6B10

Počet plotýnek: 4 ks ● Celkový výkon: 7 700 W ● Typ ovládání: Mechanické ● Materiál desky: Tvrzené sklo ● Materiály mřížky: Smalt ● Hořák na Wok: Ano ● Displej: Ne

Bosch POH6B6B10 je elegantní černá deska se skelným povrchem a 4 plynovými hořáky. Jeden z nich je takzvaný Wok hořák s mimořádně silným ohřevem. Knoflíky mají integrované zapalování a jsou umístěny pro někoho poněkud netradičně na pravé straně desky. Deska je také vybavena termoelektrickou pojistkou, která zastaví přívod plynu v případě zhasnutí plamene. Taková výbava je ve skutečnosti vlastní každému plynovému modelu na trhu, pokročilejší funkce jako například displej či indikace zbytkového tepla musíte hledat ve vyšší cenové kategorii.

Výkonnostně je na tom standardně, celkově můžete počítat se 7700 W (průměr v rámci našeho srovnávacího testu), nejvýkonnější hořák pak nabízí 3300 W. Provedení je bezrámové dle nejnovějších trendů ve standardních rozměrech. Mřížky jsou smaltované, což na jednu stranu usnadňuje jejich čištění, na druhou stranu jsou méně stabilní než litinové (uživatelské zkušenosti). V rámci balení je k dispozici i možnost připojení na propan-butan.

Výhody

• elegantní design
• solidní pořizovací cena
• Wok hořák
• bezrámový design se snadno udržuje
• uživatelsky oblíbený model

Nevýhody

• samostatné mřížky jsou podle některých uživatelů méně stabilní

Verdikt: Plynová varná deska v elegantním skleněném designu – se 4 plotýnkami vhodná do každé běžné domácnosti.

Naše hodnocení:

Cena: 5 640 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

Pro náročné

2. Bosch PPQ 7A6B20

Počet plotýnek: 5 ks ● Celkový výkon: 11 500 W ● Typ ovládání: Mechanické ● Materiál desky: Tvrzené sklo ● Materiály mřížky: Litina ● Hořák na Wok: Ano ● Displej: Neuvedeno

Pokud hledáte 5-plotýnkovou plynovou varnou desku, pak Bosch PPQ 7A6B20 vám můžeme jen a jen doporučit. Teď nejde jen o opravdu elegantní vzhled, oblíbíte si ji i kvůli jejímu vysokému výkonu. Tak například nejsilnější Wok hořák má výkon až 4000 W, což je jinak v době psaní recenze nejvíc v rámci našeho srovnávacího testu. Velký hořák má výkon 3000 W a dva menší pak 1000, respektive 1750 W.

Jako standard je k dispozici mechanické ovládání knoflíky s integrovaným zapalováním a termoelektrická pojistka zhasnutí plamene. Deska nabízí i něco navíc – potěší hlavně technologie FlameSelect pro opravdu přesné nastavení plamene až v devíti stupních, zda možnost zapuštěného nebo vystouplého zabudování. Materiálově se jedná o tvrzené sklo, přičemž stabilní mřížky jsou z odolné litiny. Jelikož má 5 hořáků, musíte počítat i s její větší šířkou 75 cm a hmotností 17 kg. Součástí balení jsou pak také trysky na propan-butan.

Výhody

• elegantní design
• funkce FlameSelect
• Wok hořák s výkonem až 4kW
• stabilní a odolné provedení

Nevýhody

• vyšší cena
• vyšší hmotnost
• bez extra pokročilých funkcí (jako dětská pojistka, časovač, displej atd.)

Verdikt: Velice elegantní varná deska s 5 hořáky do prostorné kuchyně pro náročnější uživatele.

Naše hodnocení:

Cena: 10 990 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

Zlatá střední cesta

3. Whirlpool GOS 6415 NB

Počet plotýnek: 4 ks ● Celkový výkon: 8 000 W ● Typ ovládání: Mechanické ● Materiál desky: Tvrzené sklo ● Materiály mřížky: Litina ● Hořák na Wok: Ne ● Displej: Ne

Whirlpool GOS 6415NB je plynová varná deska oblíbené značky. Jedná se o desku z tvrzeného černého skla bez rámečku se 4 hořáky a masivními litinovými mřížkami. Zapalování je klasicky integrováno v otočných knoflících umístěných v přední části. Stejně jako u každé plynové varné desky dostupné na našem trhu disponuje bezpečnostními ventily, které uzavřou přívod plynu při náhodném zhasnutí plamene.

Výkon hořáků je celkem 8000 W, což už je v rámci našeho srovnání lepší průměr (pro 4 hořáky). Nejsilnější má 3500 W, ale není to speciální Wok hořák – tím tato varná deska totiž nedisponuje. Rovněž nečekejte pokročilejší funkce, které bývají součástí některých modelů z vyšší cenové kategorie (časovač, indikátor zbytkového tepla, dětská pojistka či displej). A nakonec ještě zmiňme, že součástí příslušenství je i tryska pro připojení propan-butanové láhve.

Výhody

• dobrý výkon (celkem 8000 W)
• robustní litinové dvoudílné mřížky
• bezrámové provedení, které se snadno čistí

Nevýhody

• zapálení plynu trvá déle (uživatelský postřeh)
• chybí Wok hořák
• vyšší hmotnost

Verdikt: Plynová varná deska za přiměřenou cenu s adekvátním výkonem a v designu, který určitě neurazí.

Naše hodnocení:

Cena: 7 210 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

Lidová volba

4. Klarstein DSM4-Ignito-30 -539 521 Kč ve slevě

Počet plotýnek: 2 ks ● Celkový výkon: 4 000 W ● Typ ovládání: Mechanické ● Materiál desky: Tvrzené sklo ● Materiály mřížky: Litina ● Hořák na Wok: Ne ● Displej: Ne

Plynová varná deska Klarstein Ignito Domino je vhodná do menších kuchyní například v garsonce či na chalupě. Má totiž „jen“ 2 hořáky (momentálně jako jediný model v našem srovnávacím testu). Jak vypadá výkon jednotlivých hořáků? Větší výkonný hořák má výkon 3 kW a přídavný 1 kW, což jsou vzhledem ke kategorii přiměřené a běžné parametry. Sklokeramický povrch spolu s robustní mřížkou z litiny je vhodný pro všechny typy hrnců a pánví. Rozměry jsou typické pro dvouplotýnku, podobně jako celková hmotnost desky (cca 6,3 kg).

Z nadstandardních funkcí toho není mnoho (v této cenové kategorii to ale nepřekvapí), takže například dětskou pojistku, ukazatel zbytkového tepla či displej s časovačem určitě nečekejte. Nechybí však bezpečnostní pojistka, která po zhasnutí plamene zastaví přívod plynu. Samozřejmostí je i integrované zapalování. Ovládání je jednoduché a intuitivní i díky srozumitelným symbolům na velkých otočných knoflících. Mimochodem, kromě elegantního černého provedení varné desky je dostupná také o něco levnější stříbrná varianta.

Výhody

• stabilní a odolné litinové mřížky
• elegantní černé provedení
• přiměřený stabilní výkon
• jednoduché ovládání
• obstojná cena

Nevýhody

• „jen“ 2 hořáky
• bez pokročilejších funkcí

Verdikt: Pokud vám v kuchyni stačí dva hořáky, nevidíme důvod, proč nesáhnout právě po této plynové varné desce v základní výbavě za dobrou cenu.

Naše hodnocení:

541 990 Kč
Cena: 2 469 Kč

Zlevněná cena
Klarstein.cz
Detail

---

5. Bosch PNH6B6B10

Počet plotýnek: 4 ks ● Celkový výkon: 7 800 W ● Typ ovládání: Mechanické ● Materiál desky: Tvrzené sklo ● Materiály mřížky: Smalt ● Hořák na Wok: Ano ● Displej: Ne

Elegantní plynová varná deska Bosch PNH6B6B10 je z černého tvrzeného skla se smaltovanými rošty, které se snadno čistí, ale na druhou stranu jsou méně stabilnější než litinové. Je vybavena 4 plynovými hořáky včetně WOK hořáku, který zajisté oceníte při přípravě asijské kuchyně. S celkovým výkonem desky 7800 W byste měli být spokojeni, není to sice nejvíce, ale ani nejméně v rámci našeho srovnávacího testu v kategorii modelů se 4 hořáky. Nejsilnější, již zmiňovaný Wok hořák, má výkon 3300 W.

Zapalování je integrováno v každém ovládacím knoflíku a samozřejmostí je i termoelektrická pojistka zhasnutí plamene (jako u každé plynové varné desky na trhu). Cena oproti modelu Bosch POH6B6B10 je pak sice o něco vyšší, ale vyvažují to některé lepší parametry desky.

Výhody

• elegantní design
• velký Wok hořák
• bezrámové provedení
• snadná údržba

Nevýhody

• údržba je sice snadná, ale dokonalé vyleštění je utopie
• smaltované mřížky se někdy posouvají
• relativně vyšší cena

Verdikt: Plynová varná deska, které z hlediska výkonu a designového provedení není moc co vyčítat.

Naše hodnocení:

Cena: 6 990 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

6. Beko HILW 64225S

Počet plotýnek: 4 ks ● Celkový výkon: 9 500 W ● Typ ovládání: Mechanické ● Materiál desky: Černé sklo ● Materiály mřížky: Litina ● Hořák na Wok: Ano ● Displej: Ne

Beko HILW 64225S je plynová varná deska od tradičního výrobce domácích spotřebičů. Disponuje klasicky 4 hořáky, přičemž jeden z nich je WOK hořák se silným ohřevem (až 5000 W!), a celkovým výkonem 9500 W, který je v době psaní recenze nejvyšší ze všech srovnávaných modelů v našem testu.

Tak jako všechny plynové varné desky na trhu, i tento model je vybaven pojistkou proti zhasnutí plamene. A díky modernímu provedení s elegantními stříbrnými ovládacími kolečky s integrovaným zapalováním se bude hodit do každé kuchyně. Robustní litinové mřížky pak poskytují kuchyňským nádobám pro vaření dostatečnou stabilitu. Co se týče nějakého extra vybavení a funkcí (displej, dětská pojistka a podobně), tak ty očekávejte u desek z vyšší cenové kategorie.

Verdikt: Výkonná plynová varná deska s robustními litinovými mřížkami za akceptovatelnou cenu.

Výhody

• elegantní design
• kvalitní litinové mřížky
• 4 varné zóny + hořák WOK
• bezpečnostní automatické vypínání a zapínání

Naše hodnocení:

Cena: 5 990 Kč

Ukázat nabídku
E-beko.cz
Detail

---

7. Amica DP 6401 LZB

Počet plotýnek: 4 ks ● Celkový výkon: 7 400 W ● Typ ovládání: Mechanické ● Materiál desky: Kov ● Materiály mřížky: Litina ● Hořák na Wok: Ne ● Displej: Ne

Amica DP6401LZB je plynová varná deska se 4 hořáky. Výkonnostně patří do základní cenově nejdostupnější kategorie, takže tomu odpovídají i její parametry a vlastnosti. Tak například její celkový výkon je pouhých 7 400 W (největší hořák má 2 800 W, střední po 1 800 W a nejmenší 1 000 W).

Povrch je klasicky z černého smaltovaného plechu, který je vlastně i nejpoužívanější už jen z toho titulu, že se jednoduše udržuje. Podobně jako litinové mřížky, které jsou stabilnější než ocelové. Co se týče funkcí, tato varná deska je standard – to znamená, že nechybí integrované zapalování v každém knoflíku, plynová pojistka či trysky na propan-butan. Všechno. Nadstandard jako „wok“ hořák (varná zóna s extra výkonem), displej, ukazatel zbytkového tepla u ní tedy nečekejte (faktem ale je, že posledně jmenované funkcionality nabízejí některé dražší modely taky pouze výjimečně).

Výhody

• nízká cena
• materiálové provedení (smalt + litinové mřížky)
• jednoduché ovládání
• očíslovaná škála výkonu
• trysky na propan-butan v balení

Nevýhody

• slabší výkon hořáků
• největší pouhých 2 800 W
• pouze základní funkce (bez wok hořáku například)
• bez poklopu

Verdikt: Jednoduchá plynová varná deska pro ty, kteří nepotřebují k vaření extra výkon hořáků.

Naše hodnocení:

Cena: 3 919 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

8. Whirlpool AKM 268

Počet plotýnek: 4 ks ● Celkový výkon: 7 300 W ● Typ ovládání: Mechanické ● Materiál desky: Kov ● Materiály mřížky: Smalt ● Hořák na Wok: Ne ● Displej: Ne

Whirlpool AKM 268 IX je plynová varná deska, kterou ocení každý, kdo hledá produkt ověřené značky za příznivou cenu. Ve výbavě má klasicky 4 hořáky různé velikosti, přičemž s celkovým výkonem 7300 W se řadí mezi slabší desky v našem srovnávacím testu. Doplníme, že nejsilnější hořák má potom výkon rovných 3000 W.

Varná deska je z nerezového materiálu, mřížka z oceli a ovládá se bočními knoflíky umístěnými vpravo – což je kvazi bezpečnostní prvek, který se bude hodit pro rodiny s malými dětmi. Z dalších bezpečnostních prvků je samozřejmě přítomna i pojistka, která vypne přívod plynu po nečekaném zhasnutí plamene a integrovaný zapalovač. V tomto se nijak nevymezuje i ve srovnání s dražšími modely. Extra funkce nečekejte, v této nejnižší kategorii určitě ne.

Výhody

• nízká pořizovací cena
• solidní funkčnost i design desky
• boční umístění knoflíků

Nevýhody

• materiálové provedení odpovídá nižší ceně (tenčí plech, knoflíky…)
• je nutné delší stlačení knoflíku k udržení plamene
• nemá koncovku do zásuvky, pouze kabely
• náročnější údržba

Verdikt: Levná plynová varná deska – s kvalitou přiměřenou k její ceně. Spíše pro méně náročné uživatele.

Naše hodnocení:

Cena: 3 200 Kč

Ukázat nabídku
Heureka.cz
Detail

---

Jak vybrat plynovou varnou desku

Ještě předtím, než se rozhodnete, která varná deska je ta pravá, byste měli zvážit následující kritéria výběru (nejprve ve zkratce):

• rozměry desky a umístění – rozměry si klidně ověřte i dvakrát, při umístění počítejte s tím, že deska by měla být v co nejlepším dosahu plynu i elektřiny
• počet hořáků, jejich výkon a také velikost či rozmístění – vyrábějí se totiž v množství tvarů a velikostí, od jedno – a dvouhořákových přes standardní čtyřhořákové, až po varné desky s pěti hořáky as hořákem pro wok, rozhodujte se podle počtu členů domácnosti a chuti na vaření
• funkce a vlastnosti – zvažte, které jsou pro vás opravdu důležité, standardně by neměla chybět bezpečnostní pojistka a integrované zapalování, rovněž se zamyslete nad materiálem – z hlediska vzhledu a/nebo i údržby
• cena a kde koupit – při výběru rozhoduje často, ale ne vždy platí, že ten nejdražší model bude pro vás i nejideálnější, na druhou stranu pokročilejší funkce a více hořáků znamená vyšší pořizovací náklady, plynovou desku pak kupujte vždy u ověřených prodejců s dobrým zákaznickým servisem

Typy varných desek

Pro začátek se ale ještě jednou ujistěte, že jestli právě plynová varná deska je pro vás ta pravá. Možností je totiž samozřejmě víc. Varné desky se v základu dělí na plynové a elektrické.

Plynové varné desky

Největší výhoda plynových varných desek je v tom, že jídlo dokážou velmi rychle ohřát a samotný plamen lze zcela efektivně a dobře regulovat, přičemž nedochází k takovým tepelným ztrátám jako je tomu u elektrických varných desek.

Typ plynu

Základní varné desky používají samozřejmě zemní plyn ze zavedené přípojky. Existuje však možnost napojení na propan-butan (a většina modelů v základu disponuje i speciálními tryskami pro takové zapojení). To je dobrá zpráva pro majitele chat a zahradních domků, kteří tak potom nemusí řešit zavedení plynu ke své nemovitosti. Výhodou je tedy nezávislost na dodavateli plynu a pravidelných plateb. Na druhou stranu, plynové bomby je třeba vždy podle potřeby vyměňovat za nové a sledovat kolik plynu v nich ještě zbývá. Rovněž je třeba vyřešit umístění plynové bomby v rámci kuchyňské linky.

Výhody a nevýhody plynových varných desek

*Rozhodně nevařte na plynu oblečení v něčem s dlouhými, vlnícími se rukávy. Také se vyhýbejte vaření pod vlivem alkoholu – jakkoli toužíte po stejku po prohýřené noci. Ale snad větší nebezpečí znamená jedovatý oxid uhelnatý, který vzniká, když plamen nedostává dostatek kyslíku. Nebo když samotný plyn uniká, aniž by byl zanícen. Když se totiž dostane do krevního oběhu, reaguje s hemoglobinem v krvi a brání přenosu kyslíku. Což je opravdu velmi špatná zpráva pro všechny buňky v našem těle.

Elektrické varné desky

Elektrické varné desky se dále rozdělují na:

• varné desky s litinovými plotýnkami
• sklokeramické varné desky – do této kategorie patří i indukční varné desky, v praxi však pod pojmem sklokeramická varná deska lze rozumět spíše desku s topnou spirálou
• kombinované – tyto na jedné ploše kombinují topnou spirálu s indukční částí, nebo se jedná o kombinaci plyn + elektřina (pravdou ale je, že se s nimi na trhu setkáte jen unikátně)

Indukční vs. sklokeramická varná deska

Hlavním rozdílem mezi keramickými a indukčními varnými deskami je to, jak vytvářejí teplo. Sklokeramické varné desky obsahují svinuté kovové prvky pod tvrzeným keramickým sklem. Tyto prvky se elektronicky zahřívají na požadovanou teplotu. Tato cívka pak ohřívá keramický povrch a následně ohřívá pánev. Prvky se během používání cyklu zapínají a vypínají, čímž se dosahuje méně přesné regulace tepla než u indukčních varných desek.

Indukční varné desky mají výkonné, vysokofrekvenční elektromagnety namísto vyhřívaných cívek. Tyto magnety vytvářejí magnetické pole, které ohřívá pánev a nikoli povrch varné desky.

Pár tipů na modely s indukcí z našeho srovnávacího testu:

NÁZEV	HODNOCENÍ	CENA
1. Electrolux EIV634 Vítěz testu		Ukázat nabídku
2. AEG IKB64301FB		Ukázat nabídku
3. AEG IAE84881FB Pro náročné		Ukázat nabídku
4. Beko HII64202MTB		Ukázat nabídku
5. AEG IKE64450XB Zlatá střední cesta		Ukázat nabídku

u nás naleznete celý test indukčních varných desek

Na které parametry a kritéria je třeba se zaměřit při výběru plynové varné desky

Správný rozměr a umístění

Chtěli byste čtvercový nebo obdélníkový model? Ujistěte se, že na pracovní desce máte potřebný prostor k tomu, aby se varná deska vešla, stejně jako prostor pro ventilaci pod ní. A zkontrolujte i specifikace varné desky – existují minimální požadavky na vzdálenost spodní části skříněk nebo vzdálenost nad varnou deskou.

Plynové varné desky mají šířky 60, 70, 80 a 90 cm, takže výběr nejlepší velikosti pro vaši kuchyni bude záviset na velikosti prostoru, rozměru digestoře a počtu hořáků, které budete potřebovat. U varných desek se udávají dvě sady rozměrů, skutečné rozměry varné desky a rozměry požadované pro pracovní vrchní výřez, ve kterém bude varná deska sedět. Rozměry výřezu jsou obecně o několik centimetrů menší než skutečné rozměry.

Umístění plynové varné desky

Na umístění takové desky je třeba myslet už od začátku – nejlépe od stavby. Důležité je zavést přívod plynu a elektřiny na místo, kde se spotřebič bude nacházet. Její instalaci byste pak měli svěřit odborníkovi, takže budete mít jistotu, že je vše zapojeno tak, jak to má být. Pokud to zvládáte i sami, nezapomeňte na revizního technika, který to po vás zkontroluje a v případě kladného posudku vydá revizi, která je základ například při jednání s pojišťovnou v případě nehody.

Počet hořáků

Když uvažujete o tom, kolik hořáků budete potřebujete, myslete na to, jak se vejdou vaše hrnce. Vaření na plynové varné desce o šířce 60 cm (nejobvyklejší rozměr pro domácnosti) a 4 hořáky umožní pohodlné vaření – ale pouze se 3 hrnci. Může být omezen přístup k některým hořákům při používání kvůli blízkosti jiných hořáků nebo i velikosti nádobí.

Pokud nejste omezeni rozměry, máte flexibilní prostor a používáte větší nádobí, zvažte 80 – 90 cm širokou varnou disku s 5 hořáky a s hořákem na wok umístěným daleko od ostatních hořáků nebo umístěným ve středu, což umožňuje jinému nádobí pohodlně zapadnout bez omezení při používání jiných hořáků. Unikátně se můžete setkat i se 6 hořáky, takové zařízení je však již z vyšší cenové kategorie a bude se hodit spíše profesionálům.

No a je-li vaření u vás doma jen příležitostnou činností a/nebo je vás méně, klidně byste si měli vystačit se dvěma plotýnkami (případně i s jedinou).

• 1 až 2 hořáky: občasné vaření, 1-2 členná domácnost
• 3 hořáky: menší domácnost 2-3 členy
• 4 hořáky: nejčastější varianta vhodná do každé běžné domácnosti
• 5 hořáků: pro větší domácnost (4-5 a více členů) a časté vaření
• 6 hořáků: pro profesionální využití

Typy hořáků a jejich výkon

• velké hořáky jsou vhodné pro většinu použití, jako je smažení, vaření těstovin a brambor, nejvhodnější jsou pro větší nepřilnavé pánve nebo hrnce, výkon nezřídka dosahuje i 4000 W
• střední hořáky jsou vhodné pro potraviny, které vyžadují rychlou odezvu na změnu teploty, jako je vaření rýže nebo „bublání“ polévek, protože ingredience je třeba nejprve přivést na vyšší teplotu a poté snížit na velmi nízkou teplotu vaření, u nich můžete očekávat výkon do 2000 W
• takzvané „simmer“ hořáky (nejmenší) jsou vhodné pro delikátní ingredience, jako jsou omáčky, tání másla a čokolády, ideální pro menší pánve a hrnce, počítejte s výkonem od 1000 W
• hořáky Wok mají intenzivně rychlé proudění a jsou vhodné pro smažení a rychlé vaření, protože se ohřívají ještě rychleji než velký hořák, ideální pro hrnce s polévkou, extra velké pánve a woky s kulatým dnem, s výkonem do 4000 W

Rozmístění hořáků

Měli byste zvážit i umístění a rozložení hořáků a jejich velikost ve vztahu k hrncům a pánvím, které používáte. Hledejte při tom:

• hořáky, které jsou rozmístěny tak, že můžete použít více hrnců najednou a nemusíte se dostat přes jeden prvek, abyste se dostali k jinému
• řada hořáků malé, střední a velké velikosti
• malé hořáky umístěné vpředu, abyste nemuseli sahat přes jiné hořáky, když chcete zamíchat omáčku
• střední hořáky umístěné vzadu – tyto jsou vhodné pro dlouhodobé vaření potravin, které nevyžadují časté míchání
• wok hořák, který je nejvhodněji umístěn na boku samostatně nebo ve středu pro přístupné a nepřetržité míchání
• podlouhlý hořák, chcete-li používat gril nebo varnou desku na grilování

Důležité funkce a vlastnosti

Plynové varné desky jsou tradičně nejoblíbenější volbou slovenských kuchyní. Obvykle jsou vybaveny spínačem zapalování a knoflíky, které umožní ovládat a měnit sílu každého plamene. Dotykové či tlačítkové ovládání jako je tomu u jiných typů varných desek tedy nehledejte.

Jaké jiné vlastnosti můžete ještě od moderní plynové desky očekávat?

• automatické zapalování – plyn se zapne okamžitě, jakmile se otočí a zatlačí ovládací prvek
• ochrana proti výpadku plamene – pokud hořák omylem zhasne, plamen se automaticky rozsvítí nebo plyn přestane proudit, touto pojistkou již disponuje každý jeden model na trhu
• ochrana proti přetečení – deska detekuje, kdy kapalina přetekla z hrnce a vypne plyn
• dětská pojistka – funkce uzamkne ovládání aby nedošlo k nechtěnému zapnutí desky, bývá součástí modernějších modelů
• indikátor zbytkového tepla – i u plynových varných desek se můžete setkat s touto praktickou bezpečnostní funkcí, která vás po dovaření varuje před ještě horkým hořákem
• displej – i některé plynové varné desky mohou disponovat displejem, který však nebude sloužit k ovládání, ale „pouze“ k zobrazování některých informací (například aktuální výkonnostní stupeň hořáku a podobně)
• odnímatelné stojany hořáků – umíte je vyjmout a umýt, je třeba pak při výběru zvážit i jejich hmotnost a robustnost
• poklop na desku – některé modely mohou mít i poklop, po dovaření tak máte prostor pro jiné činnosti (pokud máte menší kuchyni, může se reálně hodit)
• stojany hořáků s upraveným povrchem – mnohem snáze se čistí

Materiál a design

Co se týče možností a variability jsou na tom plynové varné desky docela dobře v porovnání s ostatními typy. Na výběr je totiž řada modelů v rozličném barevném provedení (tradiční bílá, ale i stříbrná či černá) a různými typy povrchu, smaltovaným plechem, přes sklokeramiku a sklo, až po nerez. Cenově nejvýhodnější jsou smaltované desky, elegantnější sklokeramické či nerezové jsou již o něco dražší.

Co se týče mřížek nad hořáky, tak ty bývají nejčastěji litinové, které jsou dostatečně odolné a také se snadno čistí. Rovněž je důležité aby mřížka seděla na desce opravdu pevně a stabilně (největší problém smaltovaných mřížek). Také se zajímejte o ohraničení desky, čili rám či vyvýšený okraj – v případě, že se na desku něco vylije, zafunguje jako mechanická překážka a nic vám nesteče po lince až na zem. Ale samozřejmě ne každému může takové řešení vyhovovat a raději se poohlédne po obvykle elegantnější desce, která ho tedy nemá.

Kde koupit, jaké jsou ceny a které značky jsou nejoblíbenější

Obecně lze říci, že plynové varné desky jsou nejen levnější (jako například keramické a indukční varné desky), ale jsou také ekonomicky výhodnější i co se týče jejich provozu. Pravdou ale je, že v posledních letech směřují pohledy uživatelů spíše k elektrickým varným deskám. A to částečně i kvůli nárůstu počtu zabudovaných spotřebičů, kde může být instalace elektrických desek o dost jednodušší než je tomu u plynu.

Kde koupit

Plynové varné desky pořídíte v kamenných prodejnách, a velmi jednoduše i online. Například i ve velkých eshopech s elektrospotřebiči jako je Planeo, Okay, NAY, Datart, multishopech jako Mall, či Alza, ale samozřejmě i menších obchodech.

Také můžete využít služeb portálu Heureka, kde si dokážete nejen porovnat ceny jednotlivých modelů v obchodech, přečíst recenze zákazníků, ale již i přímo nakoupit .

Cena

Pořizovací cena plynových varných desek je stále nejpřijatelnější z jednotlivých typů varných desek – některé základní modely dostanete dokonce již v ceně do 100 eur…*.

*Snad až na výjimku, která je v poslední době častým tématem internetových diskusí – plynové varné desky bez plamene, které jsou sklokeramické a plyn se nachází pod sklem. Cena plynových sklokeramických desek bez plamene je pak velmi podobná ceně běžných elektrických varných desek.

Základní cenové kategorie

Plynové varné desky do 5 000 Kč

V této cenové kategorii naleznete hlavně menší varné desky (2-3 plotýnkové) ale i 4 plotýnkové v základním provedení a výbavě. Z materiálů převládá nerez a smaltovaná ocel. Sklokeramika se vyskytuje nejméně.

NÁZEV	HODNOCENÍ	CENA
Klarstein DSM4-Ignito-30 Lidová volba		Ukázat nabídku
Amica DP 6401 LZB		Ukázat nabídku
Whirlpool AKM 268		Ukázat nabídku

Od 5 000 do 8 600 Kč

V tomto rozpětí čekejte kvalitnější varné desky se 4 a více hořáky. Mezi nimi se již objevují modely, které disponují také speciálním Wok hořákem. Materiálově jde nejčastěji o kombinaci sklokeramika a nerez. Výbava je víceméně základ, nechybí možnost přesněji nastavit sílu plynu, s pokročilejšími funkcemi ale počítejte až v nejvyšší cenové kategorii.

NÁZEV	HODNOCENÍ	CENA
Bosch POH6B6B10 Vítěz testu		Ukázat nabídku
Whirlpool GOS 6415 NB Zlatá střední cesta		Ukázat nabídku
Bosch PNH6B6B10		Ukázat nabídku
Beko HILW 64225S		Ukázat nabídku

Nad 8 600 Kč

Plynové varné desky s cenovkou 8 600 Kč a výše jsou produkty, které mají nejkvalitnější provedení. Kromě základu můžete v této kategorii očekávat technologie, které umožňují naprosto přesné a postupné nastavování síly plynu. Více modelům nechybí například ani digitální displej, ukazatel zbytkového tepla či časovač. Konstrukce těchto desek je z nejkvalitnějších materiálů, které garantují jejich odolnost a dlouhou životnost.

NÁZEV	HODNOCENÍ	CENA
Bosch PPQ 7A6B20 Pro náročné		Ukázat nabídku

Oblíbené značky plynových varných desek

Plynové varné desky má ve svém produktovém portfoliu řadu výrobců. Mezi nejvyhledávanější patří například značky Electrolux a Whirlpool (o nich si ještě povíme něco víc), ale také AEG, Beko, Bosch, Mora či Siemens. Rovněž však můžete vybírat z produktů od výrobců jako je Amica, Klarstein, Gorenje.

Plynové varné desky Electrolux

Výrobky obchodní skupiny Electrolux zahrnují ledničky, myčky nádobí, pračky, sporáky, vysavače, klimatizace a mnohé malé domácí spotřebiče. Výrobky skupiny se prodávají ve více než 150 zemích.

Plynové varné desky Whirlpool

Společnost Whirlpool Corporation je přední světovou společností vyrábějící domácí spotřebiče s přibližně 21 miliard dolarů ročních tržeb, 92 000 zaměstnanců a 70 výrobních a technologických výzkumných center (údaje za rok 2017). Při navrhování a výrobě inovativních produktů, které ovlivňují trendy, přizpůsobuje nejnovější poznatky a technologie spotřebitelům. A vyplatí se to – společnost každoročně prodá více než 70 milionů výrobků.

Modelový příklad výběru plynové varné desky - zlatá střední cesta

Při výběru a nákupu plynové varné desky, která by měla co nejvíce splňovat vaše představy, se vám jistě bude hodit vidět i takový modelový příklad. Hodnotíme v něm reálný model varné desky na základě nejpodstatnějších parametrů a kritérií. A jelikož chceme, aby to bylo pro vás co nejvíce přehledné a srozumitelné, jako modelový příklad jsme si vybrali Zlatou střední cestu z našeho srovnání (aktualizováno duben 2022), kterým je indukční varná deska Whirlpool GOS 6415NB.

Počet hořáků – 4

Tato varná deska má klasicky 4 hořáky – varné zóny, které využijete pro přípravu jídla. Od toho nejmenšího, přes dva střední až po největší, nejsilnější, který použijete v případě, že potřebujete k vaření silný výkon. Do menší domácnosti můžete zvolit i menší varianty – oblíbené jsou například 2 hořákové desky. Na opačné straně zase stojí varné desky s 5 hořáky, které vyhledávají uživatelé, kteří vaří častěji a pro více lidí.

Výkon – 8000 W

Výkon všech hořáků dohromady je u tohoto prkna solidních 8000 W. Přičemž nejmenší nabízí obligátně jen 1000 W, dva střední zase po 1750 W a nejsilnější 3500 W. U 4 plotýnkových varných desek se celkový výkon pohybuje v rozmezí 7300 až 950-1 dvou deskách je to někde kolem 4-5 tisíc W, při 5 hořácích pohodlně i přes 11-12 tisíc W.

Materiál desky a mřížky – tvrzené sklo a litina

Varná deska je z oblíbeného tvrzeného skla, které se snadno udržuje, na druhou stranu je náchylnější k poškození. Mřížky jsou z pevné litiny a důležité je, že dobře sedí na povrchu desky a hrnce jsou tak při vaření maximálně stabilní. Jinak se můžete setkat i s deskami z nerezu či smaltu a mřížkami ze smaltované oceli, které samostatně obklopují hořáky, rovněž mohou být i dvoudílné či jednolité na celou varnou desku.

Funkce a vybavení

Varná deska Whirlpool GOS 6415NB disponuje všemi funkcemi, které nechybí u jediné plynové varné desky na trhu. To znamená, že očekávat můžete integrované zapalování v každém ovládacím knoflíku a také termoelektrickou pojistku, která vypne plyn v případě zhasnutí plamene. Jiné, pokročilejší, funkce jako je například časovač, displej, propojení s odsavačem par či dětská pojistka už od tohoto prkna ale nečekejte, ty jsou součástí výbavy desek z vyšší cenové kategorie.

Cena – 5 600 – 6 900 Kč

Tato plynová varná deska nepatří k nejlevnějším, přičemž se jedná hlavně o kvalitní celkové provedení desky pod záštitou známé značky. Rovněž není ani nejdražší (bavíme se o 4 plotýnkových modelech), dražší desky od 8 600-9 800 Kč pak disponují i více pokročilými funkcemi (ale stále je to méně než u elektrických varných desek).

Prohlédnout tuto varnou desku v e-shopu

Čištění a údržba

Prvním pravidlem pro čištění plynové varné desky je okamžitě odstranit jakékoli vylité potraviny, protože ucpané hořáky oslabí tok plynu a výsledkem je nerovnoměrné zahřívání a kromě toho, připálené zbytky je velmi obtížné čistit. Čištění plynové desky může být zdlouhavé, protože je členitá. U stojanů z těžké litiny to jde docela těžko a nešikovně a povrch desky je většinou od šmouh a škrábanců.

Čištění povrchu desky

Pokud se vám líbí vzhled nerezavějící oceli, vyjměte povrch odolný proti otiskům, protože je méně pravděpodobné, že se objeví šmouhy a usnadňuje i utírání rozlitých potravin. Povrchy potažené smaltem jsou na čištění mnohem jednodušší a nevykazují žádné stopy prstů ani šmouh. Na skleněných površích šmouhy vidět. Teplá mýdlová voda a tkanina z mikrovlákna – to je vše, co potřebujete pro většinu povrchů plynových varných desek.

Čištění stojanů

Čištění stojanů z litiny, smaltu a nerezavějící oceli může vyžadovat namáčení, jsou-li připečeny zbytky. Namočte stojany do umyvadla s horkou mýdlovou vodou. Vyhněte se mytí litinových stojanů v myčce nádobí, protože mohou zrezivět. Hledejte stojany, které mají hladký povrch, pro snazší čištění.

Čištění hořáků

Čištění hořáků je velmi důležité, aby se zabránilo ucpávání otvorů a tím nerovnoměrnému proudění plynu. Hořáky jsou obvykle vyrobeny z hliníku, proto se vyhněte jejich čištění pomocí sody bikarbony a octa, protože by to mohlo odbarvit kov. Namáčení v teplé mýdlové vodě a čištění pomocí měkkého kartáče je pro odstranění zbytků potravin z drobných otvorů v hořácích nejlepší. Uzávěry hořáku litiny mohou být skvrnité, ale zbytky se po čase vypalují. Vyhýbejte se okolním prostorům hořáku z hliníku, neboť ty je prakticky nemožné vyčistit.

Nejčastější dotazy

Stručná historie plynových sporáků

Plynový sporák není první, který byl kdy vytvořen. Ještě před ním byly v letech 1720 v Německu navrženy sporáky s pěti plotnami nazývané Jamb. Na základě německého designu Benjamin Franklin vynalezl železný sporák „Franklin“. Později přišel první sporák bez sazí, kerozénová verze, kterou navrhl Frans Wilhelm Lindqvist. Sporák na uhlí přišel na scénu v roce 1833, vynalezl jej Jordan Mott. V roce 1826, o plných sedm let dříve, však britský vynálezce, James Sharp, vytvořil plynový sporák.

Nebezpečí „antických“ plynových sporáků

První plynové sporáky neměly pilotní světlo. Pokud byly dveře zavřené a plyn zůstal zapnutý, mohl zaplnit místnost a jednoduchý elektrický oblouk nebo osvětlení mohly zapálit plyn a způsobit výbuch. Výrobci plynových sporáků do nich později instalovali bezpečnostní ventil, aby se zabránilo nešťastným nehodám. Tyto bezpečnostní ventily zůstávají v plynových sporácích i dnes. Dalším bezpečnostním prvkem je elektrické zapalování pilotního světla – kliknutí, které uslyšíte těsně před objevením se plamene.

Funkčnost plynových sporáků

Na přelomu dvacátého století stále mnoho domácností používalo sporáky na uhlí – každé ráno začínalo založením ohně, vyprazdňováním popela a nanášením černého vosku, aby se sporák ochránil od rezivění. To vše trvalo hodinu nebo víc a vařit se ještě ani nezačalo. Plynové sporáky vyžadovaly mnohem snazší údržbu a redukovaly čas strávený v kuchyni. Přestože plynárenské společnosti již prodávaly potrubní plyn pro osvětlení měst a domů, v případě plynových kamen musely rozšířit své výrobní linky a zajistit potřebný plyn pro sporáky v domácnostech.

V roce 1915 se objevil termostat. Kromě toho se ve stejnou dobu zavedl zemní plyn. Osvědčil se jako levnější a méně toxický. Do roku 1930 již plynové sporáky jasně porazily sporáky na uhlí nebo dřevo.

Plynová varná deska dvouplotýnkové provedení

Mohlo by vás ještě zajímat i:

• Velký test elektrických indukčních sklokeramických sporáků + návod jak vybrat
• Otestovali jsme nejpopulárnější Indukční varné desky, které jsou nejlepší? (plus návod jak vybrat)
• Porovnali jsme nejprodávanější kombinované plynové sporáky s elektrickou troubou – velký test + jak vybrat
• Vybíráme nejlepší plynový gril + návod jak vybrat
• Konvektomaty v testu, které jsou nejlepší (i levnější, pro domácí použití)
• 9 babských receptů, jak vyčistit sporák + účinný TIP jak vyčistit digestoř

Zdroje informací a zajímavé odkazy

• Cooktop – https://en.wikipedia.org/wiki/Cooktop
• Will a Gas Stove Work Without Electricity? – https://www.hunker.com/
• Odborníci Explain How To Detekt A Gas Stove Leak And Methods To Prevent It – https://www.fixwerks.com/how-to-detect-a-gas-stove-leak/
• Fast Facts About Gas Stoves – https://homeguides.sfgate.com/

Do testu jsme vybrali Plynové varné desky pouze z ověřených eshopů

Georgina Babinová

Redaktorka magazínu Cestakbydleni.cz. Rada cestuji, mám ráda lidi a život, který bychom si už bez různých pomocníků do kuchyně nebo domácnosti ani neuměli představit. Někdy se však ztrácíme v bludišti nesčetných možností, které nám moderní technologie nabízejí. Hodně času také věnuji poznávání rostlin, květin a pestré zahrady. Doufám, že i mé články vám trochu pomohou v orientaci a také díky nim se rozhodnete vždy správně.